Cum se prepară corect ceaiul verde

De mai bine de o duzină de ani, oamenii de pe planetă au auzit despre beneficiile ceaiului verde. Poate că o astfel de băutură nu va avea gustul tuturor, deoarece ceaiul verde are o aromă delicată, o culoare aproape neutră și un gust neobișnuit. Dacă nu vă place ceaiul verde, înseamnă că l-ați preparat incorect. Acest articol va discuta cum să preparați corect ceaiul verde, astfel încât băutura să își păstreze proprietățile și gustul natural.

Care sunt caracteristicile ceaiului verde?

Mulți oameni au început să acorde prioritate ceaiului verde. Este cultivat pe plantații, unde frunzele de ceai cresc pe tufișuri. Diferite soiuri de ceai pot fi colectate de la un tufiș. Principala diferență este numai în prelucrare. Ceaiul verde nu suferă fermentarea, frunzele sunt doar uscate și prelucrate pentru a scăpa de impuritățile naturale.

Ceaiul verde este considerat a fi un antioxidant natural, deoarece conține o cantitate fără precedent de vitamine, substanțe nutritive și oligoelemente. Mulți oameni se îndoiesc că ceaiul verde are un efect tonic. În zadar, conține mai multă cafeină decât boabele obișnuite de cafea.

Ceaiul verde este bogat in potasiu si magneziu, care are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular. Beneficiile acestei băuturi pot fi spuse aproape infinit. Dar pentru ca ceaiul verde să beneficieze, ar trebui să fie preparat corect. În caz contrar, un număr de proprietăți pot fi pierdute în procesul de fabricare a berii, iar această băutură vindecătoare se va asemăna cu apă.

Cum să preparați ceai verde?

Pentru a obține în mod corespunzător frunze de ceai, trebuie să luați în considerare câteva aspecte de bază:

• selectarea apei purificate (filtrată sau decongelată);
• alegerea uneltelor potrivite pentru fabricarea berii;
• temperatura apei.

Pentru ca băuturile pentru ceai să vă aducă nu numai plăcere, ci și beneficii pentru sănătate, să examinăm în detaliu fiecare etapă a procesului de preparare a ceaiului verde.

Cum de a alege apa pentru ceai?

Pentru ca ceaiul verde să își păstreze proprietățile benefice și conținutul maxim de microelemente și alte substanțe, în nici un caz nu trebuie să luați apă de la robinet. După cum știți, apa de la robinet este supusă unui tratament amplu cu diferite substanțe chimice și uneori conține mulți agenți patogeni, deci este extrem de nedorit să le folosiți.

Puteți instala un filtru special pe robinet sau un sistem separat de filtrare a apei. Această apă se folosește în siguranță pentru prepararea ceaiului verde. De asemenea, apa filtrată poate fi achiziționată în magazin, dar trebuie să fie necarbonată.

Mulți oameni sunt sfătuiți să ia apă topită pentru prepararea ceaiului verde. Este foarte ușor să o primești acasă. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați o sticlă, umpleți-o cu apă și puneți-o în congelator. După ce apa se îngheață bine și se formează un strat gros de gheață pe pereții containerului, sticla trebuie scoasă din congelator și lăsată să se topească o perioadă. Acest tip de apă va fi cea mai bună opțiune pentru prepararea ceaiului verde. În plus, apa topită este foarte utilă pentru băut și are un efect benefic asupra funcționării tractului gastrointestinal.

Ce fel de feluri de mâncare ar trebui să crească ceai verde?

Pentru a obține ceai verde bogat și concentrat, cel mai bine este să alegeți recipientele cu pereți groși: ceainice, ceainice din ceramică sau de sticlă, cani. Înainte de fierbere, vasele ar trebui să fie bine încălzite, în caz contrar ca urmare a schimbului de căldură, pereții săi vor lua aproape jumătate din căldură, iar ceaiul nu se va prepara în mod corespunzător.

Se recomandă umplerea fierbătorului sau ceainicului cu apă clocotită și lăsați-o să stea o vreme. Dacă nu aveți suficient timp, puteți toarna în jurul pereților rezervorului cu apă fierbinte.

Temperatura optimă a apei

Fiecare gospodină știe că apa fiartă ar trebui folosită pentru fabricarea frunzelor de ceai. Într-adevăr, acest lucru este valabil numai în ceea ce privește procedura de fabricare a ceaiului negru și a altor soiuri de ceai. Dar pentru ceaiul verde trebuie să folosiți apă cu un prag de temperatură variind de la 60 la 95 °.

