Piele cu gem de pe chefir

Îți amintești personajul fabulos Carlson? El a argumentat că pentru fericire aveți nevoie de un borcan de gem. Doriți să oferiți celor dragi o bucată de fericire? Faceți-o originală preparând un tort cu gem de pe kefir. Suntem bucuroși să vă spunem despre secretele de a face o astfel de coacere în articolul nostru.

Gătit un tort delicios cu kefir și gem: sfaturi de gătit

Dacă într-o zi încercați să faceți aluat pe bază de kefir, este puțin probabil să doriți să coaceți plăcinte folosind o rețetă diferită. Aluatul pe chefir are o textura neobișnuită și poroasă delicată. Piesele făcute din astfel de aluat sunt ca niște nori, la fel de ușoare și fără greutate.

Multe gospodine au experimentat în mod repetat cu umplutură pentru plăcinte și au ajuns la concluzia că atât dulciurile, cât și carnea afumată sunt potrivite pentru aluatul pe kefir. Astăzi vrem să împărtășim cu dvs. cele mai bune rețete pentru plăcinte de gem. Puteți să vă faceți o conservare sau să cumpărați gem în orice departament culinar.

Pentru a face tortul neobișnuit și foarte gustos, ia în considerare mai multe aspecte:

• pentru aluatul de frământare, este mai bine să luați kefir gras sau lapte acru;
• pre-kefirul poate fi bine zdrobit cu o măturică pentru a-l satura cu oxigen;
• gemul trebuie să fie gros, orice gem sau gem este de asemenea potrivit;
• nu este necesar să deschideți ușa cuptorului atunci când coaceți tortul, altfel aluatul nu se poate ridica;
• Puteți verifica disponibilitatea tortului cu o scobitoare de lemn sau un meci: aluatul coapta nu se va lipi;
• fructe uscate înmuiate, nuci, stafide pot fi adăugate la umplerea gemului;
• Este mai bine să lipiți foaia de copt cu unt sau să o acoperiți cu hârtie de copt, astfel încât baza de coacere să nu se lipiască.

Cum să coaceți un tort în câteva minute?

Fiecare hostess trebuie să aibă în stoc una sau două rețete de paie rapidă. Dar dacă oaspeții sosesc într-o jumătate de oră? Vă oferim o rețetă simplă pentru prepararea aluatului de iaurt. Pentru umplere, puteți utiliza orice blocaj sau blocaj. În plus, în aluat, puteți adăuga nuci, fructe confiate sau ciocolată rasă.

ingrediente:

• grâu - 200 ml;
• miere lichida - 3 linguri. l.;
• 1 lingura. l. amidon de porumb;
• orice jam - 100-150 g;
• făină cusută - 250 g;
• soda de masă - un vârf mic;
• 70 grame de ulei vegetal.

Mod de preparare:

1. Într-un email, în sticlă sau într-un recipient de plastic trebuie amestecat chefir, miere și ulei vegetal. Componentele lichide ar trebui să fie biciuite sau amestecate.
2. Într-un castron separat trebuie să amestecați făina cernută și amidonul de porumb.
3. Componentele uscate trebuie combinate cu masa de kefir, apoi se amestecă bine.
4. În aluat, puteți adăuga ciocolată rasă, orice fructe cu coajă lemnoasă sau fructe confiate în abur.
5. Tava de coacere sau vasul de copt trebuie să fie acoperită cu hârtie de copt, care trebuie să fie ușor unsinsă cu ulei vegetal.
6. Puneți aluatul frământat în forma pregătită și aplatizați ușor suprafața acestuia.
7. Cuptorul trebuie mai întâi încălzit la o temperatură de 170-180 ° și apoi să-l trimiteți la 15 minute.
8. După ce timpul alocat a trecut, forma trebuie îndepărtată cu grijă și suprafața tortului trebuie să fie unsă bogată cu gem.
9. După aceasta, plăcinta de dulce ar trebui să fie pusă înapoi în cuptor și arsă până când este gata.
10. Tortul copt trebuie să fie infuzat astfel încât gemul să fie bine absorbit în aluat.

