Turcia într-un aragaz lent

Turcia nu este mai puțin populară în gătit decât pui. În carne de curcan în cantități mari există proteine ​​necesare organismului nostru, precum și vitamine. În plus, această pasăre conține o cantitate mică de colesterol, iar carnea este considerată alimentară. Se digeră ușor și se digeră rapid.

Vasele făcute din curcan gătite într-un aragaz lent vor fi o completare excelentă la masa festivă, precum și potrivite pentru o cină obișnuită de familie. Există un număr considerabil de rețete pentru a găti rapid și gustoase o curcană suculentă. Toată lumea va putea găsi cea mai bună opțiune pentru ei înșiși.

Multi-Cooker Turcia: Rețetă simplă

ingrediente:

• Turcia - 1 kg
• Cartofi - 7 buc.
• Bay leaf - 2 buc.
• Pătrunjel uscat - la gust
• Sare și condimente - pentru gust
• bulion

Mod de preparare:

1. Împărțiți curcanul în porții. Pește cartofii și tăiați în cuburi mici.
2. Puneți bucățile de curcan într-un aragaz lent, puneți cartofii pe el, presărați-le cu sare și condimente. Adăugați patrunjel și frunze de dafin.
3. Se toarnă bulionul astfel încât să nu ajungă ușor la cartof. Setați modul "Quenching" și gătiți timp de aproximativ 1 - 1,5 ore.
4. Cu 30 de minute înainte de terminarea gătitului, amestecați totul bine. Serviți curcanul cu cartofii, udând un bulion mic.

Cum să gătești un file de curcan delicios?

ingrediente:

• File de turtă - 500 g
• Cremă - 150 ml
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Sampinone - 200 g
• Sare și piper la gust
• Ierburi uscate - pentru gust
• Ulei vegetal

Mod de preparare:

1. Clătiți temeinic fileul de curcan, uscați-l și tăiați în porții.
2. Turnați uleiul vegetal în castronul multicookerului, puneți bucățile de carne.
3. Curățați ciupercile, tăiați bine. Gătiți morcovii pe o răzuire grosieră, tăiați bine ceapa.
4. Trimiteți ciupercile, morcovii și ceapa într-un aragaz lent la curcan. Sare, piper și adăugați ierburi.
5. Închideți multicookerul cu un capac, instalați programul "Coacere" sau "Prăjire" și gătiți timp de 10 - 15 minute. După beep, turnați cu ingredientele, amestecați totul bine și setați programul "Quenching" timp de 30 de minute.
6. Serviți curcanul gătit cu cartofi piure și salată de legume.

Turcia cu legume - o masă completă

ingrediente:

• Turcia - 1,5 kg
• Ceapa - 2 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Zucchini - 1 buc.
• Ardei iute - 2 buc.
• Tomate - 2 buc.
• Usturoi - 3 cuișoare
• Sare și piper la gust
• Provence - pentru gust
• Verzii la gust
• Uleiul de măsline

Mod de preparare:

1. Spălați întregul curcan și împărțiți-l în porții.
2. Toate legumele curat. Morcovă pe grătar grosier sau tăiat în cuburi mici. Ceapa tăiată în jumătăți de inele, sări peste usturoi printr-o presă. Zucchini tăiate în felii sau cuburi mari, ardei bulgari - paie, roșii - cuburi.
3. În partea de jos a recipientului multicooker se toarnă ulei de măsline, se pune ceapa, apoi bucăți de curcan. Apoi, puneți alte legume în orice ordine, dar stratul superior ar trebui să fie o tomată. Sare, piper și se presară cu ierburi.
4. Închideți capacul multicooker, selectați programul "Braise" sau "Soup" și gătiți timp de 1 oră.
5. La servire, decorați vasul cu verde mărunțit.

Turton coaptă coaptă cu cartofi

ingrediente:

• Turbă de șold - 4 buc.
• Sacul afumat - 150 g
• Cartofi - 7 buc.
• Ceapa - 2 buc.
• Suc de lămâie - 2 linguri.
• Sare și piper la gust
• Plante picante - la gust
• Apă - 50 ml
• Ulei vegetal

Mod de preparare:

1. Clătiți coapsele curcanului (dacă nu vă place pielea, îl puteți îndepărta) și uscați. Se taie pasărea cu sare și ierburi, se lasă la marinat timp de cel puțin 3 ore (cel mai bine este să plecați peste noapte). Șuncă sfărâmată tocată mărunțită. Se taie ceapa în jumătăți de inele, se taie cartofii în felii sau cuburi.
2. Îndepărtați legumele și pieptul într-un recipient adânc, adăugați sare și piper, toarnă puțin ulei vegetal, sezonați cu suc de lamaie și amestecați bine.
3. Puneți legumele condimentate în castron, coapsele de curcan cu murături deasupra. Adăugați apă și setați modul "Quenching". Gatiti curcanul timp de 1 ora, apoi serviti fierbinte.

Apetisarea Turciei cu mere

ingrediente:

• File de fier - 1 kg
• Mere - 3 buc.
• Ceapa - 2 buc.
• Usturoi - 5 cuișoare
• Sos de soia - 7 linguri.
• Zahăr - 2 linguri.
• Bay leaf - 4 buc.
• Sare și ierburi - pentru gust
• Uleiul de măsline

Mod de preparare:

1. Se spală fileurile de curcan, se usucă, se taie în bucăți mici și se îndoaie într-un castron adânc.
2. Desfaceți legumele. Ceapa tăiată în jumătăți de inele, sări peste usturoi printr-o presă.
3. La curcan, adăugați sos de soia, ulei de măsline, zahăr, ierburi, usturoi, ceapă, sare și frunze de dafin. Lăsați carnea să se marineze timp de aproximativ 2 ore.
4. Coaceți merele, scoateți miezul și tăiați fiecare în 8 felii.
5. Puneți puțin ulei de măsline în castronul multicookerului, trimiteți carnea de curcan împreună cu marinada și puneți felii de măr în vârf.
6. Setați modul "Coacere" și gătiți timp de 1 până la 1,5 ore. La curcanul finit, orezul, cartofii sau legumele aburite vor fi un fel de farfurie perfectă.

Carnea din Turcia este incredibil de gustoasă, sănătoasă și delicată. Este adesea folosit în gătit pentru gătit diferite feluri de mâncare, precum și în timpul dietelor. Dacă curcanul este gătit corect, se va topi în gură! În Rusia, această carne nu este atât de comună. Dar, totuși, o puteți cumpăra în multe magazine alimentare, atât proaspete cât și congelate, și apoi gătiți într-un aragaz lent.