Jelly pentru desert

Deserturile multicolore vor fi o decorare deosebită pentru masa dvs. Principalul lor avantaj este că nu trebuie să renunțe la desert de dragul unei figuri subțiri, că sunt scăzute de calorii, iar substanțele conținute în gelatină vor ajuta la eliminarea toxinelor și a toxinelor din organism.

Jelly Portocale

Cea mai bună formă pentru un astfel de desert este greu de imaginat. Ce ar putea fi mai distractiv decât aceste felii de portocaliu strălucitor? Un astfel de desert va ajuta întotdeauna cu originalitatea sa.

Pentru a face acest lucru, am stocat 6 portocale, și poate mai mult, cred că, în acest proces, câteva portocale vor merge pentru eșantion. Gelatina (25-30g) se toarnă imediat într-o cratiță mică, se poate pune într-un castron de fier, se toarnă un pahar de apă fiartă rece și se lasă timp de 1 oră, gelatina se umflă. O oră mai târziu, boabele se vor estompa, se vor aprinde focul și căldura, amestecând constant gelatina cu o lingură, altfel se va lipi de fund. Și cel mai important - nu aduceți la fierbere, dacă nu sunt dizolvate două grăunțe, pur și simplu nu le scoateți cu o lingură.

Portocalele se spală și se taie în două părți. Cu ajutorul unui cuțit, îndepărtați cu grijă pulpa de la jumătăți, având grijă să nu deteriorați pielea. Din pulpa pe care am scos-o din portocale, stoarceți sucul și filtrați-o printr-o sită. Se toarnă 200 ml de apă într-o cratiță curată, se toarnă 6 linguri de zahăr, se pune pulpă de portocală și se pune tot felul de foc. După fierbere, fierbeți bulion timp de 6 minute și presați.

Apoi decoctionați, gelatină și suc de portocale se amestecă. Umpleți jumătățile de portocale cu decoctul rezultat și puneți-le în frigider până când se solidifică: jeleul trebuie să tremure, dar nu se toarnă.

Și acum mai multe recomandări:

• Este convenabil să umpleți portocalele prin așezarea jumătăților decojite în jos pe ochelari
• să taie frumos jumătățile înghețate, trebuie să fie întoarse cu susul în jos
• dacă nu aveți timp să gătiți jeleu, luați o porție uscată în săculețe
• astfel încât jeleul nu îngheață bine
• Pentru a face fructul în interiorul felii, le tăiați în cuburi și le puneți în jumătăți portocalii și turnați-le pe vârf.

Lapte de cafea jeleu

Știm deja cum să facem jeleu de fructe și acum oferim o rețetă pentru un desert mai delicat, cu un efect revigorant de cafea. Pentru a obține niște straturi frumoase, trebuie să fii răbdător, dar acest desert merită.

Pentru un desert de puf, trebuie să pregătim un jeleu ușor și întunecat. Pentru jeleu, luăm 15 g de gelatină și îl umezim în 100 ml de apă fiartă rece. Se fierbe două pahare de lapte, se adaugă trei linguri de zahăr, puțină vanilină. Se răcește ușor laptele și se pune gelatină dizolvată în amestec, se amestecă bine și se lasă să se răcească.

Pentru jeleu închis, luăm și 15 g de gelatină și înmuiați-o în 100 ml de apă fiartă rece, când se umflă după 40 de minute, se toarnă în cafea. Și facem cafea la o cantitate de 2 linguri. linguri pe 2 pahare de apă, adăugați 3 linguri de zahăr. Când cafeaua este combinată cu cafea cu gelatină, se amestecă și se lasă să se răcească.

Apoi, alegeți o formă frumoasă și turnați straturi de jeleu: turnați un strat de lumină, puneți-l în frigider, este ușor înghețat, adăugați un strat întunecat și deci de mai multe ori. Apoi lăsați jeleul în frigider până când se întărește.

Înainte de servire, țineți forma de gelatină timp de 1-2 minute în apă caldă. Apoi întoarceți formularul și puneți jeleul pe vas.

Gelatina poate fi îmbibată într-o singură plăcuță pentru întregul desert (nu 15 g fiecare, dar 30 g în 200 ml apă deodată), dar principalul lucru este să distribuiți cantitatea de gelatină în mod egal, astfel încât ambele straturi să fie bine înghețate.

Jelly nu este doar un desert luminos, ci și o sursă de substanțe valoroase necesare corpului nostru. Gelatina conține substanțe necesare pentru oase, articulații și, de asemenea, are un efect benefic asupra unghiilor și părului. Și dacă adăugați fructe și fructe de pădure în jeleu, vă veți oferi vitamine.