Aripile de pui în cuptor cu sos și crustă crocantă

Imaginați-vă: aripi de pui coapte cu o crustă de aur și sos picant. Yummy, și mai mult! Pregătiți un astfel de produs accesibil și ieftin în diferite moduri. Principalul lucru este să alegeți sosul potrivit și condimentele. Crema-usturoi, smântână picantă, brânză și chiar sosuri de miere sunt bine combinate cu aripi de pui. Din ierburi puteți alege patrunjel uscat, mărar, fenicul, busuioc, menta și multe altele. După cum ați înțeles deja, subiectul conversației noastre de azi este aripile de pui în cuptor.

Să mergem la bucătărie și să pregătim o delicatesă delicioasă pentru gospodăria lor.

Vasele calorice și caracteristicile pregătirii lor

Aripile de pui nu pot fi numite produse dietetice. 100 g de carne de pasăre coapte conține 329 kcal. Și aceasta este doar o cifră aproximativă, deoarece conținutul caloric al unui vas depinde de ingredientele folosite pentru sos. Gătare aripi de pui cu o cantitate minimă de calorii este posibilă numai în sosul de muștar de miere.

Bucătarii experimentați iubesc să gătească aripi de pui, pentru că puteți face o adevărată capodoperă culinară dintr-un produs familiar și aproape de zi cu zi. Să învățăm cum să gătim aripile de pui delicioase cu o crustă în cuptor:

• aripile trebuie spalate bine;
• pre-aripile pot fi murate cu smântână, maioneză sau sos de soia;
• aripile trebuie să se frece cu diferite condimente și asigurați-vă că adăugați usturoi tocat;
• pentru a face aripile suculente, pot fi coapte în manșonul din cuptor;
• aripile cu o crustă de aur se obțin atunci când se coace în cuptor la un prag de temperatură ridicată;
• pentru a nu curăța aripile, nu uitați să adăugați sosul sau să-l pulverizați cu apă caldă amestecată cu condimente;
• Aripile de pui la cuptor sunt perfect combinate cu diferite feluri de mâncare din legume și cereale;
• Puteți decora felul de mâncare cu ierburi proaspete și îl puteți face rege al vacanței dvs. sau mesei de zi cu zi.

Aripile de pui crocante în cuptor

Pentru a găti aripile de pui cu o crustă aurie crocantă, trebuie să utilizați miere lichidă și sos de soia. Ele vor da nu numai culoarea caracteristică a aripilor, ci și o crustă foarte curată și, în același timp, moale. Aripile de pui în sos de soia în cuptor trebuie gătite după pre-marinare.

ingrediente:

• aripi de pui;
• mustar - 1 lingura. l.;
• miere lichida - 5-6 linguri. l.;
• ketchup sau sos de rosii - 2-3 linguri. l.;
• usturoi de usturoi;
• un amestec de ardei;
• scorțișoară și boia de ardei - la 0,25 tsp;
• sos de soia - 0,2 l.

Mod de preparare:

1. Clătiți bine aripile de pui, scoateți vârfurile astfel încât să nu se usuce în timpul prăjirii.
2. Uscați aripile de pui cu un prosop de hârtie.
3. Într-un recipient separat, amestecați ardeii, boia de ardei, sosul de soia, muștarul, mierea lichidă, scorțișoară și sosul de roșii.
4. Adăugați cuișoarele de usturoi tocate și se amestecă bine.
5. Puneți aripile într-un recipient separat și umpleți-le cu sos fiert. Se amestecă toate ingredientele în întregime și se lasă aripile să se marineze timp de aproximativ 30-40 de minute.
6. Coperta foaie de coacere sau alte produse de coacere cu folie de copt și unsoare ușor cu ulei de floarea-soarelui.
7. Puneți aripile de pui murate pe o foaie de copt într-un singur strat.
8. Așezați tava în cuptorul preîncălzit. Coaceți vasul la un prag de temperatură de 200 ° timp de 40-50 minute.
9. Aripile de pui gata preparate pot fi servite cu orice fel de mâncare.

Aripile coapte cu cartofi

Doriți să gătiți aripi de pui cu o farfurie, apoi adăugați cartofii la ei. Aripile coapte pe o perna de cartofi vor fi foarte gustoase si suculente.

ingrediente:

• aripi de pui;
• ceapă;
• ulei de floarea-soarelui;
• morcovi;
• condimente;
• sare;
• cartofi;
• un amestec de ardei.

Mod de preparare:

1. Spălați bine aripile de pui și uscați. Îndepărtați pielea și grăsimea în exces
2. Puneți aripile într-un recipient separat, adăugați sare, un amestec de ardei și alte condimente. Se amestecă totul bine și se lasă aripile de marinat timp de 1-2 ore.
3. Ceapa se curata si se taie in seminele subtiri. Grângeți morcovii și cartofii cu inele.
4. Acoperiți tava sau altă formă rezistentă la căldură cu folie. Puneți legumele tocate. Adăugați ulei de floarea soarelui și puțină sare. Se amestecă bine toate ingredientele și se pune uniform pe suprafața tăvii de coacere.
5. Puneți aripile de pui mărunțite deasupra legumelor.
6. Acoperiți aripile de pui cu cartofi cu un alt strat de folie.
7. Coaceți aripile cu cartofi în cuptor la un prag de temperatură de 200 ° timp de 1 oră.

