Pâine de legume de pui

Carnea de pasăre și legumele sunt perfect combinate în gust. Aceste produse ne dau un fel de mâncare delicioasă - tocană de legume cu pui. În mod tradițional, pentru fripturile de gătit se folosesc cartofi, dovlecei și vinete. În articolul de astăzi, veți afla secretele care fac o tocană obișnuită într-un adevărat miracol culinar.

Secrete culinare secrete

Stew poate fi atribuită felului de mâncare sezonieră, deoarece adevăratul gust și aromă ale acestei capodopere pot da numai dovlecei proaspeți, cartofi noi și vinete coapte. În mod tradițional, îngrijitorii pregătesc tocăni de legume cu pui, cartofi și dovlecei. Acesta este un ansamblu de carne de pasăre și legume suculente care dă farmecii o aromă deosebită, o aromă deosebită și o piquancy. Nu uitați de mirodenii. Totul ar trebui să fie moderat: condimentele amestecate corect vor face ca tocanul obișnuit să fie o adevărată capodoperă culinară.

Multe gospodine gătesc tocană. Este foarte convenabil, rapid și, cel mai important, delicios. Câteva secrete pe care bucătarii le-au împărtășit cu plăcere vor ajuta hostessi novice în pregătirea acestui fel de mâncare:

• Pentru gătitul de legume cu pui într-un aragaz lent, așa cum într-adevăr, în alte moduri, trebuie să luați numai legume proaspete și de calitate superioară. Carnea de pasăre este pre-prajită în ulei vegetal rafinat.
• Puteți lua o filetă curată fără dungi și oase. Dacă tăiați un pui, nu tăiați oasele, ci tăiați bucățile de-a lungul articulațiilor.
• Pentru a face plăcuța estetică plăcută, se recomandă ca toate ingredientele să fie zdrobite în bucăți egale. Singurele excepții sunt ardeii dulci, morcovii și ceapa. Ele sunt, de obicei, zdrobite fin.
• Pentru ca gustul să poată dobândi un gust deosebit și unic, puteți preîncălzi toate componentele în diferite tigăi sau cratițe și apoi le combinați într-un vas comun.
• Usturoiul și condimentele picante, cum ar fi chili sau curry, vor adăuga condimente la fel de mâncare. Aceste condimente se armonizează perfect cu puiul.
• În plus față de setul obișnuit de produse, în tocană de legume cu pui și cartofi, puteți adăuga fasole, inclusiv soiuri leguminoase, mazare conservată, porumb dulce.
• Vinetele sunt pre-impregnate în apă sărată pentru a scăpa de gustul amar. Nu vă grăbiți să adăugați o tocană, deoarece vinetele vor da o parte din condimentele acumulate.
• Dacă ați supradotat antena, nu vă disperați. Măriți cantitatea de sos adăugată.
• Porumbul poate fi de asemenea salvat de la sărare. Câteva boabe din această legume nu numai că vor face culori vii luminoase în tocană, ci vor absorbi și excesul de sare.
• Nu uita de sos. Puteți folosi suc de roșii sau paste făinoase, precum și roșii proaspete pudră.
• Rețineți că acidul de tomate încetinește procesul de gătit legume, în special, cartofi, deci adăugați sosul cu 10-15 minute înainte de a fierbul tocanul.

Amestec de legume: serviți mâncăruri tradiționale la masă

Progresul nu se oprește, iar evoluțiile moderne ale echipamentelor de bucătărie nu mai încearcă să uimească păzitorii casei. Unul dintre ultimele cuvinte ale tehnologiei a devenit un dispozitiv unic - un aragaz lent. Prin aceasta, viața gazdelor în domeniul culinar este mult mai ușoară. Vă oferim o rețetă pentru tocană de legume cu pui într-un aragaz lent, care nu a cucerit nici o inimă gourmet.

ingrediente:

• 1 kg file de pui;
• 3 bucăți dovlecel;
• 1 ceapă;
• 1 kg de cartofi;
• 5 bucăți usturoi de usturoi;
• mărar proaspăt sau uscat;
• 3 bucăți roșii proaspete;
• condimente, sare și condimente - pentru gust.

Mod de preparare:

• Să începem cu pregătirea componentelor. Curățăm și spălăm legumele, dezghețăm păsările de curte.

• Fileul de pui a fost spălat și tăiat în porții echivalente.

