Pansamente pentru borș

Borsch este unul dintre primele cursuri preferate. În timpul iernii, este mai greu să gătiți parfumat, bogat ca în vară, deoarece în timpul iernii este dificil să găsiți legume proaspete de bună calitate. Prin urmare, gospodinele bune depozitează toate ingredientele pentru acest fel de mâncare în timpul verii și pregătesc așa-numitele conserve de îmbrăcăminte pentru iarna pentru borș. O astfel de conservare este o modalitate foarte bună de a păstra legumele substandard.

Există mai multe variante de pansamente de gătit pentru borscht. Vă prezentăm câteva dintre ele.

Îmbrăcăminte cu sfecla pentru borș

ingrediente:

1. sfecla - 3 kg
2. rosii - 3 kg
3. Ardei iute - 1 kg
4. morcovi - 1 kg
5. ceapa - 1 kg
6. verdeață
7. ulei vegetal - 1 lingura.
8. zahăr nisip - 7 linguri.
9. sare - 3 linguri.
10. Oțet 9% - 150 ml
11. apă - 2 lingurițe. (500 ml)

Mod de preparare:

• Toate legumele trebuie spălate și curățate. Pentru ca dressing-ul să fie excelent, este necesar să alegeți foarte bine legumele. Tomatele trebuie să fie roșii, coapte, puteți chiar să le luați puțin, iar sfecla trebuie să fie întunecată.
• Mai intai trebuie sa gatesti sfecla si morcovii rasi. Și tăiați roșiile în felii și treceți prin mașina de tocat carnea pentru a face cartofi piure. Ceapa tăiată în jumătăți de inele, piper - în cuburi.
• Se toarnă uleiul vegetal în tigaie, când se încălzește, se pune ceapa și se prăjește până la maro auriu. Apoi se adaugă morcovi și sfecla, se prăjește puțin mai mult, se toarnă apă și se fierbe până aproape de starea de gata. Apoi puneți ardeii și roșiile și fierbeți încă 20 de minute. La final, adăugați sare la gust.
• Este necesar să se descompună umplerea finală a cutiilor sterilizate și să se închidă capacele sterilizate. Răsturnați borcanele și acoperiți-le cu o pătură caldă. Lăsați borcanele până se răcește. Depozitați blanurile în orice loc răcoros.

Pansament simplu pentru borș

ingrediente:

1. piper rosu - 1 kg
2. rosii - 1 kg
3. sare - la gust

Mod de preparare:

• Piper și roșii măcinați sau într-un măcinător de carne sau într-o combinație de sare. Puneți masa rezultată într-o tavă adâncă sau cauldron, fierbeți timp de 5 minute pentru ca lichidul să se evapore.
• Am pus pansamentul fierbinte pe maluri și am rostogolit coperțile.
• Atunci când folosiți această supa de alimentare cu borsch, sare ușor.
• A se păstra fie în cămară, fie în frigider.
• Este mai bine să se rostogolească în borcane mici, deci dacă banca rămâne deschisă pentru o perioadă lungă de timp, umplutura își va pierde proprietățile.

Vitamine verde dressing pentru borsch

ingrediente:

1. mazăre frunze - 2,2 kg
2. ceapa de primăvară - 2,2 kg,
3. marar - 1,2 kg
4. sare - la gust

Mod de preparare:

• Sorrel trebuie să fie spălat, apoi tocat de soricel. Clătiți ceapa verde, coaja, tăiați în bucăți. Se taie mărar mărunt.
• Puneți toate verdele în unele feluri de mâncare și stropiți cu sare, amestecați totul pentru a evidenția sucul și a pune borcane curate și uscate.
• Se acoperă borcanele cu capace sterilizate și se pune într-o oală cu apă fiartă pentru sterilizare.

Varza de varzapentru borș

ingrediente:

1. varza - 3 kg
2. ardei roșu - 10-15 bucăți
3. suc de roșii - 3 l
4. patrunjel, mărar - pe o grămadă
5. Allspice - 6-10 mazăre
6. 4-6 frunze de dafin

Mod de preparare:

• Varza, ardei dulci, verde, se taie foarte bine si se toarna sucul de rosii fierte. Se fierbe literalmente la 5 minute.
• Apoi le-am pus în bănci, le-am întors și le-am înfășurat până dimineața.

La recoltarea legumelor, ele păstrează o cantitate mare de vitamine aproape până la primăvară. Utilizați astfel realimentarea este întotdeauna o plăcere - produse naturale, vitamine și aromă de neuitat.

Bon apetit!