Cum să gătești macrou proaspăt înghețat

Macrou este o varietate de pește de mare, care este foarte apreciat în gătit, deoarece este foarte sănătos, gustos, conține puține oase, se pregătește rapid și este disponibil. Peștele este, de asemenea, extrem de popular, deoarece este vândut înghețat, deoarece își păstrează proprietățile benefice. Cum să gătești macrou proaspăt înghețat? Poate fi coaptă, fiartă, prăjită, fumată sau marinată - alegeți la gustul dvs.!

Supa de macrou proaspăt înghețată

Cum să gătești macrou proaspăt înghețat? Poate că cea mai simplă cale este de a face supă din ea.

ingrediente:

• macrou - 1 buc.;
• cartofi - 3 buc;
• țelină rădăcină - 50 g;
• Ceapa - 1 buc.;
• morcov - 1 buc.;
• vermicelli - 1 pumn;
• Tomat - 1 buc. sau pasta de tomate;
• usturoi - 3 dinți;
• sare, piper - la discreția sa;
• ulei de gătit pentru prăjire;
• lamaie.

Mod de preparare:

1. Dezghețați macrou și dezbracați (tăiați capul și coada, îndepărtați oasele). Clătiți afară.
2. Tăiați-o în mai multe bucăți și sare.
3. Se fierbe apa într-o cratiță, se adaugă cartofi tăiați. Se fierbe până devine moale.
4. Se taie morcovii, ceapa și țelina folosind o răzătoare mare.
5. Strângeți usturoiul, tăiați verdele.
6. Puneți morcovii, ceapa și țelina în ulei fierbinte.
7. Adăugați câteva linguri de pastă de tomate sau roșii (rase), tocană.
8. La cartofi, trimiteți pește și prăjiți. Gatiti timp de 10 minute.
9. Sprângeți pastele, gătiți supa până când sunteți gata.
10. Adăugați sare, usturoi, puteți pune niște verde disponibile pentru decorare.

Supa trebuie servită cu o felie de lămâie.

Layered salad de macrou

Un alt răspuns la întrebarea cât de simplu și gustos de a pregăti macrou proaspăt înghețat este salata. Adevărat, pentru asta are nevoie de o companie.

ingrediente:

• Proaspătă înghețată - 1 buc.;
• oua de pui - 2 buc;
• morcovi - 2 buc;
• ceapa - 1 buc.;
• mazăre verde - 1 bancă;
• lămâie - 1 buc.;
• ulei de măsline pentru prăjire;
• maioneza;
• sare.

Mod de preparare:

1. Dezghețați macrou, spălați și intestin.
2. Tăiați mai multe bucăți și puneți-le în apă sărată care fierbe. Se fierbe 10 minute.
3. Puneți peștele să se răcească, fără să-l scoateți din bulion astfel încât să nu se usuce. Între timp, procedați la pregătirea ingredientelor rămase din salată.
4. Se fierbe ouăle.
5. Tăiați ceapa în fâșii, frecați morcovii pe o răzătoare grosieră.
6. Gatiti legumele la foc mic timp de 7 minute.
7. Puneți un prosop de hârtie cu ulei de sticlă în exces.
8. Când macerul sa răcit, scoateți-l din bulion, coajați și tăiați în bucăți mici.
9. Puneți pește pe fundul unui castron larg de salată.
10. Top cu ceapa si morcovi. Răspândiți un strat subțire de maioneză.
11. Puneți ouăle rase deasupra și turnați din nou cu maioneză.
12. Ultimul strat este mazărea verde, care poate fi udată ușor și cu maioneză (plasă).

Afumatul macrou poate fi folosit pentru a face această salată, iar mazărea poate fi înlocuită cu porumb.

Peste marinat prăjit

Macroule are un miros distinct, care nu este plăcut de toată lumea. Cu toate acestea, poate fi neutralizat de diverse marinade. În special, acest pește este combinat cu pansamente ascuțite și acri-dulci.

ingrediente:

• macrou - 2 buc;
• ceapa - 1 buc.;
• usturoi - 3 cuișoare;
• lămâie - 1 buc.;
• sos de soia sau teriyaki - 50 ml;
• ulei de măsline - ½ st.;
• vin de oțet - ½ st.;
• făină;
• rozmarin;
• frunze de dafin;
• clopot piper.

Mod de preparare:

1. După decongelare, curățați macrou și tăiați în bucăți.
2. Se amestecă sosul de soia cu suc de lamaie, se toarnă pește peste amestec și se lasă deoparte timp de o jumătate de oră. În acest moment puteți găti marinada principală.
3. Se taie bine ceapa, stoarce usturoiul.
4. Se toarnă 1/2 lingură în tigaie. apă, oțet și ulei de măsline, se amestecă, se adaugă ceapa cu usturoi și condimente: câteva mazăre de piper, frunze de dafin și o creangă de rozmarin.
5. Așteptați să fiarbă, reduceți căldura și fierbeți încă 15 minute.
6. Macaraua se rostogolește în făină și se prăjește pe ambele părți.
7. Puneți peștele într-o placă adâncă și acoperiți cu sosul. Puneți în frigider pentru câteva zile.

Macrou macră cu lămâie

Dacă nu știți ce poate fi pregătit neobișnuit din macrou proaspăt înghețat, adoptați o astfel de rețetă.

ingrediente:

• macrou - 2 buc;
• ou de pui - 2 buc;
• usturoi - 3 cuișoare;
• lămâie - 1 buc.;
• maioneza - 4 linguri. l.;
• sare, piper - la gust.

Mod de preparare:

1. Împărțiți peștele. Faceți câteva tăieturi în spate.
2. Îndepărtați ouăle, adăugați usturoi și maioneză care trece prin zdrobire, amestecați.
3. Pătrundeți macrou cu acest amestec, inclusiv locurile în care au fost făcute tăieturile (din interior). Sare și piper.
4. Tăiați lamaie în felii. Introduceți-le în tăieturi.
5. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 25 de minute.

Rezultatul este un pește sărat și savuros, cu o crustă delicată.

Pescărușul de pește cu cartofi

Cum de altfel puteți găti macrou proaspăt înghețat în cuptor? Coaceți-l în formă cu cartofi - simplu și satisfăcător!

ingrediente:

• cartofi - 400-500 g;
• macrou - 1 buc.;
• ceapa - 1 buc.;
• usturoi - 2 cuișoare;
• crema bogata - 200 ml;
• brânză tare - 65 g;
• ulei de măsline;
• pasta de tomate (lichida sau amestecata cu apa);
• proaspăt mărar.

Mod de preparare:

1. Puneți peste fileuri.
2. Se fierbe cartofi cu ceapă, se adaugă usturoi.
3. Puneți jumătate din cartofi pe o foaie de copt.
4. Se amestecă pasta de tomate cu crema și se completează formularul, lăsând puțin pentru mai târziu.
5. Puneți pe bucăți de macrou.
6. Faceți un strat de jumătate din restul de legume.
7. Turnați restul sosului. Se toarnă cu brânză rasă și se pune în cuptor timp de 20-25 minute (180 ° C).

Pregătirea de macrou proaspăt înghețat nu este dificilă. Încercați o varietate de rețete pentru pregătirea acestui pește gustos și sănătos pentru a găsi cel care se potrivește cel mai mult cu dumneavoastră și cu cei dragi. Căutările tale vor fi încununate cu succes!