Cum să gătesc - gătiți

Musselurile nu mai sunt considerate delicatețe: locuitorii din adâncuri sunt vânduți în acces liber, iar prețul lor este relativ scăzut. Bivalve depășește multe alimente în conținutul de substanțe utile, pe lângă faptul că este o adevărată delicatesă pentru gurmanzi. Cum să gătești mieluri congelate decojite? Reteta poate fi cea mai neasteptata, deoarece sosurile, chiflele si chiar galetiile sunt facute din midii!

Trebuie să alegeți foarte atent moluștele. Experiența în această chestiune amenință să se transforme într-o risipă de bani și frustrare.

• Musele ar trebui să fie înghețate în mod uniform - acestea nu trebuie luate atunci când sunt topite.
• Ambalajul trebuie să fie complet.
• Calitatea mielurilor, cum ar fi peștele, poate fi verificată prin miros. Dacă mirosul mirosului este ca apa de mare, este proaspăt. Dacă există semne străine - înseamnă că produsul nu este potrivit pentru utilizare.

Mezelurile decojite congelate nu au nevoie de nici o prelucrare complicată. Tot ce este necesar este de a dezgheța fructele de mare la temperatura camerei și clătiți bine.

Mămăligă prăjită. Metoda 1

ingrediente:

• midii;
• ulei vegetal (de preferință ulei de măsline);
• sare.

Mod de preparare:

1. Musselurile sunt dezghețate și spălate temeinic sub apă curentă.
2. Se toarnă puțin ulei pe o tigaie, se încălzește, se pune mielul într-un recipient și se adaugă sare.
3. După evaporarea excesului de lichid, moluștele sunt prăjite timp de 5 minute, nu mai mult. Dacă în timp să mergeți prea departe, atunci midii vor deveni "cauciuc".

Metoda 2

Cum să prăjiți miezurile în tigaie mai complicate? Acest lucru se poate face cu ceapa si usturoiul.

ingrediente:

• crustacee;
• ulei de măsline;
• sare;
• Ceapa sau 3 cuișoare de usturoi.

Mod de preparare:

1. Musselii sunt bine spălați și alergați în apă sărată în fierbere timp de 3-4 minute.
2. Aruncați fructele de mare într-un șuviță și lăsați apa să se scurgă.
3. În uleiul de măsline, se prăjește ceapa, se toacă în jumătăți de inele sau se prăjește usturoiul mărunțit și se adaugă mielurile în recipient. Roast-le la foc mare timp de 2-3 minute, amestecand constant.
4. Mele terminate se răspândesc într-o placă adâncă și se presară cu suc de lămâie. Dacă doriți, puteți adăuga pătrunjel sau mărar.
   

Cum să gătești mieluri congelate?

ingrediente:

• mieluri congelate;
• lapte;
• plante condimentate;
• sare;
• suc de lamaie

Mod de preparare:

1. Musselii sunt bine spălați cu apă curentă și se toarnă lapte timp de 30-40 de minute.
2. Apa este sărată, se adaugă ierburi și se aprinde.
3. Laptele se scurge din moluște, se pune în apă clocotită și se fierbe timp de 5-7 minute.
4. Mizele gătite sunt așezate pe o farfurie, presărată cu suc de lămâie.

Mizelile congelate preparate pot fi preparate nu numai ca ingrediente pentru salate sau în plus față de o farfurie laterală. Moluștele gătite cu condimente ar putea fi un fel de mâncare separată. Și dacă gătești midii în lapte, poți să faci fără adăugarea de ierburi. Fructe de mare vor fi gustoase și fără ele.

Marinate Mussels

Cum să mănânci midii congelate? Cunoscând răspunsul la această întrebare, veți avea la dispoziție o adevărată delicatețe.

ingrediente:

• apă - ½ st.;
• midii - 600 g;
• ulei vegetal - 4 linguri. l.;
• oțet 9% - 4 linguri. l.;
• sos de soia - 4 linguri. l.;
• coriandru - 1 linguriță;
• garoafa - 3 inflorescențe;
• usturoi - 4 cuișoare;
• sare - 2 linguri. l.;
• zahăr - 2 linguri. l.;
• piper - ½ linguri;
• frunze de dafin - 3 buc;
• Marar și patrunjel.

Mod de preparare:

1. Înainte de marinarea mielurilor congelate curățate, ele trebuie dezghetate și clătite bine.
2. Pentru marinada, apa, uleiul, oțetul și sosul de soia sunt amestecate într-o cratiță.
3. Adăugați sare, zahăr, coriandru, cuișoare și frunze de dafin.
4. Solul este adus la fiert, iar mielurile preparate sunt înmuiate în el.
5. După un minut, scoateți recipientul de la căldură.
6. De îndată ce midii în marinada se răcesc, se adaugă verdele și usturoiul, se taie în plăci subțiri și se pune în frig.
7. După 4 ore, midii vor fi gata, dar este mai bine să murăm scoici pentru noapte.

Este ușor să gătești midii, congelate congelate: rețeta pentru aproape orice fel de mâncare cu scoici este destul de simplă în execuție. Ele nu pot fi chiar supuse unui tratament termic: aceste fructe de mare sunt deseori servite crude, ușor stropite cu suc de lamaie. Și dacă vă arătați puțină imaginație, puteți face un vas vrednic de o masă regală.