Carne de pui cu legume sub sirop de arțar

Cu aripile de pui, gospodinele coaceau diferite legume sezoniere. Totul depinde de preferințele dvs. de gust. Marinada pentru aripile de pui în cuptor afectează direct gustul vasului finit. Cel mai bine este să faci o marinadă ascuțită sau dulce și acră. O astfel de fel de mâncare va satisface chiar și gustul fastidios. În loc de aripi de pui, puteți folosi alte părți ale puiului, iar siropul de arțar poate fi înlocuit cu miere lichidă obișnuită.

ingrediente:

• aripile de pui sau alte părți ale puiului;
• ceapă;
• tulpina de telina;
• usturoi de usturoi;
• cartofi;
• morcovi;
• ulei de floarea-soarelui;
• muștar;
• miere sau sirop de arțar;
• condimente.

Mod de preparare:

1. Ceapa, tulpina de telina si morcovi, coaja si taiata in bucati mari.
2. Dacă folosiți cartofi noi, atunci puteți coace în coaja.
3. Puneți legumele tocate pe o foaie de copt.
4. Adăugați condimente, mirodenii proaspete tocate în legume și turnați tot uleiul de floarea-soarelui.
5. Se amestecă toate ingredientele.
6. Așezați aripile de pui spălate deasupra legumelor. Dacă doriți, puteți înlocui aripile cu piept de pui sau picioare.
7. Se amestecă muștar și miere lichidă (sirop de arțar) într-un recipient separat. Aduceți sosul la o consistență lină.
8. Se toarnă legumele cu sos de aripioare de pui (sânii sau picioarele) și se pune tava în cuptor.
9. Coaceți aripile cu legume timp de 30-40 minute la o temperatură de 180-200 °.

Carne cu garnitură de orez

Foarte gustos și satisfăcător este un vas din aripi de pui cu garnitură de orez.

ingrediente:

• orez lustruit (aburit);
• aripi de pui;
• ceapă;
• apă purificată sau fiartă - aproximativ 2 linguri;
• sare;
• condimente;
• ulei de floarea-soarelui.

Mod de preparare:

1. Ceapa curata si taie in semnele de inel. Într-o tigaie cu puțin ulei, se prăjește.
2. Puneți aripile de pui spălate într-o tigaie și se prăjește cu ceapă timp de 7-10 minute.
3. Într-un recipient separat, se fierbe orezul timp de 30-40 de minute. Apoi aruncați-l într-un șuvoi.
4. Puneți orezul pe o foaie de copt într-un strat uniform.
5. Puneți aripile de pui prajite cu ceapă deasupra orezului. Umpleți-le cu apă.
6. Coaceți aripile cu orez în cuptor la un prag de temperatură de 180-200 ° timp de o jumătate de oră.
7. Serviți mâncarea pregătită cu ierburi și legume proaspete.

Aripi de pui picante

Aripile de pui în sos fierbinte pot fi preparate prin adăugarea de chili, condimente, piper roșu. Sharp aripile de pui sunt obținute cu muștar în cuptor. Dacă doriți să surprindeți gospodăria sau oaspeții cu un fel de mâncare delicioasă, încercați să gătiți aripioare de pui în frigider în cuptor. Puteți să faceți sos picant singur sau să luați ketchup.

ingrediente:

• aripi de pui;
• miere;
• ulei de floarea-soarelui;
• ketchup picant;
• alimente de amidon - 2 linguri. l.;
• usturoi de usturoi;
• un amestec de ardei;
• sos de soia - 0,1 l;
• sare.

Mod de preparare:

1. Pentru a începe, faceți un sos fierbinte. Se toarnă sosul de soia într-un recipient separat și se adaugă condimentele și ketchupul fierbinte.
2. Așezați recipientul pe aragaz și gatiți sosul peste căldură moderată. Adăugați niște miere. Dacă doriți ca sosul să fie foarte fierbinte, atunci în loc de miere, pune muștar.
3. Tăiați cuișoarele de usturoi.
4. Adăugați sos de usturoi tocată și amidon alimentar la sos, amestecați toate ingredientele bine.
5. După fierbere, lăsați un boabe de sos de la căldură și lăsați-o să stea o vreme.
6. Aripile se sare bine și se condimentează cu condimente.
7. Ungeți vasul de coacere cu sos fiert.
8. Puneți aripile în formă și turnați sosul rămas, lubrifiând cu grijă fiecare bucată de carne.
9. Coaceți aripile în cuptor timp de 40 de minute.

După cum puteți vedea, rețetele pentru gătit aripile de pui nu se iau în calcul. Puteți alege o rețetă care vă place și o îmbunătățiți, de exemplu, adăugați susan, ierburi provensale, legume sezoniere și alte mirodenii la carne. Surprindeți-vă gospodăriile și oaspeții. Aripile de pui vor servi nu numai un vas complet, ci și o gustare excelentă la rece. Bon apetit!