Pui cu mere în cuptor

Orice hostess, dacă oaspeții au venit în mod neașteptat, este afectat de întrebări: "Cum pot fi surprinși?" și "Cum să gătesc rapid vasul original?". În această situație, veți fi salvați de un pui cu mere în cuptor. Acest fel de mâncare gustos și sănătos va atrage atât gospodăria dvs. cât și oaspeții.

Reguli de bază privind selecția ingredientelor

O caracteristică a acestui fel de mâncare, desigur, este prezentarea spectaculoasă. Puiul gătit, cu o crustă de aur, așezat pe un platou mare și decorat cu mere, va câștiga inima chiar și celui mai fascinant gourmet. Gusturile de gusturi pot fi întotdeauna schimbate prin adăugarea sau înlocuirea unor ingrediente.

Bucătarii experimentați recomandă atunci când aleg produsele pentru a lua în considerare astfel de nuanțe:

• Produse proaspete. Aceasta este regula principală în pregătirea oricărui fel de mâncare. Pui proaspăt are o nuanță roz, fără miros neplacut și nu se lipeste de mâini.
• Selectarea marinadei. Alegeți una sau alta marinată la pui poate fi bazată pe propria preferință gust. Principala regulă a oricărei marinate - cu cât puiul este mai lung în ea, deci va fi mai sănătos și mai picant.
• Mere de un anumit soi. Pentru pui, coapte cu mere în cuptor, cele mai potrivite soiuri cu un gust dulce și acru. Ei vor adăuga note speciale pikante la felul tău. Merele toclate pot fi de asemenea folosite ca decorațiuni.

Pui cu mere în cuptor: o rețetă cu fotografii

ingrediente:

• carcase de carne de pui cu greutatea de până la 2 kg;
• mere mici - 4-5 buc.;
• usturoi - 2 cuișoare;
• miere lichida - 2 linguri. l.;
• coaja de lamaie;
• sare, piper, alte condimente - pentru gust.

Mod de preparare:

1. Spalam bine puiul sub apa curenta. Învelit în interior și în exterior cu sare și piper, puteți adăuga, de asemenea, alte condimente vă place. Dă-i puțin picioare și înmuia-te.
2. Între timp, fă umezirea. Luăm două mere spalate și le tăiem în felii. Se taie usturoiul cu un cuțit sau se trece prin presă.
3. Umpleți ușor puiul prezent în interior cu mere și usturoi.
4. Se amestecă mierea cu coaja de lămâie (dacă mierea este prea groasă, puteți adăuga puțin ulei de măsline).
5. Amestecul rezultat este bine în afara freca carcasa de pui.
6. Ungeți grăsimea cu ulei de măsline și întindeți puiul nostru. Restul merelor sunt prezentate într-un cerc - vor absorbi sucurile suplimentare și vor servi ca o decorare excelentă a vasului.
7. Puneți puiul în cuptorul preîncălzit la 190-200 grade. Este necesar să se coace într-o oră până la pregătire și să primească o crustă de aur uniformă.
8. Pui terminat pentru a obține, pune pe o farfurie mare, decora cu verde și mere copt.

Carne de pui cu mere, nuci si prune

ingrediente:

• carcase de carne de pui;
• sos de soia - 4-6 linguri. l.;
• ierburi de condimente pentru pui;
• nuci -1 linguri;
• ulei de floarea-soarelui - 2 linguri. l.;
• prune - 300 g;
• mere dulci și acri - 6 buc;
• miere - 6 lingurițe;
• usturoi - la gust.

Mod de preparare:

1. Începeți să preparați sos de pui pentru marinată. Unele nucuri întregi trebuie lăsate deoparte, restul fin măcinat într-un mortar.
2. La nucile preparate se adaugă sos de soia, condimente, ulei de floarea-soarelui și usturoi mărunțit. Toate componentele sunt bine amestecate.
3. Tăiați pieptul de pui și bateți ușor cu ciocanul de pe spate.
4. Se freacă puiul cu sosul și se trimite la marinat sub presă pentru câteva ore în frigider.
5. Prunele trebuie să se clătească bine, să scoată oasele și să toarne apă timp de o jumătate de oră.
6. Roșiți puiul prăjit în cuptor la 180 de grade până se fierbe, cu 10-15 minute înainte de sfârșitul gătitului, scoateți presa și lăsați crusta să se rotească cu o roșie.
7. Curățăm merele din mijloc, fără a le viola integritatea. Noi pierdem într-un cerc în mai multe locuri cu ajutorul unui meci sau a unei scobitori.
8. Cu prunele trebuie să se scurgă și să se usuce cu un prosop de hârtie. Luăm merele și chestiile pregătite cu miezurile de prune.
9. Puneți merele umplute pe o foaie de copt și turnați peste miere. Puneți cuptorul timp de 5-10 minute până când fierbeți.
10. Restul de prune sunt tăiate în jumătate și se lipesc nucurile decojite.
11. Puneți puiul fin în centrul vasului. Puneți merele copți și prunele umplute într-un cerc. Felul este gata.

Pui copt cu mere și cartofi

ingrediente:

• carcasă medie de pui;
• cartofi de dimensiuni medii - 800 g;
• sare, piper - la gust;
• maioneza;
• măr de mere mijlocii - 3 buc;
• lămâie - 1 buc.;
• pesmet;
• ulei de măsline - 2 linguri. l.;
• condimente ierburi.

Mod de preparare:

1. Gatiti marinata. Pentru a face acest lucru, amestecați ierburile, sucul de o lămâie, usturoiul zdrobit și uleiul de măsline. Marinarea puiului.
2. Merele se taie în sferturi și se scoate miezul.
3. Pui murat cu sare și piper, umplut cu mere. Pentru a preveni căderea merelor, puteți sigila cusătura cu scobitori.
4. Cartofii trebuie să fie pătată cu maioneză, sare și piper. Adăugați merele rămase.
5. Pune o "pernă" de mere și cartofi într-o tavă sau formă. Puneți puiul deasupra și turnați sucul de maioneza din cartofi. Pulverizați pâinea cu pesmetul.
6. Trimis în cuptor până când este gata. Este important să se asigure că nu se arde crusta de pui, iar cartofii sunt suficient de coapte. În procesul de gătire, temperatura din cuptor poate fi ușor redusă.

Sfaturi utile

Există câteva secrete simple, prin care veți găti cel mai delicios pui cu mere în cuptor:

• Alegeți temperatura și timpul de gătire pe baza funcționării cuptorului.
• Merele, cel mai important, nu exagerați, altfel se vor destrăma și își vor pierde forma.
• Dimensiunea puiului este de dorit să aleagă în funcție de scopul vasului. Dacă este o cină consistentă, este mai bine să luați puțin pui sau pui. Pentru masă de vacanță potrivi pui de la doi kilograme.
• Experimentați cu mere de diferite soiuri - în funcție de gustul lor, gustul vasului principal se va schimba, de asemenea.
• În scopul de a nu servi carne uscată la masă, după gătit pui, coapte cu mere în cuptor, ar trebui să bea puțin. Pentru a păstra temperatura, puteți acoperi carcasa cu folie.

După cum puteți vedea, procesul de gătit pui umplute cu mere în cuptor nu este atât de complicat. Nu vă fie frică să experimentați și să faceți propriile modificări la rețete. Fii creativ, fantezi - și rezultatul nu va dura mult!