Ceaiul Mate a apărut pe piața noastră destul de recent, dar deja a reușit să câștige o mulțime de fani. Este apreciat nu numai pentru gustul său minunat, incomparabil, ci și pentru beneficiul pe care îl aduce corpului. În plus, o ceașcă de mate invigorează nu mai rău decât favoritul multor cafele. Mate conține o mulțime de substanțe nutritive și, cu pregătire adecvată, ne poate furniza o mulțime de vitamine, care pot fi destul de dificil de obținut din alte produse.

Ce este ceai Mate?

În general, mate nu este ceai, ca atare, deoarece nu este preparat din frunze de ceai. Această băutură este făcută din tulpini și frunze de crăciun paraguayan. Această plantă poate fi găsită în sudul Braziliei, Argentina și Selva Paraguay. Holly este un arbust frapant, care are o scoarță netedă, cu o nuanță albă, poate atinge o înălțime de 15 m. Pe plantații, tufa este tăiată astfel încât înălțimea ei să nu depășească 2 m, altfel va fi incomod pentru recoltarea materiilor prime pentru o băutură.

Adunați lăstarii tineri - tulpinile cu frunze, apoi se usucă la temperaturi ridicate. Uscarea durează mult timp, deoarece planta conține multă umiditate. Uscarea este efectuată în coșuri speciale, amestecând periodic lăstarii. Când se usucă, se sfărâmă într-o pulbere fină. Un partener bun trebuie să conțină praf: este un indiciu că planta este bine uscată. În plus, trebuie să existe frunze fragile și tulpini zdrobite. În mod ideal, ceaiul trebuie ambalat la locul de asamblare și uscare. Când cumpărați acest lucru este în valoare de a acorda atenție.

Mate de ceai: proprietăți și compoziție

Bea, cu utilizarea sa constantă, aduce beneficii mari corpului nostru. Proprietățile sale principale sunt:

• Ei bine elimină toxinele și substanțele nocive din organism
• Îmbunătățește somnul
• Ajută la întărirea mecanismelor de protecție din corp
• Reduce reacțiile alergice
• Oferă energie și îmbunătățește tonul corpului.
• Reduce riscul de hipoglicemie la persoanele cu diabet zaharat
• Promovează relaxarea musculară după exerciții și sport
• Ajută organismul să-și petreacă mai multe calorii, ceea ce este foarte important pentru scăderea în greutate
• Îmbunătățește concentrația
• Îmbunătățește fluxul proceselor metabolice din organism
• Promovează buna dispoziție
• Întărește alimentarea cu oxigen a diferitelor țesuturi și organe.
• Reduce apetitul, reduce foametea
• Previne dezvoltarea cancerului
• Reduce riscul de infarct miocardic și infarct miocardic
• Incetineste procesul de imbatranire in organism
• Conține multi-antioxidanți
• Ajută la normalizarea digestiei

Mate este în multe privințe superior ceaiului verde, beneficiile cărora sunt cunoscute de toți. Acest ceai contine 196 de componente chimice, doar 144 sunt gasite in ceaiul verde si proceseaza perechea in acelasi mod ca si ceaiul verde, ceea ce permite pastrarea substantelor utile si a antioxidantilor. Lăstarii plantei conțin multe polifenoli, iar proprietățile antioxidante ale băuturii sunt superioare celor ale vinurilor roșii și ale ceaiului verde. În plus, partenerul este compus din vitamine B1 și B2, A, C, E, tanin, biotin, acid nicotinic, calciu, sodiu, magneziu, fier, siliciu, fosfați, mangan, sulf, caroten, riboflavină, Colin, acid pantotenic , 15 tipuri de aminoacizi și mulți alți compuși chimici.

Astfel, partenerul este mult mai util decât toate tipurile de ceai verde, are toate proprietățile sale pozitive și nu are minusurile pe care le are cafeaua (efectul asupra inimii și vaselor de sânge). Băutura aparține stimulentelor naturale, acționează foarte ușor și energizează pentru o lungă perioadă de timp, astfel încât poate înlocui cu ușurință cafeaua. Mate îmbunătățește bunăstarea persoanelor cu tensiune arterială scăzută foarte bine. Ceaiul intareste sistemul imunitar uman, previne afectarea celulara de radicalii liberi, previne aparitia bolilor si imbatranirea prematura a omului. Uneori se recomandă să beți ceai pentru tulburări ale scaunului și tulburări ale organelor digestive. Mate ameliorează starea bolilor sistemului genito-urinar și rinichilor, curăță sângele și elimină colesterolul în exces.

Cum se prepară corect?

Pentru ca băutura nu numai să vă mulțumească cu aroma ei uimitoare, ci și să aducă beneficii, trebuie să știți ceva regulile de fabricare a legumelor.

