Roșiile au răcit rece

Câte vitamine și substanțe nutritive consumăm în vara și în primele zile ale toamnei! La urma urmei, totul este util în produsele naturale care cresc împreună cu noi sau cu rudele noastre în grădini: varză, castraveți, ardei, roșii etc.

Să ne oprim la tomate. Toată lumea știe că cel mai mare beneficiu din partea sa este crud. Această regulă se aplică pentru multe legume și fructe. Se pare că putem obține beneficii maxime din tomate doar în timpul verii? Până la iarnă, roșiile proaspete vor dispărea, ele trebuie să fie conservate și sărate. Aici este cel mai potrivit mod de frig la sărare de roșii.

Roșiile au răcit rece

Salatarea de roșii în apă rece, în cea mai mică măsură, le ia nutrienți. Prin urmare, pentru recoltarea pentru iarna - aceasta este una dintre cele mai de succes moduri.

ingrediente:

• Tomate - 1,5 kg
• mărar
• Coacăzul neagră pleacă
• Hrean (frunze)
• Usturoi - 1 cap
• Sare grosieră - 3 linguri.
• Zahăr - 1 lingură.
• 9% oțet - 1 lingură.

Mod de preparare:

1. Puneți roșiile într-un borcan de trei litri, perforând fiecare scobitoare în 2-3 locuri. Pune mararul, frunzele de coacăz, frunzele de hrean. Împărțiți usturoiul în cuișoare, tăiați fiecare în jumătate. Presați roșiile cu usturoi.
2. Se toarnă 3 linguri în borcan. Sorley și 1 lingură. zahăr. Umpleți cu apă potabilă curată cu adăugarea a 1 lingură. 9% oțet. Închideți borcanul strâns cu un capac din plastic, care este utilizat pentru conservarea la cald. Lăsați să se macină într-un loc întunecos de rece timp de o lună.

Pentru cel mai bun sărare, roșiile ar trebui să fie bine selectate. Acestea ar trebui să fie netede, fără crăpături și crăpături, care nu sunt afectate de nici o boală! Asigurați-vă că ați spălat roșiile înainte de a le pune în borcane. Aspirina este un conservant în această rețetă.

Tomatele preparate în mod fierbinte se obțin sub formă de sărături ușoare. Sunt foarte gustoase! Ar trebui să încercați! Mai mult decât atât, reteta este foarte ușoară și va face apel la orice hostess. Nu va mai lua mult timp de la tine si te va incanta cu noul gust de rosii sanatoase in iarna!