Rețetă cremă de decorare a tortului

Retete pentru creme de decorare tort - o cantitate mare. Unele dintre ele au nevoie de gătit, al doilea sunt așa-numitele crude. Aspectul turtei și calitatea impregnării sale depind de tipul cremei preparate. Care sunt retetele pentru crema de decorare a tortului?

Cremă de decorare pentru torturi

Această cremă este minunată pentru prăjitura de prăjituri și prăjiturile de fructe.

ingrediente:

• Lapte - primul.
• Faina - 1 lingura. l.
• Gelatină - 1 linguriță.
• Brânză brută - 200 g
• Unt - 3 linguri. l.
• Zahăr - 1 lingură.
• Ouă - 4 buc
• vanilină

Mod de preparare:

1. Aduceți jumătate din cantitatea specificată de lapte la fiert. Se amestecă făina în laptele rece rămas.
2. Adăugați lapte fierbinte la acest amestec, mențineți-l în foc până când este gros, în timp ce amestecați tot timpul. Scoateți din căldură și răciți.
3. Se diluează gelatina în jumătate de pahar de apă rece, se așteaptă până se umflă și apoi se încălzește până se dizolvă complet.
4. În brânza de vaci adăugați unt moale, zahăr și mănânci bine.
5. Veveritele bate într-o spumă puternică.
6. Masa brută amestecată cu amestec de lapte, gelatină, gălbenuș. Bateti totul bine, adaugati vanilina, adaugati proteine ​​si amestecati totul din nou. Crema este gata!

Custard cremă clasică de decorare tort

ingrediente:

• Ouă - 5 buc
• Zahăr - 1 lingură.
• Făină - 2 lingurițe. l.
• Lapte - 200 ml
• Unt - 300 g
• Pulbere de zahăr - 100 g
• vanilină

Mod de preparare:

1. Bateți ouă cu zahăr. Adăugați făină, amestecați până devine o masă omogenă, fără bucăți.
2. Încălzim laptele, începem să toarcem amestecul de ou în laptele cald într-un curent subțire. Se amestecă tot timpul, continuați să gătiți până la gros, rece.
3. Înmuiați untul, adăugați vanilie, zahăr pudră, bateți totul, puneți amestecul în cremă. Din nou, bateți totul într-o masă luxuriantă.
4. Dacă vrei obțineți o cremă deosebit de luxuriantă, intrați în ea două veverițe cu biciuță.

Crema de ou cu cacao pentru a decora tortul

ingrediente:

• Galbenus - 2 bucăți
• Zahăr - ¼ Art.
• Unt - 200 g
• Lapte condensat - 1 b.
• Pudra de cacao - 1 lingura. l.
• Apa - 1 lingura. l.

Mod de preparare:

1. Galbenii se scot cu zahăr.
2. Se amestecă untul moale cu lapte condensat și biciul într-o masă pufoasă.
3. Cacao este diluat în apă rece.
4. Toate ingredientele sunt amestecate și bifate temeinic într-o masă omogenă.

Tort de smântână decorare

ingrediente:

• Zahăr - 2 linguri.
• Smântână smântână - 2 linguri.

Mod de preparare:

Ingredientele sunt amestecate și biciuite până la îngroșare.

Cremă sufla pentru decorarea tortului

ingrediente:

• Gelatină - 2 lingurițe.
• Ouă - 8 buc
• Zahăr - 2 linguri.
• Lapte - 1 lingura.
• Faina - 1 lingura. l.
• Unt - 300 g
• vanilină

Mod de preparare:

1. Gelatina toarnă 150 ml de apă rece, așteptați până când se umflă și încălziți-o până la dizolvarea completă, dar nu aduceți la fierbere.
2. Se separă gălbenușurile de proteine. Se freacă gălbenușurile cu jumătate de zahăr specificat în compoziție, se adaugă lapte și făină, se amestecă bine, se aduce la fierbere, se scoate din căldură și se răcește. În masa răcită, adăugați unt moale, vanilină și bateți totul bine.
3. Veverițele bici cu o ceașcă de zahăr până când obțineți o spumă puternică, adăugați gelatina, vrac, și încă bate bine din nou.

Această cremă trebuie utilizată pentru a decora tortul imediat după preparare. Acest lucru rezultă din faptul că se înrăutățește foarte repede.

Cremă de decorare pentru tort de vanilie de lapte

ingrediente:

• Ouă - 2 buc
• Zahăr - 2 linguri. l.
• Făină - 2 lingurițe. l.
• Lapte - 1 lingura.
• Unt - 50 g
• vanilină

Mod de preparare:

1. Adăugați zahăr la ouă și bateți bine.
2. Apoi adaugati faina, patru linguri de lapte si amestecati pana se inmoaie.
3. Laptele rămas ar trebui să fie adus la fiert, să se adauge ouăle bătute, să se încălzească într-o baie de apă, să se amestece până se fierbe.
4. Când se fierbe și se îngroașă, se adaugă untul moale și vanilina. Apoi răciți crema.

Cremă cremă de decorare cremă

ingrediente:

• Crema 35% grasime - 1 lingura.
• Zahăr pulbere - 1 linguriță.
• Zahar de vanilie - 2 g

Mod de preparare:

1. Crema este pre-răcită, turnată într-un recipient, pune acest recipient într-un altul astfel încât fundul să fie în apă rece.
2. Bateți cu o mână până când crema se îngroațește.
3. Fără oprirea procesului de bătăi, adăugați zahăr de vanilie, zahăr pudră în cremă și din nou bateți totul temeinic.

Crema trebuie utilizată pentru a decora tortul imediat după preparare.

Acest articol conține 7 rețete pentru creme de decorare a torturilor. Experimentați-vă să uimiți fiecare vacanță cu un tort cu creme diferite.

Bon apetit!