Piept de pui in smantana

Unele gospodine nu le place să gătească piept de pui, deoarece cred că se dovedește uscat. De fapt, dacă selectați corect sosul și respectați toate regulile de a găti piept de pui, carnea va fi foarte delicată și suculentă. Să ne uităm la felul în care pieptul de pui este gătit în smântână. Am ales pentru dvs. câteva rețete simple pentru gătit acest fel de mâncare în cuptor, în tigaie și în aragazul lent.

Piept de pui in smantana in cuptor: reteta

Mai întâi gătiți întregul piept de pui în cuptor. Pentru ao face suculentă, o vom coace în folie. Poți să iei pieptul pe os sau doar o fileu - gustul cărnii nu se va schimba. Piept de pui fiert în smântână cu usturoi este un fel de mâncare cu adevărat magic.

ingrediente:

• piept de pui;
• 1 ceapă;
• 2-3 roșii;
• smântână (de preferință grăsime) - 150-200 g;
• ½ linguriță muștar;
• lamaie;
• 2-3 catei de usturoi;
• amestec de condimente și sare.

Mod de preparare:

1. Așa cum am menționat deja, gustul de pui depinde de sos. Să gătim. Se pune smântâna într-un recipient separat, se adaugă muștar și 1 linguriță. suc de lamaie. Se condimentează cu sare și un amestec de condimente (este mai bine să luați ardei gras și piper negru). De asemenea, puteți adăuga orice fel de condimente destinate puiului. Strângeți cuișoarele de usturoi în sos și amestecați bine.
2. Spălați pieptul sub apă curgătoare și uscați. Acum facem tăieturi transversale pe piept cu un cuțit și o ungeți cu sos de smântână. Lăsați carnea pentru câteva ore să marinați.
3. Capul de ceapă este curățat și tăiat în inele mari.
4. Tomatele sunt, de asemenea, tăiate în inele.
5. Când pieptul de pui este marinat, se întinde pe o foaie de copt acoperită cu folie de alimente. Și pe ceafă se așeză ceapa, apăsând-o la carne foarte strâns.
6. Acum, în același mod, descompunem roșiile.
7. Împingeți pieptul în folie, astfel încât să nu existe lacune rămase, și puneți-l în cuptor, preîncălzit la 190-200 grade.
8. Coacem 45-50 de minute, apoi deschidem folia și pregătim încă 10 minute. Deci pieptul nostru va primi o crustă de aur. După ce este pregătită pieptul de pui cu roșii și smântână. Se poate servi cu smantana-usturoi sau orice alt sos.

Puteți adăuga alte ingrediente la acest fel de mâncare, cum ar fi sparanghelul sau vinetele.

Apetisant sân prăjit într-o tigaie în sos de smântână

Dacă aveți nevoie să gătiți rapid carnea pentru o farfurie, puteți tăia fileul de pui. Piept de pui fiert în smântână într-o tigaie, este moale și delicat. Și pentru a da un gust rafinat, adăugați ciuperci în vasul nostru.

ingrediente:

• carne de pui dezosată;
• usturoi de usturoi;
• ciuperci (este mai bine să luați șampiri) - 350 g;
• 4 linguri. l. grasimea smantana;
• 2 linguri. l. făină;
• unt;
• un amestec de ardei și sare;
• ulei vegetal (poate fi de măsline).

Mod de preparare:

1. Spălați pieptul de pui, uscați și frecați cu un amestec de ardei și sare. Se încălzește tigaia și se prăjește sânii în ulei vegetal.
2. Puneți sânii terminați într-un recipient separat și acoperiți-i cu folie de alimente astfel încât carnea să nu se răcească.
3. Într-o tavă se topește unt și se prăjește în ciuperci tăiate în felii. Roast-le până când lichidul se evaporă și ciupercile se întunecă ușor.
4. Acum, sezonați ciupercile cu un amestec de ardei și sare. Faceți-o cu grijă, amintiți-vă că am sărit deja sânii de piper. Se adaugă făină în tigaie, se amestecă și se prăjește ciupercile din făină timp de câteva minute.
5. Acum trebuie să toarcați smântână, amestecați și gătiți câteva minute.
6. Dacă sânii sunt mari, tăiați-le în jumătate și adăugați-le la tigaie. Se toarna timp de 5 minute.
7. Piept de pui cu ciuperci în smântână este gata. Se pot adăuga verde proaspăt tăiat în antena înainte de servirea la masă. O fel de mâncare ideală pentru un astfel de fel de mâncare ar fi zdrobitorul de cartofi sau paste făinoase.

Gătiți fileul de pui delicios într-un aragaz lent

Știm cu toții cum simplifică multicooker procesul de gătit. Sânii de pui pot fi coapte într-un multi-aragaz sau fierte în felii în sos de smântână. Vom lua în considerare a doua opțiune.

ingrediente:

• piept de pui;
• ½ linguriță. bulion;
• smântână - 150 g;
• ulei de măsline sau orice legume;
• usturoi de usturoi;
• verdeață;
• un amestec de ardei i sare.

Mod de preparare:

1. Spălați pieptul de pui, uscați-l și tăiați-l în porții pentru a crea cuburi de dimensiuni medii.
2. Carnea trebuie să fie condimentată cu un amestec de ardei și sare. De asemenea, puteți folosi ierburi uscate pentru pui.
3. Se toarnă uleiul vegetal în castronul multicookerului, se pun carne de pui și se prăjește în programul de prăjire timp de 5 minute.
4. Smântână smântână diluat cu bulion, se adaugă suc de usturoi și se amestecă.
5. Turnați sosul în castronul multicookerului, setați programul "Quenching" și pregătiți-l înainte de a se termina.
6. Pe un semnal sonor, deschideți capacul multicooker și adăugați verdele proaspăt tăiat.

Două în una: carne și cartofi

Dacă doriți să gătiți în același timp un fel de fel de mâncare de carne și o farfurie laterală, puteți coace piept de pui cu cartofi în cuptor.

ingrediente:

• piept de pui;
• 2 cepe;
• brânză afumată;
• cartofi - 5-6 buc.;
• smântână - 200 g;
• usturoi de usturoi;
• amestec de condimente și sare;
• ulei vegetal.

Mod de preparare:

1. Cartofii și ceapa sunt decojite și tăiate în inele.
2. Spălați pieptul de pui, uscați-le, tăiați în cuburi și sezonați cu un amestec de condimente și sare.
3. Realizarea sosului de usturoi smântână.
4. Luăm o foaie de copt și turnăm puțin ulei vegetal, împrăștiindu-l uniform pe întreaga zonă. Răspândiți ceapa.
5. Acum trebuie să puneți piept de pui tăiat.
6. Următorul strat este cartofii.
7. Acum stropiți cu brânză rasă și presărați cu sos de smântână-usturoi.
8. Puneți tigaia în cuptor, preîncălzită la 190-200 grade, și gătiți timp de o oră.

Toate opțiunile de gătit cu pui sunt pur și simplu imposibil de numărat. Salată foarte gustoasă cu piept de pui și smântână. Experimentați, bucurați-vă cu plăcere o varietate de feluri de mâncare și poftă de mâncare!