Miere de pui de miere

Ruddy, lucios, frumos - chiar și un păcat să taie! Puiul de muștar de miere este una dintre cele mai bune metode de coacere a unei carcase întregi. Dish, economie și timp și cost. Dar, în același timp, nu este o rușine să-l punem în centrul mesei festive. În plus, rețeta face posibil și să viseze. Citește și pune în aplicare!

Puii care au cucerit lumea

Pui? Dar cine nu le-a văzut! Aceste păsări omniprezente s-au împrăștiat în întreaga lume și s-au stabilit ferm în aproape toate bucătăria națională. Acestea se găsesc în toate frigiderele din lume.

Cum au cucerit planeta? Este foarte simplu. Puii sunt peste tot acolo unde există o persoană, pentru că au nevoie de ei.

Ar fi suficient să spunem că carnea de pui este gustoasă și ieftină. Cu toate acestea, este de asemenea util. Ușor digerat, conține puține calorii și grăsimi saturate. Carnea de pui este sursa multor minerale și vitamine, și mai presus de toate, cea mai sănătoasă proteină și aminoacizi. Ce este adesea oferit unei persoane care trebuie să câștige forța după o boală gravă? Bute de pui bogat!

Dar să ne întoarcem la puiul nostru.

Miere de pui de miere

ingrediente:

• 1,5-2 kg de pui;
• 3 linguri. l. miere;
• 2-3 art. l. picant mustar de masă (cantitatea poate fi redusă în funcție de severitate);
• 1-2 linguri. l. Mustar din Dijon (opțional);
• 100 ml sos de soia clasic;
• 2-3 catei de usturoi mediu;
• 0,5 linguriță. praf de ghimbir;
• sare, condimente (de preferat cu turmeric).

Mod de preparare:

1. Miere de muștar de miere pentru pui poate fi pregătită atât la rece cât și la cald. Cea mai rapidă metodă este preferabilă dacă nu aveți suficient timp să mătuiți carcasa. Dacă este posibil să lăsați puiul pătat peste 3 ore, marinada nu poate fi încălzită. Este suficient să încălzi mierea, astfel încât să fie o consistență lichidă.
2. Dacă nu aveți muștar Dijon, nu vă faceți griji. Luați mustarul picant obișnuit și miere.
3. Amestecați toate ingredientele, puneți vasele cu marinada într-o baie de apă și încălziți marinada.
4. Dacă coaceți un pui într-un sos de miere de muștar în cuptor fără convecție, este mai bine să o tăiați - deci este mai bine coaptă. O incizie trebuie făcută de-a lungul suturii abdominale.
5. Puneti carnea de pui pe spate si apoi acoperiti-o bine in interior si apoi pe exterior.
6. Apoi trebuie să ungeți o foaie de copt și să puneți imediat carcasa înapoi. Așa că se va coace cu noi.
7. Sfat: dacă carcasa este foarte mare și o coaceți întregi, puteți transforma carnea de pui în proces. Apoi, la început ar trebui să fie inversată.
8. Coaceți la aproximativ 220 ° C Timpul de coacere depinde de dimensiunea puiului. Carcasa medie este coaptă timp de o oră.
9. Pregătirea este verificată cu o furculiță. Dacă la locul de puncție într-un loc gros, lichidul eliberat este transparent - carnea este gata.

Pui picant într-un aragaz lent

Gatirea marinadei în acest caz nu este diferită. Dar puiul este mai bine sa taie.

Piesele de pui sunt bine șterse și oferă un pic de timp să se înmoaie (30 min - 1 oră).

În partea de jos a vasului se toarnă 2 linguri. l. ulei de plante și așeza carnea de pui.

Coaceți în modul de coacere timp de 45-50 de minute.

Secretele și regulile de gătit

• Mierea are tendința de a arde, așa că lăsați să nu se pregătească felul de pregătire. Dacă pielea începe să ardă, acoperiți puiul cu o foaie de folie deasupra.
• Dacă pregătiți un fel de mâncare pentru sosirea oaspeților, faceți timp pentru a le elimina imediat pentru a le servi. Nu este recomandată pregătirea în avans.
• Cel mai bine este să lași carnea peste noapte, închizând cu filmul agățat.
• Pentru prima experiență este mai bine să luați carcase mici de pui.

Carnea de pui este uimitoare. Din diferite părți ale puiului puteți găti bucate complet diferite. Iar contrastul dintre muștarul picant și mierea dulce îi poate da un gust complet nou. Iată câteva rețete interesante.

