Laptele de nucă de cocos - beneficiile și răul

Nuca de cocos cucerește pentru totdeauna cei care, cel puțin o dată în viața lor, au simțit gustul ei delicat și aroma incredibilă de exotică. În plus, băutura începe să se bucure de popularitatea sa meritată, nu în ultimul rând datorită disponibilității sale. Astăzi, în orașe mari, acesta poate fi achiziționat aproape în orice magazin. Care sunt avantajele și daunele cauzate de laptele de nucă de cocos, are legătură cu laptele de vacă și cum puteți folosi uleiul din aceste fructe tropicale pentru propriul dvs. beneficiu?

Cum să obțineți lapte de nucă de cocos?

Contrar credintei populare, lichidul din cavitatea unei nuca de cocos nu este deloc lapte. Se numește apă de nucă de cocos sau suc. Pentru a obține "lapte" strângeți carnea unui nuc bine maturat. Aceasta are ca rezultat o masă albă groasă, cu un gust dulce. Apoi, această pastă este diluată cu apă curată și presată din nou pentru a obține un lichid cu consistența dorită.

Astăzi, în magazinele mari, puteți găsi o mare varietate de sticle și borcane de lapte de nucă de cocos. Pentru a alege produsul potrivit și util, acordați atenție compoziției sale indicate pe etichetă. Ingredientele ar trebui să fie numai lapte natural de nucă de cocos și apă. Orice alte ingrediente o fac mult mai puțin hrănitoare și benefică.

În plus, laptele de cocos, ca oricare altul, poate avea un conținut diferit de grăsime. Experții recomandă alegerea unui produs mai gras, deoarece îl puteți dilua întotdeauna la consistența de care aveți nevoie. De asemenea, încercați să obțineți containere mici, deoarece durata de valabilitate a laptelui natural de nucă de cocos din frigider nu trebuie să depășească 3 zile.

Dacă doriți, această băutură poate fi făcută acasă. Pentru a face acest lucru, pasta de o piuliță matură trebuie să fie rase pe o răzătoare fin sau utilizați ajutorul unui blender. Cojile de nucă de cocos care rezultă trebuie să fie turnate cu apă clocotită, lăsate timp de 30-40 de minute și strâns bine. Aproximativ 250 ml de lapte natural și puțin mai puțin cubulețe pot fi obținute dintr-o nucă de cocos medie.

Proprietăți utile ale laptelui natural de nucă de cocos

Laptele de nucă de cocos, avantajele și daunele care astăzi sunt de interes pentru un număr mare de persoane, au următoarele proprietăți valoroase:

• activează digestia, ajută la normalizarea metabolismului;
• previne formarea plăcilor de colesterol, ajută navele să facă față funcțiilor lor;
• datorită unui conținut de potasiu destul de ridicat, tensiunea arterială revine la normal;
• îmbunătățește imunitatea, ajută la lupta împotriva virușilor și a bacteriilor;
• previne apariția neoplasmelor maligne;
• Este o sursă de o cantitate mare de vitamine, îmbunătățește tonul, dă vitalitate, ameliorează sentimentele de oboseală constantă, calmează, normalizează somnul;
• scade zahărul din sânge în diabet;
• îmbunătățește starea oaselor, unghiilor, părului și a pielii.

Laptele de nucă de cocos are un conținut destul de ridicat de calorii (aproximativ 230 kcal pe porție de 100 de grame) și îngrijește foarte bine corpul. Cu toate acestea, uleiurile sale și acizii grași sunt perfect absorbiți. Prin urmare, poate fi folosit în condiții de siguranță chiar și pentru persoanele obeze, fără a menționa pe cei care se luptă cu un număr mic de kilograme în plus. În plus, produsul de nucă de cocos este o mare alternativă la laptele de vacă tradițional pentru acei oameni care nu tolerează proteinele animale.

Utilizarea nucă de cocos în gătit

Inițial, laptele de nucă de cocos a fost un ingredient din mâncăruri pur asiatice. În prezent, utilizarea sa în bucătărie sa răspândit cu mult peste granițele sale. De cele mai multe ori, băutura este implicată în prepararea produselor de patiserie, precum și diverse cocktailuri și deserturi.

În plus, puteți frige carnea cu lapte de nucă de cocos: dă vasului un gust delicios, dulce. În același timp, masa de nucă de cocos nu se prăbușește sub influența temperaturii, de aceea aspectul vasului nu va fi răsfățat. De asemenea, mulți bucătari combină cu succes acest produs exotic cu creveți, midii sau squid. În cele din urmă, laptele de cocos pur în formă pură poate fi adăugat la cafea, ceai sau cacao, dând băuturii calde un gust delicat, catifelat.

În ceea ce privește untul, se adaugă la cereale, supe, clătite, prăjituri de brânză, casseroles. Acestea pot, de asemenea, să umple salate și să utilizeze în procesul de gătit orice preparate din carne, pește sau fructe de mare.

Lapte de nucă de cocos în cosmetologie

Laptele de nucă de cocos poate fi folosit ca un instrument cosmetic în forma sa originală, fără aditivi. Dacă aplicați în mod regulat acest produs pe pielea curată și umedă a feței, aceasta va deveni tonifiată și elastică. În plus, aceasta ajută perfect pentru a scăpa de acnee. În magazinele de astăzi puteți cumpăra o mare varietate de creme, loțiuni și balsamuri diferite cu adăugarea acestui produs exotic.

Utilizarea laptelui de nucă de cocos ca un balsam are, de asemenea, un efect benefic asupra părului. Ea elimină strălucirea uleioasă sau, dimpotrivă, hidratează scalpul prea uscat.

Uleiul de cocos are un efect antiinflamator, anti-îmbătrânire și înmuiere. Poate fi folosit atât ca atare, cât și ca ingredient al numeroaselor produse cosmetice, de exemplu:

• creme pentru corp și față;
• produsele de protectie solara;
• măști de piele;
• săpun;
• buze pentru buze;
• șampoane și măști de păr.

Astfel, pentru a cumpăra produse fabricate din fructe exotice, este posibil și necesar nu numai din motive de gust, deși în sine este capabil să ofere gourmet-urilor "plăcere cerească". Laptele de cocos și untul sunt capabile să beneficieze de sănătatea și aspectul nostru, să împartă cu noi energia soarelui sudic. Este necesar să se acorde o atenție deosebită compoziției și termenului de valabilitate al produselor de nucă de cocos și chiar mai bine - cel puțin ocazional, să se pregătească laptele.