Umplut pui în cuptor

Un fel de fel de mâncare populară este puiul umplute în cuptor, deoarece este ușor de gătit, are un aspect foarte spectaculos și poate deveni un ornament pentru orice vacanță. În plus, un astfel de fel de mâncare este considerat foarte util, deoarece puiul este cel mai ușor și este bine digerat. Să ne uităm la câteva rețete pentru pregătirea ei.

Ce poate face un pui?

Există un număr mare de moduri diferite de umplere, astfel încât toată lumea să poată face un pui umplute, indiferent de experiența lor culinară. Printre umpluturile populare merită evidențiate câteva opțiuni deosebit de reușite:

• hrana pentru hrișcă;
• orez fiert (cel mai adesea cu fructe uscate diferite);
• ciuperci (ciuperci sau ciuperci de stridii);
• mere cu prune;
• cartofi sau alte legume.

Un punct foarte important în prepararea acestui fel de mâncare este alegerea sosului. Depinde de umplutura specifica utilizata in umplutura. Maioneză cu usturoi sau mirodenii, miere sau muștar.

O rețetă simplă, cu o fotografie de pui de gătit umplut cu hrișcă

Oricine nu știe cum să pregătească un pui umplute în cuptor, o rețetă cu fotografii va ajuta la rezolvarea acestei probleme. Hrișca este considerată cea mai populară umplutură, deci ar trebui să spuneți despre ea.

ingrediente:

• 1 pui;
• ½ linguriță. hrana de hrisca;
• 5-6 pene de ceapa verde;
• 1 lingura. l. adzhika;
• 2 cuișoare de usturoi.

Mod de preparare:

1. Mai întâi trebuie să gătești terci. Nu trebuie să fie foarte crud și să aibă o vâscozitate moderată. Apoi trebuie să tăiați pene de ceapă cu foarfece speciale și să le adăugați la hrișcă și apoi să le umpleți cu usturoi tocate și adzhika.
2. Spălați bine pasărea. Este necesar să eliminați excesul de umiditate în interiorul și în exteriorul cu prosoape de hârtie groase. Așezați umplutura gătită în interiorul puiului, stricând totul. Puneți pasărea în afara cu adzhika.
3. Pui gătit, umplut cu hrișcă, în cuptor pe o foaie de copt sau pe raft. Se recomandă să-l coaceți la o temperatură de 220 de grade.
4. Puiul va fi roșu după o jumătate de oră. Trebuie să-l țineți pentru încă un sfert de oră în cuptor pentru o ușă închisă, pentru ca carnea să fie bine gătită.

Pui aromat cu orez

ingrediente:

• 1 carcasă de pui;
• 200 de grame de orez;
• 200 g amestec de legume;
• 1 ceapă;
• 100 de grame de brânză rasă;
• 2 căței de usturoi;
• ulei de floarea-soarelui;
• verdeață;
• maioneza;
• condimente, sare.

Mod de preparare:

1. În primul rând, puiul trebuie spălat bine, apoi uscat, îndepărtând excesul de umiditate cu șervețele de hârtie.
2. Separați pielea cu un cuțit foarte ascuțit. Pentru a face acest lucru, puiul este transformat cu pieptul în sus, apoi pielea este separată pe această parte, apoi coada este întoarsă din nou și îndepărtată.
3. Pentru a elibera picioarele, trebuie să le rupeți ușor, apoi să le tăiați chiar lângă articulații.
4. Când pielea este îndepărtată, trebuie reumplută. Această procedură se face cu aripile. Rămâne doar să trageți ușor carcasa din piele, care sa dovedit a fi.
5. Îndepărtați temeinic pielea cu sare, condimente și puneți-o în frigider.
6. Pentru umplere, mai întâi trebuie să scoateți toate oasele din carne, apoi să treceți fileul rezultat printr-o mașină de tocat carne.
7. Apoi trebuie să tăiați ceapa în cubulețe mici, să o prăjiți într-o tigaie.
8. Combinați carnea tocată cu ceapă, sare și sezonați masa rezultată. Gatiti toate ar trebui sa fie pe tigaie timp de 10 minute. Atunci când umplutura este rece, trebuie să treci din nou masa prin mașina de măcinat cu carne.
9. Clătiți bine orezul, fierbeți-l, nu uitați să sare apa.
10. Prăjește legumele prin adăugarea unui mic ulei de floarea-soarelui.
11. Adăugați orezul la legumele din tigaie.
12. Zdrobiti cuișoarele de usturoi.
13. Combinați umplutura (orez cu carne tocată, usturoi, verde tocată, brânză rasă), condimentată cu maioneză. Se amestecă bine, dacă este necesar, sare. Apoi puneți umplutura în piele. Coaseți gâtul cu burtă sau pin cu scobitori obișnuiți.
14. Ungeți o tigaie fierbinte cu unt. Apoi, așezați carcasa umplute, făcând câteva dungi în ea în prealabil.
15. Puiul umplute cu orez este gătit în cuptor timp de o oră la 170 de grade.
16. Când este gata, trebuie să scoateți firul sau să scoateți scobitorii, lăsându-l răcit.

Hrișcă coaptă într-o oală cu pui

Se crede că hrișcă într-o oală în cuptor cu pui este o opțiune pentru leneș, deoarece acest fel de mâncare este mult mai ușor să gătești decât umplând o pasăre, deși ingredientele sunt similare. Cu toate acestea, chiar și un fel de fel de mâncare simplă are un aspect foarte interesant și original.

Mod de preparare:

1. În primul rând, puiul este tăiat în porții.
2. Apoi, așezat în ghivece, presărând diferite condimente, sare.
3. După aceea, este necesar să tocați fin ceapa, puneți-o pe partea superioară a puiului.
4. Toți au adormit 2/3 Art. hrișcă.
5. În oală trebuie să turnați 2 linguri. apa, condimentată cu sare și frunze de dafin. Acoperiți vasele, puneți-le în cuptor și gătiți la 170 de grade.

Cel mai dificil lucru de gatit este carnea de pui, din care sunt scoase toate oasele. Se pare că mai întâi trebuie să o întoarceți în afară, apoi să o întoarceți și să o faceți. Fiecare gospodină poate alege opțiunea de a umple puiul - cu sau fără oase, folosind orice umplutură. Totul depinde de voința și dorința de a experimenta.