Puiul într-un pachet pentru prăjire într-un cuptor și în vas

Puiul într-o pungă de prăjire din cuptor este considerat o rețetă foarte populară printre hostess. Asta pentru că astfel puteți găti rapid și ușor un pui suculent și delicios, chiar și fără abilități speciale în artele culinare. Să ne uităm la cele mai bune rețete pentru acest fel de mâncare.

Cum să gătești carnea de pui într-un pachet pentru prăjire: sfaturi de gătit

Există multe opțiuni și sfaturi despre cum să gătiți puiul într-un pachet de copt. Poate fi combinat cu diverse fructe sau legume, precum și cu cereale, coaceți împreună cu carnea.

Bucătarii experimentați cunosc multe secrete ale acestui fel de mâncare și le împărtășesc bucuros cu noi:

• Pentru a verifica disponibilitatea cărnii, pur și simplu trageți carcasa cu o scobitoare obișnuită sau o potrivire ascuțită în apropierea coapsei. După aceea, se scurge puțin lichid: dacă este transparent, atunci carnea este gata.
• Înainte de a coace puiul, acesta trebuie marinat timp de cel puțin o jumătate de oră în mirodenii și, de preferință, pe toată noaptea. Acest lucru va face carnea mai suculentă. Dacă marinada are o consistență groasă, atunci carcasa este marinată chiar în manșon.
• În timpul coacerii, rețineți că pe carne nu va exista crustă. Pentru ca acesta să apară, ar trebui să fie 20 de minute înainte ca vasul să fie complet pregătit pentru a inciza ușor manșonul. Apoi, carnea de pui va câștiga o crustă apetisantă, păstrând sensibilitatea și suculența.
• Înainte de a pune puiul în cuptor, trebuie să faceți o pereche de mici găuri în pachet pentru prăjire. Se întâmplă ca producătorii să furnizeze aceste găuri, plasându-le de-a lungul cusăturii, deci trebuie doar să citiți cu atenție instrucțiunile de pe ambalaj. Mânecile cu o perforație similară trebuie să fie cusute.
• Nu depășiți pragul maxim de temperatură al cuptorului, deși pungile de copt pot rezista la temperaturi foarte ridicate.

Pungile sunt excelente pentru coacerea puiului umplute, deoarece carnea este întotdeauna foarte delicată și suculentă, iar umplutura este perfect coaptă. Pentru umplutură puteți folosi portocale, mere, ciuperci, cereale fierte, cartofi sau un amestec de legume diferite. Când planificați o masă mare, pregătiți puiul cu produsele necesare în prealabil și apoi puneți totul în manșon, lăsându-l în frigider înainte ca oaspeții să sosească.

Reteta pentru gătit pui într-o pungă de prăjire în cuptor

ingrediente:

• 1 pui;
• 1 lămâie;
• 1 linguriță. sare;
• 1 linguriță. curry;
• 3 căței de usturoi;
• 100 g unt.

Mod de preparare:

1. Mai întâi trebuie să pregătiți toate ingredientele.
2. Taie lamaie în jumătăți de inele.
3. Zdrobește usturoiul.
4. Pregătiți sosul: pentru a face acest lucru, topiți untul, adăugați usturoiul, curry, sare și amestecați totul bine.
   
5. Acum, trebuie să umpleți puiul cu felii de lamaie, legați picioarele cu un șnur. Apoi frecați-l cu sosul și puneți-l într-o pungă de copt.
6. Încălziți cuptorul la 180 de grade și puneți puiul în el timp de aproximativ o oră și jumătate.
7. Taie sacul timp de 15 minute până când este gata.
8. După timpul alocat, vasul nostru este gata!

Pui într-o pungă de coacere gătită într-un aragaz lent

Merele completează perfect puiul și fac felul mai festiv. Se știe că cel mai slab punct al unui pui copt într-un multicooker este considerat sân prea uscat. Uneori, șoldurile sunt încă pregătite, iar pieptul este deja uscat. Pentru a rezolva această problemă, puteți folosi un pachet special.

Când găina este gătită într-o pungă de copt multicooker, lichidul rămâne în interior, ceea ce duce la sensibilitate și suculență la carne. Sucul care rămâne în manșon este adesea folosit pentru a face sosul.

ingrediente:

• pui;
• 4 mere;
• 2 cepe;
• condimente, piper, sare.

Mod de preparare:

1. Tăiați ceapa în jumătăți de inele, plăci de usturoi.
2. Tăiați merele în bucăți, îndepărtați toate semințele.
3. Puiul trebuie să fie spălat și uscat, frecat cu mirodenii, piper și sare înăuntru și în afară.
4. Acum, trebuie să faci puiul cu mere și ceapă. Coaseți incizia sau fixați cu scobitori.
5. Faceți câteva tăieturi în piele și introduceți usturoiul în interior.
6. Puneți puiul în punga de copt, asigurându-i bine capetele.
7. Puneți punga de pui în castronul multicooker și închideți capacul. Gătiți o oră în modul "Coacere".
8. Serviți vasul cu legume și mere proaspete.

Pui cu cartofi într-o pungă de copt

Puiul coapte în această rețetă este foarte suculent și gustos. Puteți adăuga cartofi cu alte legume sau utilizați numai. Prin pregătirea puiului în acest fel, veți primi în același timp atât cursul principal, cât și o farfurie laterală.

Pentru gătitul de pui cu cartofi într-un pachet de copt, aveți nevoie de aceleași ingrediente ca și în prima rețetă, singurul lucru de care aveți nevoie pentru a adăuga cartofi.

Mod de preparare:

1. Legumele trebuie să fie bine spălate și curățate, apoi tăiate suficient de mari.
2. Foarte des, sosul pentru acest fel de mâncare se face pe bază de smântână. Se amestecă cu toate legumele și se întinde masa rezultată sub pui și pe ea.
3. Apoi puneți puiul și cartofii într-o pungă și coaceți în cuptor.
4. Acest vas este gătit puțin mai mult, aproximativ o oră și jumătate, la un prag de temperatură de 200 de grade. Cu toate acestea, dimensiunea puiului în sine afectează timpul de gătit: dacă este mare, atunci va trebui să fie gătit puțin mai mult.

Avantajele puiului de prăjire în manșon:

• puiul gătit într-o pungă de prăjire este obținut din alimentație și are un gust foarte bun;
• feluri de mâncare coapte în manșon nu se lipesc, așa cum se întâmplă adesea pe o foaie de copt;
• punga de copt este absolut inofensivă, deoarece fabricarea acesteia folosește material alimentar specializat;
• toate ambalajele sunt sigilate, astfel încât produsele sunt pregătite în suc propriu;
• carnea de pui din pachet este coaptă mai bine și mai repede decât în ​​folie, și se dovedește foarte parfumată și delicată;
• Un avantaj important îl reprezintă lipsa necesității de spălare a foii de copt sau a formei după gătit, deoarece vasele și cuptorul vor rămâne curate.

Desigur, există multe moduri diferite de a găti puiul într-o pungă de copt. Puteți aduce în mod independent ceva nou la rețete și nu ezitați să fanteziți. Principalul lucru este să înțelegem principiul general de prăjire a cărnii în manșon.