Salate delicioase cu carne de crab

În tradiția noastră culinară, fructele de mare au fost întotdeauna considerate o delicatesă. Recent, totuși, pe rafturile de magazine apar produse semi-finite accesibile din fructe de mare, care vă permit să stăpâniți această nișă de gătit. De exemplu, o salată făcută dintr-un produs congelat cu carne de crab este stabilită cu fermitate atât în ​​dieta zilnică, cât și în cea festiva.

Mulți fanii de crabi confundă două produse - bastoane de crab și carne de crab. Faptul este că carnea de crab este un fileu congelat din abdomen, ghearele și membrele unui animal de crustacee. În același timp, bastoanele sunt fabricate din carne albă de pește - surimi. Prin urmare, al doilea produs are puțin de-a face cu crabi, în ciuda asemănării exterioare. Cu toate acestea, în rețetele de salate, aceste ingrediente sunt complet interschimbabile.

În ceea ce privește carnea de crab, este posibil să gătești nu numai gustări din ea, ci și:

• caserole;
• prăjituri;
• sandvișuri etc.

În plus, un avantaj semnificativ al produsului de crabi este versatilitatea lui: puteți mânca feluri de mâncare cu el cald sau rece - în ambele cazuri, gustul va fi foarte ușor, dulce-sărat. Combină carnea de crab cu:

• legume;
• orez;
• ouă;
• verdeață;
• conserve, etc.

Și, bineînțeles, nu puteți depăși valoarea nutritivă a produsului. Carnea de crab conține vitamine din grupa B, care sunt responsabile pentru buna funcționare a sistemului nervos, vitamina PP, care este implicată în metabolism, precum și multe oligoelemente necesare pentru funcționarea normală a întregului organism.

Pregătirea produsului

Înainte de a începe să preparați salate sau alte mâncăruri de carne de crab, trebuie să-l pregătiți - fierbeți-l. Aceasta se referă la produsul brut (în cazul în care carnea este conservată, atunci nu este necesară pregătirea preliminară).

Instrucțiuni:

1. Carnea de carne se scufundă în apă clocotită.
2. Sare, adăugați frunze de dafin, piper și gătiți timp de 3 minute. În nici un caz nu trebuie să se digere produsul, altfel gustul său se va asemăna cu cauciucul.
3. Se lasă rece și se taie în salate.

În ceea ce privește bețele de crab, ele sunt pur și simplu decongelate. Este adevărat că există o particularitate: dacă gustările fierbinți sunt făcute din carne de crabi sau bețișoare, atunci se recomandă să se prăjească ușor în ulei de măsline.

Salată cu carne de crab: o rețetă cu fotografii

O rețetă clasică pentru salata de crab este o opțiune care are ouă și maioneză.

ingrediente:

• 250 de grame de carne de crab;
• 3 oua fierte tari fierte; 1 salată mică;
• 200 g de porumb conservat dulce;
• salată de maioneză;
• verdeață.

Mod de preparare:

1. Carne de crab preparată tăiată în pătrate.
2. Se taie ceapa cu seminele subtiri, se toarna apa fiarta - asa ca vom scapa de amaraciunea legumelor.
3. Taie ouale în cuburi mici.
4. În bolul de salată amestecați ouă, crabi, ceapă și porumb.
5. Ne imbracam cu maioneza si punem cateva verdeata pentru decor. Felul este gata.

O astfel de salată, ca regulă, este foarte populară, deci este mâncată foarte repede. Dacă doriți să o faceți mai satisfăcătoare, adăugați rețeta cu încă un ingredient - orez fiert (aproximativ ½ lingură de pui).

Salată delicioasă "hawaiană"

După cum sa menționat mai sus, carnea de crab este perfect combinată cu o mare varietate de legume. Prin urmare, pentru prepararea de gustări delicioase, puteți folosi amestecul de legume "mix hawaian".

ingrediente:

• 400 g sortiment de legume;
• 200 de grame de carne de crab;
• 2 oua fierte tari fierte;
• salată de maioneză.