În timpul fierberii, oxigenul părăsește apa, ca urmare a faptului că unele dintre proprietățile benefice se evaporă pur și simplu. Când bem ceai verde cu apă clocotită, frunzele suferă un tratament termic foarte puternic și, prin urmare, unele dintre proprietățile benefice ale băuturii se pierd. Pentru a preveni acest lucru, nu aduceți apa la fierbere. A susținut că apa trebuie fiartă pentru a elimina toate substanțele nocive, dar nu și în acest caz. La urma urmei, utilizați deja apă filtrată (purificată) pentru a prepara ceai.

Cu toate acestea, este puțin probabil să puteți determina cu precizie pragul de temperatură al apei pentru ochi. Puteți face următoarele:

1. Puneți fierbătorul într-un incendiu moderat și așteptați până când bulele de aer încep să crească ușor.
2. În acest moment, fierbătorul ar trebui să fie pus deoparte de la căldură și lăsați apa să se răcească timp de 10 minute.
3. Apoi, apa poate fi folosită pentru fabricarea berii.

Pas cu pas

Te-ai familiarizat deja cu principalele aspecte legate de prepararea acestei băuturi nobile și foarte folositoare. Acum rămâne să consolidăm cunoștințele și să le aplicăm în practică. Apropo, ceaiul verde cu lamaie se face in acelasi fel, doar citricele trebuie adaugate dupa ce se bea frunzele de ceai.

Pentru a vă bucura de gustul și aroma deosebită a ceaiului verde, trebuie să urmați pașii următori:

1. Se toarnă 1-2 cești de ceai verde în oala de fierbere.
2. Umpleți frunzele de ceai cu apă fierbinte, dar nu apă clocotită.
3. Ca regulă, frunzele de ceai trebuie să fie preparate în proporție de 1: 1, adică 1 scoică de ceai este umplută cu 1 cană incompletă de apă fierbinte.
4. Citiți instrucțiunile de pe ambalaj. După cum arată practica, fiecare pachet conține informații complete despre regulile de preparare și proporțiile necesare.
5. Lăsați ceaiul să stea într-un castron cu capacul închis timp de 5-10 minute.
6. Se toarnă uniform ceaiul verde în cupe astfel încât fiecare porție să conțină aceeași concentrație și să nu difere în gust.
7. Lămâie, scorțișoară sau ghimbir se pot adăuga direct în cană.

Cum să beți ceai verde?

În timpul zilei, puteți bea 1-2 cești de ceai verde, dar nu mai mult. În ciuda faptului că ceaiul verde este recunoscut ca o băutură foarte utilă, trebuie folosit cu o atenție deosebită. În cantități mari, această băutură poate fi dăunătoare, nu este bună pentru corpul dumneavoastră.

Herbalists sfătui să bea ceai verde în astfel de cazuri:

• cu încălcarea funcționării tractului digestiv (cu excepția bolilor în stadiul de dezvoltare);
• pentru pierderea in greutate;
• ca agent antiinflamator (pentru patologii în cavitatea bucală);
• la temperaturi ridicate;
• în caz de încălcare a tensiunii arteriale (numai foarte atent și după consultarea specialistului, deoarece, în diferite doze, ceaiul verde poate determina o scădere sau o creștere accentuată a presiunii);
• pentru normalizarea proceselor metabolice;
• pentru a îmbunătăți memoria;
• pentru a elimina toxinele și produsele radiații din organism;
• pentru îmbunătățirea activității sistemului cardiovascular;
• pentru a crește concentrația de acid folic (în special în timpul sarcinii).

În ciuda listei nelimitate de proprietăți utile, utilizarea ceaiului verde are un număr de contraindicații. Nu se recomandă să beți ceai verde în astfel de cazuri:

• în prezența bolilor acute și a afecțiunilor tractului gastrointestinal;
• cu tensiune arterială instabilă;
• cu epuizare nervoasă.

Multe femei se întreabă dacă femeile gravide pot bea ceai verde. Femeile însărcinate ar trebui să folosească ceai verde, deoarece ajută la saturarea organismului cu cantitatea necesară de acid folic, care joacă un rol important în dezvoltarea fătului. Dar să abuzeze de o astfel de băutură nu merită încă. Mamele care se așteaptă pot fi limitate la 1-2 cesti pe zi.

Ceaiul verde este foarte util. Băuturile pe bază de frunze de ceai netratate au un număr de oligoelemente și vitamine, care sunt atât de necesare pentru corpul nostru. Dacă doriți să vă tratați cu o băutură delicioasă, parfumată, delicioasă și sănătoasă, preparați ceai verde în conformitate cu regulile prezentate. Ia o petrecere de ceai frumos!