• Se toarnă legumele rafinate într-un recipient cu multicooker sau se pune untul moale cremoasă.
• Am trimis file de pui pentru a prăji, instalând programul "Prăjire".
• De îndată ce carnea devine albă, se adaugă ceapa, tocată în formă de semicarcase.

• Adăugați mirodenii, condimente și sare la gust.
• Spălați squash-ul, dacă este necesar, curățat. Le-am tăiat în cuburi echivalente.

• De asemenea, se mănâncă cartofii.
• Roșii și ierburi proaspete spălate, uscate și tăiate.

• Cuișoarele de usturoi sunt decojite și măcinate sub presiune sau cuțit.
• Am pus toate produsele pregătite într-un container de multicasting și am setat modul "Quenching".

• Gatiti aproximativ 30-40 de minute, daca este necesar, adaugati putin apa filtrata sau bulion.

Vom organiza o casă de vacanță mexicană

Cu toții știm foarte bine că bucătăria mexicană este renumită pentru mâncărurile picante și savuroase. Dacă sunteți plictisit de gătitul constant de gătit cu legume și carne de pui, încercați să preparați un fel de mâncare rafinată, care în Mexic este considerată tradițională. Rețineți că nu este necesar ca înainte să încălziți fileul de pui. Ar trebui să fie îndulcită cu legume. Dacă prăjiți carnea de pasăre în avans, farfuria finită va avea un gust ușor diferit.

ingrediente:

• 0.5 kg file de pui;
• 3 bucăți Ardei dulce bulgar;
• 3 morcovi;
• 1 borcan de porumb de desert;
• 1 cană de fasole roșie conservată;
• 3 bucăți roșii proaspete;
• 2 cepe;
• ulei de rafinat din floarea soarelui - pentru prăjire;
• usturoi, boia de ardei, sare, amestec de piper - la gust.

Mod de preparare:

1. Pre-curățați și spălați toate legumele.
2. Porumbul de porc și fasolea conservată se așeză într-un șuviu pentru a împrăștia sucul.
3. În panoul de căldură ulei de floarea-soarelui rafinat.
4. Ceapa, zdrobită sub formă de semipreți, este trimisă mai întâi pentru prăjire.

• Apoi, adăugați morcovi tăiați în cuburi echivalente.

• După aproximativ 5-6 minute, se adaugă ardeii dulci tăiați pe legumele rumenite.

• După încă cinci minute, puneți roșiile proaspete într-o tigaie, tăiați în bucăți mici sau tăiați într-un blender la o consistență de cartofi piure.

• În etapa următoare, adăugați porumb de desert la tocană.

• Imediat puneți fasolea în tigaie.

• Se amestecă totul bine și se adaugă fileul de pui tocat.

• Într-un vas sigilat, fierbeți tocanul timp de 25-30 minute.

Ce ne va face bucătăria rusă fericită?

Multe hostess preferă să facă meniul exclusiv din mâncăruri tradiționale. Dacă experimentele culinare nu sunt pentru dvs., atunci pregătiți o tocană clasică de cartofi și păsări de curte. Desigur, ceapa si morcovii sunt necesare pentru gust si sucuri.

ingrediente:

• 1 kg de cartofi;
• 1 morcov;
• 3 linguri. bulion;
• 0.5 kg file de pui;
• 2 cepe;
• sare și condimente - pentru gust.

Mod de preparare:

1. Grind ceapa decojită.
2. Grângeți morcovii pe o răzătoare medie. Dacă se dorește, poate fi tăiat cu un cuțit.
3. Într-un recipient cu pereți groși, turnați ulei de floarea-soarelui rafinat și puneți legumele tocate.
4. Treceți la starea de semifiniere.
5. Apoi adăugați la legumele bucăți de carne de pui și fierbeți într-un recipient închis timp de 10-12 minute.
6. Puneți cartofii în cuburi, le ardeți, turnați toate bujiile.
7. Pentru gust, sezonați vasul cu sare și mirodenii.
8. Se toarna tigaia pe caldura moderata pana cand este complet fiarta.

Legătura cu legume este întotdeauna asociată cu căldură de primăvară sau căldură de vară. Acest fel de mâncare este considerat util, consistent și gustos. În plus, gurmanzii nu pot satisface aspectul estetic al tocului. Culorile luminoase, aroma condimentelor și gustul fileului de pui vor dansa într-un ansamblu de rafinament și piquancy. Bon apetit!