Mod de preparare:

1. Crabul de crab preparat tăiat în bastoane mici.
2. Se fierbe amestecul hawaian pentru aproximativ 5 minute în apă ușor sărată, se decantează și se lasă să se răcească.
3. Se taie oua in mod fin.
4. Se amestecă într-un castron de crabi, ouă și legume asortate.
5. Umpleți cu maioneză și lăsați-o să bea timp de 10 minute. Mâncarea este gata.

Pentru a se îmbraca în această salată, puteți turna și ulei de măsline (2-3 linguri L). Dacă doriți gustări savuroase, amestecați cu 1 lingură de ulei. l. oțet (masă sau vin).

Gustare festivă "Avocado"

Dacă doriți să gătiți un fel de mâncare neobișnuit și gustos, care va fi o decorare demnă a mesei de sărbătoare, faceți apoi o gustare de salată de crab și avocado.

ingrediente:

• 300 de grame de carne de crab;
• 2 castraveți proaspeți;
• 1 măr (preferabil varietate dulce și acră);
• 1 lingura. l. lamaie proaspătă;
• 1 fruct de avocado;
• 3 oua fierte;
• 2 căței de usturoi;
• 70 g de icre roșii sau capelin;
• 4 linguri. l. salată de maioneză;
• sare;
• verdeață.

Mod de preparare:

1. Carnea preparată tăiată în cuburi.
2. Se taie bine castravetele.
3. Măr de tranșare tăiat, se toarnă cu suc de lamaie.
4. Blender mănâncă ouă amestecate cu 1 lingura. l. maioneza.
5. Combinați ouăle, mărul și castravetele.
6. Scoateți osul din avocado, lingurăți pulpa și amestecați cu usturoi mărunțit. Adăugați 1 lingură. l. maioneza.
7. Într-o salată mică, castronii plasează un strat de usturoi, măr, crab.
8. Se toarnă cu maioneză, punem un deal de caviar și decorează cu verdeață.

Salată de crab cu roșii

Roșiile au înlăturat perfect gustul dulce al cărnii de crab, astfel încât aceste două ingrediente se combină foarte bine în salate - de exemplu, într-o gustare cu brânză.

ingrediente:

• 200 de grame de carne de crab;
• 2 oua fierte;
• 200 g branza topita (sau tare);
• 1 ardei dulce;
• 1 tomată mare;
• 2 căței de usturoi;
• salată de maioneză;
• sare, piper

Mod de preparare:

1. Taiați carnea de crab în benzi.
2. Grind ouăle cu un blender sau furculiță.
3. Semicercurile tăiate ardei, roșii cubulete.
4. Brânză tare frecată pe un răzătoare, dacă se topește, apoi se topește cu o furculiță.
5. Se toarnă maioneza în castron și se amestecă cu usturoiul mărunțit (puteți folosi vasul de usturoi).
6. Se amestecă roșiile, piperul, ouăle și carnea de crab.
7. Rotiți sosul și stropiți cu brânză.

Aceeași salată poate fi făcută în mai multe straturi. Pentru a face acest lucru, ingredientele sunt prevăzute într-o secvență arbitrară și bogat promazyvaetsya sos de maioneza usturoi.

Salată gourmet cu portocale

Dacă vă plac combinațiile originale de aromă, bucurați-vă de o salată excelentă de crabi cu portocale.

ingrediente:

• 200 carne de crab;
• 2 portocale mari;
• 3 oua fierte tari fierte;
• 200 g de porumb conservat dulce; 1 cățel de usturoi;
• salată de maioneză.

Mod de preparare:

1. Carnea de carne tăiată în benzi.
2. Utilizați un cuțit ascuțit pentru a tăia fiecare felie de portocaliu în 3 bucăți.
3. Oua si usturoi.
4. Decanem porumbul.
5. Într-un castron adânc, amestecați ingredientele, îmbrăcați-le cu maioneză. Felul este gata.

Salata de carne de crab este un fel de mâncare delicioasă și delicioasă, care poate fi gătită în mai multe variante. În același timp, calitățile sale estetice și gastronomice rămân mereu pe primul loc. În plus, nu este dificil să se pregătească salate de carne de crustacee, iar produsele necesare sunt destul de accesibile chiar și în regiunea cea mai îndepărtată de mări și oceane.