Ser de lapte

Știm cu toții că proteina este o componentă necesară a oricărei diete. Are un rol activ în formarea masei musculare și oferă, de asemenea, aminoacizi esențiali și enzime. Puteți obține proteine ​​din mai multe produse. Zerul din lapte este deosebit de bogat în ele, beneficiază și dăunează, doza pe care o vom lua în considerare astăzi.

Un pic de istorie a băuturii

În 1749, în Elveția a existat un pacient al cărui doctor nu a putut vindeca boala și a fost considerat letal. Dar omul nu a disperat, ci sa dus la satul de munte Gais și a fost complet vindecat de boala lui cu ajutorul zerului. Este chiar așa, nu știm. Dar ceva timp mai târziu, în acest mic oraș a fost înființat un centru spa. Apoi, în 160 de alte orașe din Elveția, Austria și Germania, au fost deschise stațiuni populare, care practică tratamentul zerului.

Cel mai uimitor lucru despre proprietățile vindecătoare ale serului a fost cunoscut în antichitate, iar cercetările moderne confirmă acest fapt. Hippocrates, tatăl medicului, a recomandat zilnic să bea ser la pacienții săi. În urma lui, Galen a fondat și a supravegheat un centru de produse lactate medicale la poalele munților din Italia.

Zerul pentru scopuri medicinale este folosit astăzi. Puține remedii și medicamente se pot lauda cu o istorie atât de lungă și cu proprietăți de vindecare.

Zer de lapte: proprietăți utile

Serul are numeroase proprietăți medicinale. Spre deosebire de alte mijloace și de produsele alimentare care acționează unilateral, proprietățile vindecătoare ale acestui produs de lapte fermentat acoperă simultan mai multe sisteme ale corpului. Serul are un efect benefic asupra intestinelor, ficatului și rinichilor, promovează creșterea masei musculare și ajută la controlul depunerii de grăsimi subcutanate.

Datorită conținutului acestui acid lactic, zerul este capabil să stimuleze motilitatea intestinală și este un laxativ excelent. Este foarte eficient în cazurile de letargie intestinală și în constipație cronică. Acest produs prezintă, de asemenea, rezultate bune în caz de leziuni intestinale ca urmare a curățării regulate, precum și a luării de laxative agresive.

Serul conține lactoză, care permite bacteriilor benefice să se dezvolte activ în microflora intestinală. Prin urmare, este deosebit de util să se utilizeze zerul în perioada în care microorganismele intestinale au fost distruse, de exemplu, după ce au luat un curs de antibiotice.

Stagnarea excesului de lichid și a sărurilor din organism duce la multe probleme - creșterea tensiunii arteriale, stagnarea sângelui limfatic, etc. Folosind în mod regulat un ser bogat în potasiu, puteți scăpa de puffiness și de a elimina sarea.

Rinichii lucrează în mod constant pentru a curăța corpul de deșeuri și toxine, precum și pentru a menține compoziția sângelui cât mai aproape posibil de valoarea ideală. Cu toate acestea, din diferite motive, purificarea poate să nu fie suficientă, iar deșeurile încep să se acumuleze în organism. În timpul tratamentului, serul crește conținutul de lichid care trece prin filtrul renal, mărind astfel nivelul de transport și eliminarea toxinelor.

Zerul conține echilibrul perfect între carbohidrați, proteine ​​și grăsimi, astfel încât să facă parte din amestecul pentru alăptare. Acceptarea terciului și amestecurilor pe această bază ajută la întărirea imunității copilului și, de asemenea, îmbunătățește digestia și evacuarea gazelor.

Proteinele care alcătuiu zerul sunt deosebit de populare pentru sportivi. Multe companii comerciale adaugă acest ingredient la amestecuri speciale de proteine ​​și shake-uri. În plus, zerul este utilizat în mod activ în gătit, înlocuind acest produs cu o varietate de grăsimi animale. Și pe baza ei produce măști pentru piele și păr, șampoane și balsamuri.

Dieta pe zer este prescrisă pentru a combate astfel de probleme ale corpului ca:

• infecția vezicii urinare;
• vâscozitatea sângelui și colesterolul ridicat;
• constipație și disfuncție intestinală;
• diabet;
• formarea gazelor și balonare;
• probleme cardiace;
• hemoroizi;
• hipertensiune arterială;
• dispepsie;
• boala articulară;
• boli de rinichi și pietre;
• insuficiență hepatică;
• crampe musculare și crampe;
• boli de piele;
• umflare;
• supraponderali.

Cine este rău să bea zer?

Nu există contraindicații semnificative pentru utilizarea serului. Singurul lucru care poate fi remarcat este intoleranța individuală la lactoză. Dar, cel mai adesea, pacientul știe acest lucru în prealabil, deoarece o reacție alergică se manifestă și după consumarea altor lapte acru și a produselor lactate.

Zerul nu conține carbohidrați complexi. Și dacă căutați o dietă echilibrată cu aceste minerale, aceasta nu poate fi o alternativă pentru dumneavoastră.

Cum să gătești și să bei un instrument de vindecare?

Cum să beți zer pentru a obține toate proprietățile benefice ale acestui produs? Pentru cei care tocmai au început să practice această dietă, explicăm: ei beau ser în formă pură, iar doza zilnică nu trebuie să depășească 2 pahare de amestec de lapte fermentat. În plus, acest produs poate fi adăugat la cocktail-uri, cereale, produse de patiserie sau iaurt de uz casnic pe baza acestuia. Unii iubitori adaugă zer de cafea de dimineață.

Puteți cumpăra produsul finit la orice supermarket sau piață. Este necesar să se cumpere numai ser proaspăt, deoarece, datorită depozitării necorespunzătoare, poate provoca bacterii patogene.

A supraestima beneficiile zerului pentru organism este destul de dificilă. Nu numai că ajută la rezolvarea multor boli, dar, de asemenea, ameliorează oboseala, compensează lipsa de energie și entuziasm. Dar, pentru a stabili cu exactitate necesitatea unei astfel de dietă, consultați-vă cu medicul dumneavoastră.