Pita cu bastoane de crab
În fiecare zi, aproape fiecare gospodină se gândește la ce să gătească pentru masa de prânz sau pentru cină. Și dacă se apropie sărbătoarea, meniul devine o problemă. Timp de mai multe decenii am studiat rețete din diferite bucătării ale lumii, iar o serie de feluri de mâncare de peste mări pot fi deja considerate tradiționale. Un loc onorabil printre produsele pentru prepararea de snacks-uri este pita. În ciuda originii sale armeană, este pregătit cu succes de brutării interne și chiar de acasă. Ca o gustare, poți să faci pâine de pita cu bastoane de crab sau o altă umplutură.
Hai să vorbim despre cum să surprinzi gospodăria și oaspeții cu un fel de mâncare rafinată, dar în același timp simplă.
Lavash role cu crab bastoane: metode de gătit și sfaturi
Pâinea clasică de pita nu are aproape nici un gust, deoarece este coaptă din aluat de drojdie, astfel încât orice umplutură poate fi folosită pentru gătit pe baza acesteia. Sfaturi de la bucătarii experimentați vă vor ajuta să faceți o adevărată capodoperă din pâinea obișnuită de pita:
- pentru a face o rulare rapidă, trebuie doar să luați alimente gata preparate, de exemplu, bastoane de crab, legume, carne afumată, brânză;
- pita poate fi utilizată ca bază pentru gătit plicuri coapte sau pizza;
- pentru impregnarea lavash-ului este necesar să se folosească sos, ketchup sau maioneză;
- Orice legume sunt perfecte pentru umplutură, atâta timp cât ele sunt combinate cu ingredientul din carne selectat;
- dulcele dulce vă poate trata la o rolă cu fructe și caramel;
- după ce a făcut rola, trebuie să fie preparată timp de 1-2 ore, astfel încât aluatul să fie bine îmbibat cu sos;
- Ca bază pentru umplere, puteți alege carne (afumată sau fiartă), cârnați, pește (uscat sau sărat).
Pita cu bastoane de crab: retete cu fotografii
Până în prezent, există nenumărate rețete pentru a face rulouri de pita. Un astfel de fel de mâncare se mândrește cu locul printre gustările de pe orice masă. Majoritatea gospodinelor prefera sa pregateasca o rola de pita cu un ingredient care trebuie sa aiba - bastoane de crab. Într-adevăr, este foarte convenabil și rapid - trebuie doar să mănânci produsul finit. Să aruncăm o privire la câteva rețete pe care mulți dintre noi ni le-au iubit de-a lungul anilor.
Cu brânză
Poate că o astfel de rolă este considerată un gen clasic culinar. În plus, îl puteți găti în câteva minute.
ingrediente:
- craburi de crab - 200-250 g;
- brânză topită sau topită - la gust;
- maioneza sau ketchup;
- plăci pita;
- usturoi de usturoi.
Mod de preparare:
- Pentru a începe, pregătiți toate produsele. Crabii de crab tăiați pe o răzătoare sau tăiați în cuburi mici.
- Se toarna brânza topită sau tare de orice fel pe o răzătoare fină și se pune într-un vas separat.
- Într-un recipient separat, amestecați maioneză sau ketchup cu cuișoare de usturoi zdrobite sub presiune. Pentru a gusta, puteți adăuga verzi verzi.
- Aplicați pâinea pita la lungimea completă a suprafeței de lucru a mesei și o ungeți cu maioneză, ketchup sau alt sos, în funcție de preferințele gustului.
- Răspândiți brânza zdrobită și crabul înțepenit uniform pe întreaga suprafață a pâinii pita.
- Începând de la margine, rotiți ușor pita într-o rolă și puneți-o într-un vas separat sau o bucată de tocare.
- Puneți rola gătită în frigider și lăsați-o să stea 1-2 ore.
- Apoi tăiați pita finită cu bastoane de crab și topiți brânza în porții și serviți ușor răcită.
Cu castraveți
Dacă doriți ca pâinea de pita cu bastoane de crab să fie puțin neobișnuită și foarte gustoasă, adăugați castraveți proaspeți la umplutură. Numai nu este necesar să o tăiați pe o răzătoare, altfel sucul în exces va face ca ruloul să fie prea slab. Castraveții pot fi tăiați în cubulețe mici sau paiete.
ingrediente:
- carne de crab răcită;
- castraveți proaspeți;
- maioneza sau sos;
- usturoi de usturoi;
- brânză topită;
- pita pita;
- verde (marar, patrunjel pe gust).
Mod de preparare:
- Umplerea pentru pita cu bastoane de crab și castraveți poate fi ușor modificată prin adăugarea de noi ingrediente. În această rețetă puteți folosi ouă fierte și frunze de salată.
