Botulismul

Botulismul este o boală infecțioasă acută, care este în prezent rară văzută. Este cauzată de ingestia de toxine botulinice în corpul uman datorită consumului de diverse alimente, în special alimentelor conservate. Această afecțiune este caracterizată prin afectarea severă a sistemului nervos central și vegetativ. În absența tratamentului în timp util, botulismul poate duce la paralizie și la moarte.

Botulismul: principalele simptome

Există botulismul alimentar și botulismul rănilor, care rezultă din infecții în rana deschisă. Separat se consideră botulismul infantil, cel mai adesea observat la copiii cu vârsta sub 6 luni. De obicei, simptomele bolii pot apărea în câteva ore sau chiar 5-7 zile după consumarea alimentelor de calitate scăzută.

Primele semne ale bolii sunt în primul rând greață, vărsături, constipație și dureri spastice în abdomen. În plus, pot apărea simptome respiratorii ale botulismului, manifestate prin scurtarea respirației, dificultăți la înghițire și vorbire. Unul dintre simptomele bolii este slăbiciunea musculară și în orice parte a corpului. Copiii își pierd capacitatea de a controla mișcarea capului. Uneori pleoapele cad, mușchii faciali slăbesc, claritatea și inteligibilitatea vorbirii se pierde, începe gura uscată. Este posibil să apară somnolență.

Adulții se pot plânge de vederea încețoșată. Dacă progresează botulismul, paralizia membrelor și a mușchilor respiratori poate deveni simptomele sale. O persoană pierde treptat capacitatea de a se mișca și de a respira independent. Aceste simptome necesită asistență medicală imediată.

Botulismul: Prevenirea

Toxina botulinică este cea mai sensibilă la copii, deci nu ar trebui să li se administreze alimente conservate la domiciliu fără a le expune la tratament termic preliminar. Nu dați copilului miere și nici alte produse care conțin miere până la o anumită vârstă.

În ceea ce privește prevenirea generală a botulismului, aceasta constă în prelucrarea și gătitul adecvat al alimentelor:

• Deoarece produsele alimentare conservate la domiciliu reprezintă o sursă frecventă de contaminare, este necesară efectuarea unei sterilizări aprofundate a cutiilor și a recipientelor la o temperatură de cel puțin 120 de grade timp de 30 de minute;
• Unele cazuri de infecție apar din cauza coacerii necorespunzătoare în cartofi foliați, carne sau pești într-un incendiu deschis;
• Nu se recomandă păstrarea la domiciliu a cărnii, a peștilor, a ciupercilor și a verdeațelor;
• Pentru conserve este cel mai bine să folosiți numai legume și fructe proaspete. Nu recoltați niciodată fructe stricate;
• Spălați bine legumele, fructele de padure și fructele. Dacă suprafața lor este puternic poluată cu pământ, utilizați o pensulă atunci când spălați;
• Păstrați conserve de casă de casă la temperaturi scăzute;
• Asigurați-vă că aruncați conservele cu un fund convex, cu capace umflate și cu un miros suspect;
• Nu cumpărați conserve din magazin cu un capac umflat;
• Nu cumpărați niciodată produse de casă conservate pe piețe (din mâini). Nu se știe cum s-a preparat mâncarea conservată.

Botulism: tratament

Tratamentul botulismului, la fel ca multe alte otrăviri, începe cu lavaj gastric. Primul ajutor poate fi acordat după cum urmează. Faceți o clismă cu soluție de sodiu 5%, dați un laxativ (sulfat de magneziu 30 g pe 500 ml de apă), pentru a lega toxinele pe care pacientul trebuie să bea orice ulei vegetal. În plus, asigurați-vă că utilizați un absorbant (de exemplu, carbon activ). Sarcina dvs. de prim ajutor este să încercați să eliminați sursa de infecție din tractul digestiv.

În ceea ce privește tratamentul medicamentos al botulismului, acesta poate fi prescris numai de un medic după o examinare. Adesea, la primele simptome, antitoxinele sunt prescrise. Equina toxina este foarte eficient. Pentru tratamentul botulismului infantil, dozele de imunoglobulină sunt administrate intravenos copiilor.

În unele cazuri, botulismul poate fi tratat chirurgical. Aceasta se referă, de regulă, la varietatea rănilor, când pentru tratamentul cu succes este posibilă îndepărtarea rapidă a țesutului infectat.

Indiferent de forma botulismului, spitalizarea este necesară. Acest lucru este valabil mai ales pentru pacienții cu boală severă care pot muri de insuficiență respiratorie. Astfel de pacienți vor avea nevoie cu siguranță de ajutorul unui ventilator. Până când paralizia musculară trece și pacientul începe să se miște independent, el este prescris pentru hrănirea probelor, fluide intravenoase și monitorizare atentă timp de câteva săptămâni (uneori luni).

Botulismul este una dintre cele mai severe și acute toxicoinfecții. Acesta afectează sistemul nervos central și vegetativ, cu apariția parezei și a paraliziei musculaturii striate și netede. Această boală apare atunci când consumați alimente care conțin toxine botulice. Legume, pește, carne și, de asemenea, mn. Alte conserve produse pe care le faci acasă sunt adesea foarte periculoase pentru sănătate. Pentru a vă proteja pe dvs. și pe cei dragi de botulism, se recomandă abordarea cu atenție a sterilizării produselor fabricate în mod obișnuit.