Spălarea parfumată a multicookerului

Un ajutor minunat al tuturor gospodinelor este un aragaz lent. Cu aceasta, puteți coace rapid și ușor un tort delicios, aromat, umplute cu gem. Asigurați-vă că acordați atenție modelului și puterii aparatului de bucătărie, deoarece alegerea modului de program va depinde de acesta. Pentru umplere, se recomandă utilizarea coacăzelor proaspete, a zahărului sau a altor dulce-uri pe care le aveți.

ingrediente:

• îngrășământ - 250 ml;
• sifon de masă, sâmburi 9% oțet - 1 linguriță;
• 2 oua de pui;
• făină cusută - 2 linguri;
• gem de gust;
• un mic vârf de zahăr din vanilie;
• zahăr granulat - ½ st.

Mod de preparare:

1. Într-un vas de email sau de sticlă profundă, se toarnă kefirul și se amestecă cu ușurință.
2. Apoi, ar trebui să adăugați ouă de pui, vanilină și zahăr granulat la kefir, amestecați totul foarte bine.
3. În amestecul rezultat, trebuie să adăugați sifonul hidratat și făina cernută. Frământați bine aluatul pentru a evita bulgări.
4. În aluatul pregătit trebuie să puneți gemul și să se amestece din nou.
5. Se recomandă multivariatul containerului cu unt sau ulei vegetal, grăsime sau margarină, apoi se pune aluatul pregătit pentru tort în el.
6. Gratarul trebuie să se găsească în modul de programare "Coacere". Timerul trebuie setat la 50 de minute.
7. Plăcintă de pâine cu gem poate fi presărată cu zahăr pudră și servită la masă.

Pie "Crucible Stump"

Numele acestei plăcinte nu este prea tentant și apetisant, dar după ce ați degustat astfel de produse de patiserie, gospodăria dvs. nu va schimba lauda și va cere cu siguranță un alt lot. Pentru lubrifierea tortului, puteți folosi orice cremă, de exemplu cremă, cremă, smântână etc.

ingrediente:

• grâu îngrășat - 200 g;
• 2 oua de pui;
• jam de orice consistență - 250 ml;
• făină curățată - 0,5 kg;
• zahăr granulat - 250 g;
• 1 lingura. l. bicarbonat de sodiu.

Mod de preparare:

1. Într-un container adânc trebuie să combinați chefirul, sifonul de masă și gemul.
2. Într-un vas separat de sticlă sau email, combinați zahărul granulat cu ouă de pui și amestecați bine.
3. Masa de ouă-zahăr bătută trebuie amestecată cu chefir.
4. Făina clivată trebuie turnată în greutate în porții. În funcție de consistența blocajului utilizat, poate fi necesară mai multă făină.
5. Aluatul rezultat ar trebui împărțit în două părți, turnat în matrițe și ars în cuptor la 180 °.
6. Pentru a lubrifia tortul, puteți folosi orice cremă.

Pie "Negro"

Această cofetărie a luat numele datorită înghețării ciocolatei. Pentru umplere, puteți utiliza orice blocaj sau blocaj. Kefirul poate fi înlocuit cu iaurt sau sourdough.

ingrediente:

• grăsime de kefir sau lapte acru - 250 ml;
• unt - 100 g;
• zahăr granulat - 2/3 st.;
• orice jam - 200 ml;
• 2 linguri. făină cusută;
• 1 linguriță. bicarbonat de sodiu;
• 1 ou de pui;
• 200 de grame de ciocolată.

Mod de preparare:

1. Într-un vas de smalț sau de sticlă, trebuie să turnați kefir și să adăugați sifon de masă.
2. După câteva minute, se toarnă zahărul și se topește untul. Toate componentele trebuie să fie bine bifate cu un mixer.
3. În procesul de biciuire în aluat, ar trebui să introduceți oul de pui și apoi făina de porumb cernut.
4. Cearșafurile sau forma trebuie să fie acoperite cu hârtie de copt.
5. În foaia de pregătire pregătită trebuie să puneți aluatul și să-l trimiteți în cuptor pentru coacere timp de aproximativ 25 de minute. Temperatura optimă este de 190-200 °.
6. Tortul tartat trebuie tăiat longitudinal în două părți egale și îmbibat abundent cu gem sau gem.
7. În orice mod convenabil pentru tine de a topi ciocolata și de a le unge cu tort din toate părțile.

Din aluatul pe kefir poți face o adevărată capodoperă de cofetărie. În cazul în care prăjiturile sunt murdare cu cremă sau smântână, atunci acest lucru va face un tort foarte gustos, care va fi o mare plus față de masa festivă. Utilizați orice conservă în cămară și nu vă fie frică să experimentați cu gust. Bon apetit!