Quinoa

Quinoa este o plantă anuală. Astăzi, biologii știu mai mult de o sută din specia sa. Mulți consideră chinoa un buruien obișnuit, dar nu este, are multe proprietăți utile, iar strămoșii noștri știau bine.

Ce arata un quinoa?

Quinoa este răspândită pe tot globul. Se găsește atât în ​​sălbăticie, cât și în forma culturală. Cel mai mare număr de specii potrivite pentru consum este în creștere în America de Nord și Australia.

Există, de asemenea, câmpuri pe continentul european plantate cu această iarbă cu culori diferite. Odată ce chinoa a fost un mijloc de economisire de foame. Nu e de mirare că în Franța este numită afectiv "femeia plăcută", iar în Germania - "bunul Henry". În țările europene nu au folosit simplu, ci grădinile quinoa, care era bine cunoscută de vechii greci și romani. Galen a vorbit, de asemenea, despre saturația iminentă a corpului după ce a mâncat bucate din quinoa. Mai târziu, oamenii de știință au aflat: această plantă conține o mulțime de proteine.

Quinoa este o plantă anuală cu tulpini înalte sau ramificate, cu înălțimea între 20 și 90 cm. Frunzele sale sunt romboide, cu o bază de tip lance și "urechi", cu muchii zimțate. De obicei, acestea sunt acoperite cu un strat de pulbere bogat, ceea ce le face să arate plictisitoare. Florile plantei, mici, sunt colectate în mai multe glomeruli strânși, care formează împreună o inflorescență apicală comună. Florile cu un periant simplu constau din 5 frunze, topite la baza.

Quinoa înflorește de la începutul verii până în septembrie, fructele se coacă în august-octombrie.

În Rusia, această plante se găsesc aproape în întreaga țară, în special în partea sa europeană și pe teritoriul regiunilor sudice din Orientul Îndepărtat și din Siberia. Se dezvoltă ca o buruiană pe câmp, precum și în depozitele de deșeuri, în apropierea șoselelor, de-a lungul malurilor râurilor, pe nisipurile de coastă și pietriș. Strângeți planta numai în locuri ecologice.

Iarbă de quinoa are o durată de viață de 1 an, iar semințele sale pot fi stocate de 3 ori mai mult.

Iarbă poate fi plantată în grădină sau în țară, crește în mai puțin de o lună.

Chinoa decorativă cu frunze roșii. Este destinat consumului și buchetelor.

Citiți de asemenea:

• Ce ierburi sălbatice puteți mânca?
• Pentru ce este folosită iarba de grâu?
• Cum să aplicați lemn?
• Trifoi: proprietăți utile
• Proprietăți medicinale ale făinii de amarant, rețete utile

Ce este quinoa util?

În frunzele tinere și lăstari de quinoa - un depozit real de proteine, deci este superioară în ceea ce privește valoarea nutrițională a produselor animale. În plus, planta este bogată în potasiu, rutină, vitamina C și săruri minerale.

• Quinoa afectează în mod pozitiv întregul corp. Are un efect tonic bun datorită conținutului său ridicat de caroten, acid ascorbic și 17 aminoacizi, dintre care unele nu sunt sintetizate deloc în corpul uman.
• Quinoa nu are nici gust, nici miros. Prin urmare, utilizarea sa în scopuri culinare necesită un număr mare de condimente aromatice: usturoi, piper, ceapă, frunze de dafin și patrunjel.

• Această plantă produce burgeri buni, care sunt foarte populare pentru vegetarieni. Frunzele sale se adaugă salatelor verde proaspete, supă de varză, borș, se toarnă și se recoltează pentru iarnă. Frunzele quinoa, fierte cu apă clocotită, sunt excelente pentru prepararea piurelor de legume.
• Grădină quinoa, unele sunt amestecate în făină, deoarece atunci grâu sau secară de pâine este mai hrănitoare și hrănitoare. În plus, pâinea cu un astfel de aditiv este mai bine coaptă și depozitată mai mult timp.
• Semințele acestei plante sunt folosite pentru a face diverse cereale sănătoase. Lebeda de lebede, așa-numita lebădă, este mâncată cu lapte și ouă.
• Dacă semințele plantei nu sunt prelucrate termic, ele pot fi folosite ca un excelent agent emetic și laxativ. Ca atare, planta este pur și simplu indispensabilă pentru otrăvire alimentară și constipație cronică.
• Eficacitatea antibacteriană a decocturilor de lebădă face posibilă folosirea acestei plante în cazul bolilor infecțioase și inflamatorii ale absolut tuturor organelor corpului nostru.
• De exemplu, în cazul inflamației cavității orale, 30 g de frunze uscate, zdrobite, se toarnă 1 lingură. apă fierbinte și se fierbe aproximativ 15 minute, apoi perfuzia rezultată clătește gura de câteva ori pe zi.
• Frunzele de quinoa sunt, de asemenea, utilizate ca un dezinfectant excelent: ele sunt pur și simplu aplicate la o rană proaspătă pentru a preveni posibila supurație.
• Cartile medicale vechi din Rusia contin, de asemenea, retete utile cu quinoa, care contribuie la tratamentul hemoroizilor, sciaticii, tumorilor, gutei, afectiunilor cardiace si a multor alte boli.

Quinoa este o planta folositoare care poate fi utilizata in scopuri medicinale, adaugata la diverse feluri de mancare, folosite in compozitia compozitiilor de flori. Această iarbă poate fi cultivată pe amplasament sau colectată în zone ecologice curate ale zonei dvs.