Câte grade în șampania rusiei

Șampanie - o băutură de sărbătoare și distracție. El ne însoțește prin viață cu bule vesele în aproape fiecare sărbătoare și, uneori, are accente rituale. Deci, când o navă este lansată, o sticlă de vin spumant este spart pentru noroc. Curios este faptul că băutura gustoasă este, de asemenea, destul de beată, iar acest lucru generează interes pentru câți grade sunt în șampanie.

Vin de sampanie: grade, revoluții, fracțiune masică de alcool

Cea mai ușoară modalitate de a afla câte grade de alcool în șampanie va fi o etichetă care indică fracția de volum de alcool. A fost de 10,5-12,5% din celebrul brand "sampanie sovietic" din timpul URSS. Dacă luăm în calcul, în mod figurat vorbind, "temperatura medie în spital", procentul de alcool în vinurile spumante variază de la 5 la 18. Și vom încerca să înțelegem puțin despre subiect cu o abordare creativă de a găsi un răspuns.

Champagne Champagne

Șampania poate fi numită doar vin obținut prin fermentare naturală și saturată cu dioxid de carbon. Este fabricat în Franța, și anume în provincia Champagne. Apropo, numele băuturii sa născut din numele său. Un astfel de produs este obținut din anumite soiuri de struguri ca urmare a utilizării fermentației secundare a materialelor vitivinicole în sticlă.

Producătorii de vinuri spumante în multe țări folosesc cuvântul "șampanie", care nu este complet corect, deoarece vinul din regiunea Champagne poate fi numit și trebuie să îndeplinească toate cerințele stabilite într-un set de norme special concepute pentru fabricarea de produse de înaltă calitate.

"Sampanie sovietică"

Datorită tradițiilor istorice stabilite în fosta Uniune Sovietică, marca de vin spumant, cunoscut sub numele de "sampanie sovietică", este una dintre cele mai populare branduri. În URSS, acest nume a fost aplicat unui produs fabricat de toate fabricile specializate în băuturi alcoolice de acest tip.

Oamenii de știință sovietici, în colaborare cu producătorii, au optimizat procesele de campanizare a vinului folosind un flux continuu, în timp ce chiar și francezii au obținut o licență pentru această metodă. Cantitatea de zahăr adăugată vinului după fermentare și îmbătrânire determină gradul de produs. Deci, șampania din Franța are următoarele note:

• dulce;
• semi-uscat;
• uscat;
• extra uscat;
• brut;
• extra brut.

În versiunea sovietică, separarea cu cantitatea de zahăr arată astfel:

• brut;
• uscat;
• semi-uscat;
• dulce;
• dulce.

Cetatea vinului spumant

În ceea ce privește alcoolul, vinurile spumante ocupă o nișă medie. Cu toate acestea, nu există niciun indicator specific al fracției volumice de alcool, cum ar fi, de exemplu, 40% în vodcă, aplicat șampaniei. Totul depinde de producătorul băuturii, dar, practic, după cum sa menționat mai sus, vorbim despre 5-18% din cifra de afaceri. O parte impresionantă a produselor are o fortăreață de 10-13%.

Producătorii de șampanie din Rusia, în cea mai mare parte, produc și produse al căror conținut este în limitele respective. Astfel, vinurile spumante ale mărcii "Abrau-Durso", cu o rezistență de 11-13,5%, sunt reprezentate de toate tipurile de șampanie - de la dulce la brut. În acest cadru, cetatea produsă și marca de vin "Tsimlyanskoe" - 10.5-12.5% ​​cifra de afaceri. Prin urmare, determinarea câtorva grade în șampania rusească, trebuie să construiți pe acești indicatori ai cetății, precum și pe durata expunerii.

Dar pot exista excepții, de exemplu, același brand rusesc "Rachel". Puterea acestui vin este de 7,5% din cifra de afaceri. Printre jumătatea frumoasă a societății noastre, vinul spumant al mărcii Bosco Anniversari este destul de solicitat. În acest caz, atunci când alegeți o băutură, ar trebui să fiți ghidat numai de preferințele gustului. Răspunsul la întrebarea cât de multe grade în sampania "Bosco" pentru întreaga linie de vinuri va fi cifra de afaceri de 7,5%.

Cum să beți șampanie?

Băutura trebuie consumată refrigerată, dar pentru aceasta nu trebuie să fie introdusă în congelator, deoarece există riscul de înghețare a vinului. Nu este nevoie să adăugați bucăți de gheață la geam. Cea mai bună opțiune este de a plasa sticla pe gheață zdrobită, unde puteți răci vinul la 7-10 grade. Răcirea puternică nu va oferi ocazia de a simți gustul gustului băuturii, precum și starea ei mai caldă.

Șampania nu este considerată alcool puternic, deci nu o beți într-o singură gulp. Paharul este umplut la 2/3, dacă este necesar, vinul este completat. Acest lucru nu-i va permite să se încălzească până la o temperatură inacceptabilă. Un pahar de șampanie trebuie să fie înalt, din sticlă subțire, pe un picior lung, ușor extins în sus și cu o mică depresiune pe fund. Acesta este un pahar de flaut "masculin". "Femeie" este ca un castron de înghețată.

Mâncărurile pentru băuturile alcoolice ar trebui să contribuie la transferul întregii adâncimi a gustului și nu doar să aibă grijă de confort. Paharul ar trebui să fie ținut de picior, iar vinul trebuie să fie băut în picături mici. Șampania uscată deschide masa. Tipul de băutură semi-uscată este potrivit pentru vânat și păsări. Vin spumant dulce - la fructe, înghețată, produse de cofetărie.

În general, clasificarea vinurilor de șampanie se bazează pe conținutul de zahăr. Se consideră că o cantitate mică de zahăr, care tinde la zero, face băutura mai nobilă. Experții recomandă în caz de incertitudine în calitatea băuturii să achiziționeze Brut. Evaluând flaconul ca recipient cu băuturi spumante, este mai bine să dați prioritate recipientelor care sunt înfundate cu un dop de plută. Deci, cel puțin, puteți cumpăra șampanie, care nu se află în contact prelungit cu plasticul, pe baza căruia producătorul ar fi decis să economisească.

În concluzie, trebuie remarcat faptul că atunci când alegeți un vin spumant, în plus față de preferințele gustului, este necesar să se țină seama de puterea băuturii. Prezența unor cantități mari de dioxid de carbon contribuie la absorbția alcoolului de către organism și accelerează apariția intoxicației. Succesuri pentru tine!