- Zdrobiți bețișoarele de crab, branza de grătar pe o răzătoare fină.
- Într-un castron separat, preparați sosul amestecând maioneză sau ketchup cu catei de usturoi și verdeață tocate.
- Lubrifiați suprafața pâinii de pita dezosată cu sos și împrăștiați bastoanele de crab cu brânză.
- Zdrobiți castraveți proaspeți, le tăiați în cuburi sau fâșii.
- Puneți castraveții pe pâinea pita și adăugați mai multă maioneză sau sos.
- Ușor, începând de la o margine, înfășurați pâinea de pita într-o rolă.
- Trimiteți o gustare în frigider timp de 1,5-2 ore.
- Tăiați ruloul în porții.
Cu morcovul coreean
Pentru a găti lavash armean crab cu aromă de crab, adăugați morcovi coreean sau alte condimente și legume picante la umplutură. Puteți să luați o pâine clasică de pita cu bastoane de crab și un ou și să adăugați morcovi sau vinete coreene. Unele gospodine doresc să adauge varză picantă sau sfecla.
ingrediente:
- pita pita;
- carne de crab răcită;
- maioneza;
- usturoi de usturoi;
- Morcovul coreean.
Mod de preparare:
- Îndepărtați bețele de crab sau le radeți.
- Într-un recipient separat, se amestecă maioneza (puteți smântână) și catei de usturoi tocate.
- Amestecul rezultat absoarbe din abundență suprafața unei foi de pita.
- Puneți bastoane de crab tocată pe ea.
- Acoperiți acest strat cu o altă foaie de pâine de pita și amestecați-o cu maioneză de usturoi.
- Puneți morcovii coreeni pe partea superioară a foii și împachetați pita într-o rolă.
- Luați o gustare în frigider timp de aproximativ 1-2 ore.
- Înainte de servire, tăiați cilindrul în porții.
Fried Crab Pita
Puteți face orice pita umplute cu bețișoare de crab care vă place, ale căror rețete de gătit nu necesită procesare suplimentară. Dacă se dorește, puteți prăji cearșafurile pita în tigaie sau coaceți rola în cuptor.
ingrediente:
- craburi de crab;
- oua fierte de pui;
- brânză de orice tip;
- maioneza;
- usturoi de usturoi;
- plăci pita;
- ulei vegetal;
- orice verde;
- condimente.
Mod de preparare:
- Zdrobiți bețișoare de crab răcit și ouă de pui fierte.
- Tăiați verdele fin și rodeți brânza.
- Puneți toate ingredientele într-un vas separat și adăugați smântână sau maioneză cu usturoi. Se amestecă totul bine.
- Luați foi de pita și le tăiați în 4 bucăți.
- Pe fiecare coală, puneți umplutura finită și împachetați marginile pita sub forma unui plic.
- Se prajesc peste căldură moderată cu ulei vegetal, care rezultă din plicuri.
- Serviți acest fel de mâncare mai fierbinte.
Cârlige din pâine de pita
Dacă doriți să vă surprindeți gospodăria cu un fel de mâncare japoneză, atunci nu este nevoie să învățați cum să faceți sushi din pește crud sau roșii cu orez. Rulouri japoneze clasice pot fi făcute din bastoane de crab sau carne și lavash armean.
ingrediente:
- carne de crab răcită;
- oua fierte de pui;
- usturoi de usturoi;
- brânză brută sau topită;
- verdeață;
- maioneza;
- foi de pita.
Mod de preparare:
- Zdrobiți bastoane de crab răcit. În funcție de preferințele gustului, puteți folosi carnea de crab.
- Turnați brânza (tare sau topită) pe o răzătoare fină.
- Se taie cuișoarele de usturoi cu un cuțit sau cu o presă specială.
- Tăiați verzi verzi proaspeți.
- Luați o coală de pâine de pita și ungeți-o liber cu maioneză.
- Puneți usturoi zdrobit pe partea superioară a stratului de maioneză, împrăștiindu-l uniform pe întreaga suprafață.
- Puneți toate ingredientele zdrobite în fâșii de pita în ordinea următoare: bastoane de crab, verdeață, brânză, ouă.
- Așezați oa doua foaie de pita pe partea superioară și împachetați ușor marginile rolei.
- Se pune rola rezultată în folie și se răcește timp de 2-3 ore.
- După acest timp, îndepărtați folia și tăiați rola în bucăți mici - obțineți un fel de rulouri.
Puteți folosi absolut orice umplere și gătit, de exemplu, roșii dulci. Arătați imaginația și nu vă fie frică să experimentați. Când gătiți astfel de cilindri, bastoanele de crab pot fi înlocuite cu carne sau pește. Bon apetit!