Cum să consumi absintul acasă

Acest tip de alcool este numit "băutură boemă", dar nu numai oamenii de profesii creative îl iubesc. Mulți sunt atrasi de culoarea neobișnuită, gustul original, aroma bogată. Cu toate acestea, se crede că un astfel de alcool este, de fapt, o poțiune otrăvitoare. Cum să beți absența la domiciliu pentru a vă bucura de efect și a nu dăuna sănătății?

Absintul: misterios și nesigur

Această băutură este cunoscută pentru o lungă perioadă de timp care nu o împiedică să rămână una dintre cele mai misterioase. Absintul este un tip de alcool puternic pe bază de ierburi. Amărăciunea specifică este o caracteristică caracteristică a băuturii și rezultatul adăugării de pelin. Cuvântul francez "absint" înseamnă numele acestei plante amare. Compoziția absintului este, de asemenea, îmbogățită cu menta și anason, coriandru și patrunjel, mușețel și alte plante medicinale.

Amestecarea mirosurilor de plante picante creeaza o aroma unica a absintului - tartinata, groasa. Această calitate a băuturii, precum și nuanțele sale uimitoare de culoare, sunt puțin alarmante, ca și când ar avertiza despre pericol. Prin urmare, există o altă traducere a numelui: cuvântul grecesc apsintion înseamnă "nepotrivit pentru băut". Cu toate acestea, este o anumită proporție a amenințării care face ca absintul să fie atât de atractiv.

Istoria creației absintului este ambiguă. Cea mai comună versiune - rețeta a fost inventată de surorile Enrio, care au trăit la sfârșitul secolului al XVIII-lea în Elveția și au fost implicate în fabricarea de medicamente terapeutice. Acest elixir a fost folosit în mod activ de către medicul Pierre Ordiner, prescriindu-l pentru tratamentul tuturor bolilor (icter, sciatică și multe altele). Curând băutura a început să se producă într-un mod industrial. La începutul secolului al XIX-lea, fabrica Pernot a fost deschisă în Franța - iar astăzi această marcă este populară.

Din elixirul pentru tratamentul absintului sa transformat într-o băutură pentru distracție. A câștigat o popularitate deosebită în rândul oamenilor creativi, merita nume poetice "zână verde" și "muse verde". Cu toate acestea, există dovezi că delicatețea provoacă halucinații, iar utilizarea sa regulată poate fi fatală. Vinovat de astfel de consecințe - substanța thujone, care face parte din pelin.

Pentru a preveni efectul negativ al "zână verde" asupra corpului, băutura trebuie să fie de înaltă calitate, consumată în doze mici. Cumpara absint astazi poate fi in multe magazine. Merită să alegeți produse de la producătorii de încredere, pentru a evita mărcile necunoscute.

Culoarea clasică a băuturii din pelin este verde. Există tipuri de culori galbene strălucitoare, care indică extractul de absint. Gust picant într-o băutură roșie cu adaos de extract de rodie. Dulciurile și notele de bace sunt specifice absintului negru, care se face din rădăcinile pelinului și din salcam negru betel.

Cât de multe grade are absintul? Cetatea este de asemenea categorii:

• mare (55-65%);
• extrem de mare (70-85%).

Cum să consumi absintul acasă?

Timp de mulți ani, popularitatea acestei băuturi a inventat o mulțime de modalități de utilizare a acesteia. Absintul nediluat este un aperitiv clasic, conceput pentru a mânca apetitul. Îi oferă o masă în cantitate de 30 g. Pentru a reduce amărăciunea, băutura poate fi diluată: pentru 1 parte absentă - 3 părți apă, sifon sau tonic.

Alte opțiuni populare care descriu cum să beți absența la domiciliu sunt:

• „Ceh“. Așezați o lingură specială cu găuri pe o sticlă largă de absint, puneți un cub de zahăr. La alimentația rafinată în picături mari. După ce băutura este în pahar, puneți zahărul în foc și turnați foarte mult alcoolul peste caramelul care sa format. Adăugați apă (de 3 ori mai mult absint);
• cristal czech. Turnați alcoolul într-un pahar de sticlă groasă (nu mai mult de 1/3 din volum). Se arde și se lasă câteva secunde. Stingeți și utilizați imediat;
• „Franceză“. Pentru o parte absentă veți avea nevoie de 3 părți de apă foarte rece. Turnați alcoolul într-un pahar, pe marginea căruia plasați o lingură de absint cu o bucată de zahăr. Se toarnă apă peste rafinat într-un curent subțire, astfel încât să se dizolve și să se amestece cu absintul;
• "Citrus". Felii de portocala cu coaja se presara generos cu zahar si scortisoara. Într-un pahar se toarnă 50 g de absint și se aprinde. Păstrați o portocală peste flacără cu pensetă specială, apăsând ușor în timp ce sucul picură din fructe. Acoperiți partea de sus cu un alt pahar, răsturnat cu capul în jos pentru a elimina focul. Restul de portocale poate fi folosit ca o gustare.

Determinând cum să beți absența la domiciliu, vă puteți baza pe propriile preferințe de gust. Orice suc de fructe ajuta la reducerea amărăciunii și reduce puterea - cel mai adesea folosesc ananas și rodie. Unii preferă să dilueze alcoolul cu băuturi carbogazoase, cum ar fi Coca-Cola.

Aderenții lui Ernest Hemingway ar putea fi interesați de metoda de utilizare a absintului, numită după el:

1. Într-o cană de fier se toarnă alcool pe un deget.
2. Adăugați apă foarte rece prin umplerea caniței la volumul 2/3.
3. Se amestecă și beau în gume mici.

În pregătirea la domiciliu a băuturilor pe bază de absint nu este o afacere mare. Este important să acționați cu atenție și cu atenție, mai ales când folosiți rețete cu foc. Absintul este una dintre cele mai puternice băuturi, acționează foarte puternic. Este necesar să-l utilizați în doze mici - să vă bucurați de acest proces și să nu faceți rău sănătății.