Aripile de pui crocante și aromate

ingrediente:

• 1-1,5 kg de aripi de pui;
• marinată (a se vedea prima rețetă);
• susan.

Mod de preparare:

1. Aripile într-un sos de miere cu muștar de muștar sunt mult mai ușor de gatit decât puiul întreg. Nu vă puteți teama să vă suprasolicitați sau să nu gătiți.
2. Marinada este pregătită conform primei rețete, puteți elimina muștarul din Dijon.
3. Marinarea aripilor este, de asemenea, opțională: acestea sunt perfect înmuiate în procesul de gătire. Este suficient de bun să le acoperiți cu sos de muștar.
4. Ungeți foaia de copt cu ulei vegetal și răspândiți aripile.
5. Coaceți la 220-250 ° C timp de aproximativ 30 de minute.
6. Procesul poate fi rotit, astfel încât să devină roșu mai uniform.

Gustări de pui cu miere de muștar de muștar

ingrediente:

Pentru chiftele:

• 1 piept de pui (va fi necesar doar fileul);
• 1/4 Art. lapte;
• 3 linguri. l. pesmet;
• 2 căței de usturoi;
• 1 lingura. l. ghimbir (pulbere);
• 2 linguri. l. sos de soia;
• 1/2 Art. mărunțit cu conserve de ananas fin fără suc;
• 1/4 de linguriță sare;
• 2 linguri. l. ceapa verde tocata pentru stropirea vasului finit.

Pentru sos:

• 1 lingura. l. miere;
• 1 linguriță. muștar;
• 1 linguriță. ghimbir tocat fin;
• 1,5 lingurițe. amidon;
• 1 lingura. l. sos de soia;
• 2 linguri. l. zahăr (mai bun - maro).

Mod de preparare:

1. Cu pieptul de pui scoateți fileul și întoarceți mașina de măcinat cu carne.
2. Se amestecă toate ingredientele într-un castron.
3. Ingredientele pentru amestecul de sosuri separat. Mierea poate fi ușor încălzită.
4. Bilele de rotire se prăjește în ulei vegetal.
5. Carnați chiftele unul câte unul în sosul gătit și împrăștiați-le în matrița gătită, cu unt.
6. Puneți cuptorul la 250-280 ° C timp de 5 minute.
7. Ghiveci de chifte turnate se toarnă restul de sos de muștar de muștar și se presară cu ceapă verde tăiată.
8. Perna perfectă ar fi orez.

Fetițe de pui în sos de miere dulce-dulce

1. Marinada este preparată în conformitate cu rețeta de chifteluțe (vezi mai sus).
2. File de pui tăiat în bucăți și marinat în sos de muștar.
3. Puneți frigărele de lemn și coaceți în cuptor sau în cuptorul cu convecție.
4. Frigiderele pregătite pot fi presate cu semințe de susan.

File de carne de pui în muștar de muștar

ingrediente:

• 1 file de sân;
• 1 lingura. pesmet;
• 1 ou;
• 1/2 Art. făină;
• sare;
• ulei de prajire.

Pentru marinada:

• 3 linguri. l. miere;
• 2 linguri. l. muștar;
• 1 lingura. l. sos de soia.

Mod de preparare:

1. Tăiați fileul în bucăți mici, alungite, în sare.
2. Se amestecă mierea, sosul de soia și muștarul.
3. Bateți ou într-un castron.
4. Încălziți tigaia cu unt.
5. Luați fiecare bucată pe o furculiță și o înmoiți în secvența ouă - făină - ouă - biscuiți.
6. Se prăjește bucățele de fiert peste căldură mare, împiedicându-le să se atingă reciproc.
7. Puneți bucățile prăjite în sos și puneți-le imediat pe o farfurie pentru servire.

Alte idei

Puteți să veniți cu o mulțime de idei pentru utilizarea puiului cu sos dulce-picant. Puteți coace bucăți de file de grilă, murate în sos de muștar. Puteți coace în acest sos o bucată mare de file. Orezul și broccoli sunt perfecte pentru un astfel de pui.

Pentru a stăpâni pregătirea acestor feluri de mâncare este ușor. Încercați cel puțin o dată acest amestec neobișnuit de mirodenii dulci, de miere, muștar și carne de pui - și căutați diferit la puiul obișnuit la care suntem obișnuiți. Fantezia ta îți va spune alte rețete folosind sos de miere de muștar. Sperăm că ideile noastre vă vor ajuta în acest sens.