Deci, temperatura apei ar trebui să fie nu mai mare de 70-80 de grade. În timpul preparării băuturii nu se poate amesteca, altfel gustul se poate agrava. Brewing mate poate fi de multe ori, dar nu mai mult de 10-12. Cu fiecare reumplere de apă, gustul se schimbă. Ceaiul are cel mai bun gust de bere la 4-5: gustul se va asemăna cu ceaiul verde de înaltă calitate. Nu poți insista mult pe coleg, va deveni prea amar și fără gust. Timpul ideal pentru prepararea unei băuturi este de 30 de secunde, dar puteți aștepta 2 minute. Apa poate fi adăugată până când gustul nu mai este simțit, dar dacă observați spumă pe suprafața ceaiului, nu se recomandă să faceți ceai din el, deoarece toți nutrienții au intrat deja în apă. Copilul de băut nu este fierbinte, dar destul de cald.

Există multe modalități de a face această băutură minunată, aici sunt câteva dintre ele:

1. Luați 50 de grame de bere pentru o băutură și adăugați ½ litru de apă clocotită, iar temperatura acesteia ar trebui să fie de aproximativ 70 de grade. În cazul în care ceaiul este turnat cu mai multă apă fierbinte, unii dintre antioxidanți și substanțe benefice vor fi distruse. Băutura puțină apă răcită vă va permite să păstrați aproximativ 500-600 mg de compuși antioxidanți într-o băutură, care este mult mai mult decât în ​​ceaiul verde. Gustul ceaiului este amar, cu o atingere dulce.
2. Partener puternic amargo pregătirea în acest mod. Umpleți un ceainic mic cu 2/3 bucăți de lăstari uscați de plante, apoi închideți-l cu un capac sau cu o mână și agitați, făcând mișcări circulare. Ca urmare, fracțiile mici și mari se vor separa. Apoi, umpleți fierbătorul cu apă, a cărui temperatură nu trebuie să depășească 80 de grade. Ceaiul trebuie să fie umezit și să devină moale, apoi adăugați puțină apă. Așteptați ceaiul să bea. Dacă frunzele absorb umiditatea, adăugați mai multă apă.
3. Băutura cocido. La 50 de grame de covor uscat trebuie sa luati 500 ml de lapte, incalzit la 60 de grade. Toate amestecate în recipiente și pus pe sobă. Se aduce amestecul la fierbere și se îndepărtează imediat din căldură. Dupa strainarea bauturii se toarna in cani si se pune zahar sau miere. Este recomandabil să folosiți Cosido înainte de culcare, deoarece laptele suprimă efectul tonic al substanțelor active și face calmantul partenerului.
4. Terere - partener opțional la rece. Pentru prepararea sa, bea turnă apă rece și insistă. Nu ar fi inutil să se adauge suc de portocale sau câteva felii de lămâie, precum și bucăți de gheață. Terere calmează perfect setea în vreme caldă.
5. Argentinian Mate poate înlocui micul dejun. Este preparat pe bază de lapte cu miere și se recomandă să beți chiar și copiilor. Pentru băuturi cel mai potrivit lapte de casă de lapte de casă, care trebuie să fie fiert și răcit la 80 de grade, și apoi se toarnă frunze uscate pe ele. După ce băutura este infuzată, mierea este adăugată la ea la o cantitate de 1 linguriță. pe partener de servire.
6. Băutura maro deschis cu ierburi pregătite în mod clasic. Flori de flori, frunze de menta si zmeura, fructe de padure si frunze de coacaza, frunze de lingonberry sunt puse in ea.
7. European gătitul mate este ca o cafea de bere. Proportie: pentru 1 litru de apa - 5 linguri. l. frunze de ceai uscat

Ceai Mate pentru pierderea în greutate

Mulți nutriționiști recomandă introducerea ceaiului mate în dieta ta. Aceasta va ajuta la reducerea poftei de mâncare și la obținerea de energie și vigoarea suplimentară. Acest lucru este deosebit de important pentru cei care joacă sport și conduc un stil de viață activ. Ceaiul contribuie la scăderea nivelului de grăsimi trigliceridice și colesterol în sângele unei persoane. Oamenii de știință au stabilit că partenerul contribuie la întârzierea alimentării în intestinul subțire și în stomac, prelungind astfel senzația de plenitudine. În plus, substanțele active reduc cantitatea de glucoză, lipide și insulină din ficat și sânge. Mate îmbunătățește digestia și, de asemenea, ajută la scăderea în greutate. Băutura relaxează mușchii netezi și mărește secreția de bilă, previne îngustarea vaselor de sânge și accelerează procesele metabolice. Mate conține foarte puține calorii, dar este bogat în vitamine și săruri minerale.

Vezi și:

• Ceaiul alb: beneficiile și răul
• Ceai cu lapte: beneficiile și răul
• Beneficiile ceaiului de tei. Diferite rețete de bere

Dacă nu sunteți familiarizați cu ceai mat, asigurați-vă că încercați această băutură. Aceasta va fi o mare alternativă la cafeaua delicioasă, dar nu prea sănătoasă și la saturarea corpului cu substanțe utile. Mate poate fi băut în timpul zilei și în timpul antrenamentelor. La culcare, este recomandabil să utilizați această băutură pe bază de lapte cu adăugarea de miere.