Vin roșu uscat

Vin. Ce este același lucru: beți, cățuiți setea și foamea sau deliciul gastronomic? Sau poate vinul este un medicament sau o sursă de inspirație? Nu, vinul este o religie întreagă, grecii chiar aveau zei speciali și multe alte națiuni aveau o astfel de băutură ca parte a unui ritual sacru. Dar vinul este și rău, duce la beție, distruge familiile, coboară o persoană într-o stare groaznică. Atâta timp cât o persoană trăiește, atât de mult există alcoolul, și în tot acest timp există un argument nesfârșit: se bea bine sau rău? Deci, vin rosu uscat: beneficiile și răul.

Vin roșu uscat: calorii

, obținut prin fermentarea pastei de struguri. Acesta a fost întotdeauna așa din cele mai vechi timpuri, iar acest lucru nu poate fi schimbat.

Vinul roșu uscat este obținut din soiuri de struguri negri, când, după fermentație completă, nu mai rămân mai mult de 0,3% zahăr în acesta. O sută de grame de astfel de băutură este de până la 80 Kcal. În plus față de valoarea nutritivă a vinului roșu conține o cantitate mare de aminoacizi, oligoelemente și vitamine.

Ce vin să alegi?

Alegeți vinul de la mai mult de patru mii de specii. Vinul roșu uscat are o culoare puternic saturată și un buchet pronunțat. În funcție de coerența zahărului și a alcoolului, vinurile sunt distribuite după cum urmează:

• spumante;
• aromat;
• sali de mese;
• Fortificată.

Vinul roșu uscat aparține categoriei vinurilor de masă cu un conținut de zahăr de 0,3% și alcool - 9-13%.

Există o gradare a vinurilor în funcție de soiul de struguri:

• vin din soi - dintr-o varietate specială;
• Vin de burete - în fabricarea mai multor soiuri utilizate;
• amestec de vin - obținut prin amestecarea vinurilor gata preparate din diferite soiuri.

Gustul vinului, culoarea sa și, cel mai important, costul determină durata expunerii sale. Pe rafturile magazinelor se găsesc de obicei vinuri obișnuite cu o viteză de închidere de până la șase luni. Dacă vinul a petrecut doi ani într-un butoi înainte de a intra în sticlă, devine vintage. Dacă sticla de epocă este încă depozitată timp de trei ani în condiții speciale de temperatură și umiditate necesară, atunci vinul devine o colecție.

Atunci când alegeți un vin roșu uscat este mai bine să preferați astfel de soiuri, cum ar fi:

• Merlot - are un gust tartă, un cocktail de arome este prezentat cu indicii de vanilie, coacăze și cireșe;
• Cabernet Sauvignon - vinul vechi vă va uimi cu un gust de ciocolată și aromă de scoarță de stejar. Băutura tânără, dimpotrivă, este ușoară, cu un miros minunat de prune, zmeură și merișor de miros.

În principiu, toate vinurile cu dozare rezonabilă au un efect benefic asupra lumii noastre interioare. Antioxidanții conținuți în vinuri normalizează activitatea inimii și opresc ateroscleroza. Vinul roșu - lider în prezența acestor elemente utile.

Există un singur lucru: numai băutura de înaltă calitate are proprietăți utile. Pentru a face alegerea corectă, în primul rând este necesar să examinați cu atenție conținutul etichetei pe care trebuie să fie plasate astfel de informații:

• numele producătorului;
• locul și epocă;
• soi de struguri;
• perioadă de deținere.

Nu cumpărați vin de uz casnic. Alegeți alegerea dvs. de cel puțin un producător georgian sau moldovenesc. Liderii producției vinicole de calitate sunt Franța, Italia, Noua Zeelandă, Chile și Statele Unite.

În multe privințe, calitatea produsului pe care îl achiziționați va depinde de priză și de preț. Cu toate acestea, nu uitați că ieftinitatea nu determină calitatea. Este de la sine înțeles că vinul din sacul de hârtie este un surogat.

Vin roșu uscat: beneficiile și răul, contraindicațiile

În cele din urmă, rezultatele cercetărilor de mai mulți ani ale cercetătorilor francezi au fost rezumate. Timp de 30 de ani, au urmărit câteva mii de bărbați, a căror vârstă a variat de la 40 la 65 de ani. Concluzia este neechivocă - mai puține plângeri cu privire la starea de sănătate a celor care consumau în mod regulat vin în doze moderate.

De obicei, când vine vorba de proprietățile benefice ale vinului, sunt listate diverse microelemente și vitamine care au un efect benefic asupra organismului. Dar recent, componenta vinului - resveratrol merită o atenție deosebită. Această substanță este secretizată de plante cum ar fi cacao, nuci, struguri și multe fructe, pentru a proteja împotriva fungilor și a bacteriilor. Un litru de vin rosu contine 0,2-5,0 mg resveratrol. Fiind în corpul nostru, are un efect antitumoral și ajută la reducerea nivelului de zahăr.

În plus, consumând zilnic nu mai mult de 50 g de vin rosu, aduceți astfel de beneficii sănătății:

• realizarea prevenirii cancerului;
• consolidarea sistemului imunitar;
• ajută la eliminarea colesterolului din organism;
• reduce riscul formării cheagurilor de sânge;
• prevenirea osteoporozei;
• saturați corpul cu fier, ceea ce elimină problema anemiei;
• normalizeaza somnul;
• stimularea metabolismului mineral și azot;
• stimulează digestia și secreția biliară.

Și abuzând de această băutură miraculoasă, faceți astfel de rău:

• risc de alergii;
• posibile senzații de sufocare;
• poate apărea migrenă;
• în doze mari, alcoolul duce la ciroză hepatică.

Rămâne să aflăm o altă întrebare actuală: crește vinul roșu uscat sau scade presiunea? Ca orice alt alcool, vinul scade tensiunea arterială, dar spre deosebire de alte băuturi spirtoase, conține acid frutic, care este un antispasmodic. De aceea, după încetarea efectului de alcool conținut în vin, navele nu se restrânge. În acest caz, desigur, vorbim despre cantități moderate de băutură de vin.

Trebuie remarcat faptul că vinul este contraindicat femeilor însărcinate și care alăptează. Persoanele care suferă de astm, boli de inimă, diabet, ar trebui să fie atenți la utilizarea vinului.

După cum puteți vedea, în doze mici, vin roșu uscat ne va fi de folos. Rețineți că abuzul de alcool duce la consecințe triste. Fii fericit și sănătos!