Câte calorii în pâinea albă

Pâinea este fructul pământului și munca mâinilor umane, alimentul esențial al civilizației noastre. El domină mesele noastre ca un acompaniament clasic pentru orice fel de mâncare. Sandwich-ul este perfect pentru pescuit sau picnic. Chiar și lanțurile fast-food nu pot face fără pâine albă. Cu toate acestea, este adesea atacat de nutriționiști. Este corect? Câte calorii sunt în pâine albă?

Pâine calorie sub microscop

Foarte adesea, în încercarea de a reduce aportul de calorii, majoritatea începem prin înlocuirea baghetei albe crocante cu pâine integrală pe masa noastră. Pâinea integrală este considerată aproape sinonimă cu armonie. E bine sau nu?

Trebuie să admitem că toate acestea reprezintă o mare mistificare. Pâinea integrală conține nu mai puțin calorii decât albul. Diferența în calorii între ele este pur și simplu anecdotică. Astfel, 100 g de pâine albă conține 265 Kcal, în timp ce într-o pâine de făină integrală - 250 Kcal. Pâinea albă conține puțin mai multe calorii datorită adăugării unei mici cantități de zahăr și grăsimi la compoziția sa.

În tabel sunt prezentate informații detaliate despre valoarea nutritivă și compoziția chimică a pâinii albe, care este, de exemplu, pâine feliată.

După cum ați observat, masa se referă la 100 g de pâine albă. Firește, atunci când ne așezăm la o masă de cină, atunci nu este foarte convenabil să navighezi cu un astfel de indicator ca 100 g. Practic, suntem cu toții obișnuiți să mâncăm pâine în porțiuni mai mult sau mai puțin standard.

Amintiți-vă că partea standard a pâinii este considerată a fi o bucată de aproximativ 10 mm grosime, a cărei dimensiune este de ½ secțiune transversală în mijlocul pâinii sau al pâinii. Greutatea unei astfel de porțiuni de pâine este de aproximativ 20 până la 30 g.

Acum știm toate datele inițiale și știm câte calorii sunt într-o pâine albă de pâine. Să încercăm să aflăm câte calorii sunt într-o bucată de pâine albă. Deoarece este puțin probabil să se taie exact 20 sau 30 g, ne vom concentra pe valoarea medie, și anume 25 g. Numărul 25 este exact de 4 ori mai mic decât 100. Este logic să presupunem că cantitatea de calorii conținută într-o bucată cântărind 25 g va fi mai mică De 4 ori decât în ​​100 g. Astfel, dacă conținutul caloric de 100 g de pâine albă este de 265 Kcal, respectiv 25 g va conține: 265/4 = 66,3 Kcal.

După un calcul similar cu o bucată de pâine de secară, aflăm că valoarea sa nutritivă va fi egală cu 62,5 kcal. După cum puteți vedea, diferența nu este mare. În scopul dietingului, problema poate să nu se găsească în calorii ca atare, ci în cantitatea de produs consumat care le conține. Dar aceasta este o problemă, mai degrabă, pentru nutriționiști.

Există o altă opinie că, dacă înlocuiți pâinea albă proaspătă cu pesmetul pe masă, atunci dieta se va îmbunătăți imediat. Ce puteți spune despre asta? În general, biscuiții sunt aceeași pâine, doar uscate, adică cu conținut de apă zero. Și apa, după cum știți, nu afectează caloricul în nici un fel. Deci, se pare că în painea de pâine albă sunt la fel de multe calorii ca într-un produs de panificație proaspăt. Și din nou, revenim la cantitatea de hrană mâncată. Suhar, în orice caz, la prânz mănâncă mai puțin decât o pâine albă crocantă.

Dacă te uiți la cât de multe calorii sunt în crotonii de pâine albă, în acele runde sau în pătrate de kulecuri strălucitoare cu nume țipătoare, atunci ești "plăcut" surprins. Faptul este că conținutul lor de calorii este cu 25-30% mai mare decât cel al pâinii. Astfel, valoarea nutritivă a 100 g de crotoni este de 331 Kcal. Acest lucru este ușor de explicat: în producția lor se utilizează în plus grăsimi și uleiuri, care adaugă un conținut de calorii.

Spuneți un cuvânt bun despre beneficiile pâinii albe

Astăzi doar leneș nu scrie despre pericolele pâinii albe, așa că am decis să acționăm ca avocați. Omenirea este predispusă să se grăbească de la o extremă la alta. Trebuie să ne amintim de ce Giordano Bruno a fost ars la miză. Într-adevăr, acele produse care sunt considerate utile astăzi pot fi anatema mâine. La fel cu pâinea albă. Oamenii l-au mâncat de-a lungul timpului, iar acum a devenit dăunătoare.

De fapt, datorită conținutului ridicat de carbohidrați complexi, pâinea albă contribuie la o dietă echilibrată:

• Se compune în principal din carbohidrați - aproximativ 57%, și conține, de asemenea, 3% fibre vegetale.
• Ce ar putea fi mai benefic decât vitaminele, care sunt în întreaga colecție într-o pâine albă:
• tiamina stimulează nervii;
• Riboflavina asigură tinerețea și elasticitatea pielii;
• niacinul este bun pentru vasele de sânge, stimulează activitatea creierului;
• acidul folic este implicat în formarea sângelui.
• Pâinea albă conține, de asemenea, minerale:
• calciu și fosfor sunt oasele noastre, dinții, cuiele;
• fierul este hemoglobina.
• Pâine albă - o sursă de proteine, este conținută în ea 10%. Proteina este un aminoacid esențial, incluzând metionina și lizina.
• Pâinea albă de făină este unul dintre produsele care ne oferă o cantitate mare de săruri de sodiu.

Deoarece pâinea albă este bine digerată de tractul gastrointestinal, se recomandă îmbunătățirea digestiei, precum și pentru gastrită cronică și tulburări duodenale. Poate fi folosit pentru a trata diabetul sau excesul de greutate, dar în cantități rezonabile și în combinație cu alte produse, cum ar fi legumele, șunca, brânza, astfel încât carbohidrații să nu fie absorbiți prea repede.

Este posibil să includeți pâine albă în dietă atunci când faceți o dietă?

Nu este nevoie să refuzați complet pâinea cu diete. Așa cum am spus, totul este în cantitate. La kilogramele suplimentare se ajunge la un consum imens de pâine cu toate produsele la rând, inclusiv gustări ușoare și sandwich-uri mici.

Consumul de pâine poate și ar trebui să fie consumat, dar consumul său ar trebui redus. Nutriționiștii spun că cei care se luptă cu kilograme în plus, suficient să mănânce 50 de grame de pâine albă pe zi. Anterior am determinat câte calorii în 1 bucată de pâine albă. Deoarece 50 g este greutatea totală a două bucăți, în termeni de calorii este de aproape 133 Kcal.

Baza unui stil de viață sănătos este moderarea în toate. Mancati paine alba intr-o cantitate rezonabila si nu va puteti teama de calorii in plus.