Cookie-urile pe margarină. rețete preferate și

Ce ar putea fi mai delicios decât cookie-urile crud de casă? Pregătirea lui nu este mult timp. Coacerea va umple casa cu o aromă neobișnuită și va încânta pe cei dragi. Rămâne doar să alegeți o rețetă potrivită.

Rețetă biscuit pentru margarină: caracteristici

În ciuda simplității majorității rețetelor cookie pe bază de margarină, există o anumită tehnologie de preparare. Gustul de coacere depinde în mare măsură de calitatea produselor. Takmargarine merită să cumpere cea mai înaltă calitate. În plus, este posibil să aveți nevoie de lapte rece, ouă de gem pentru umplere.

Secretul producerii ficatului de nisip constă în faptul că untul sau margarina sunt pre-congelate în congelator. Apoi este zdrobit sau frecat de grătar. Gradul de crispitate al aluatului depinde de aceasta. Toate ingredientele sunt amestecate foarte repede, altfel margarina începe să se topească și structura aluatului se schimbă complet.

Experții culinari care au experimentat experimente culinare au trimis nu mai puțin de 30 de minute. în congelator. Este mai bine să se extindă timpul de congelare la 2 ore. Această etapă a tehnologiei afectează din nou răspândirea cookie-urilor terminate. Principalul secret al coacerii nu este să o exagerați în cuptor. Cookie-urile la atingere ar trebui să fie puțin moi, maro auriu. Pentru cercuri mici de aluat suficient de 10 minute. Dacă le exagerați, vor deveni foarte grele.

Cookie-uri cu pâine

Acest cookie este oarecum reminiscentă de un tort școlar. Este pregătit foarte simplu. Frământați aluatul și coaceți timp de 30 de minute. Ca umplutură este mai bine să folosiți gemul de sourish. Perfect gem și gem de coacăze.

ingrediente:

• Unt sau margarină - 155 gr.
• Făină - 280 gr.
• Zahar - 100 gr.
• Ou - 1 buc.
• Quenched soda - 1 gr.
• Blocarea stratului intermediar - pentru gust

Mod de preparare:

1. Margarina rece tăiată în bucăți mici. Adăugați zahăr la ea. Ușor amestecați cu o măturică sau o lingură. Într-un castron separat, bateți oul până când este neted.
2. Se toarnă amestecul de ou în unt cu zahăr. Se amestecă din nou și se adaugă sifonul stins. Se toarnă făina în masă. Frământați aluatul și formați un bun din el. Ascundeți-l într-o pungă de plastic și trimiteți-l timp de 30 de minute. în congelator.
3. Nisip de aluat să iasă din frigider. Trageți bunul din pungă. Așezați-o pe o suprafață de masă friabilă și lăsați să se topească ușor.
4. Presărați cu făină. Rulați aluatul de coacăz într-un strat dreptunghiular de mărime arbitrară. În plus, grosimea sa nu trebuie să depășească 1 cm.
5. Pan cu o margarină. Așezați cu atenție un strat de aluat și transferați-l într-o foaie de copt.
6. Cuptorul este încălzit la o temperatură de 240 de grade. Puneți tava în el cu aluatul. Coaceți cookie-urile până la maro auriu (aproximativ 10 minute). În același timp, ar trebui să fie moale la atingere.
7. Otsudititetesto fără al scoate din tigaie. Apoi, tăiați cu atenție în 2 dreptunghiuri egale. Tăiați margini ondulate. Ele vor fi folosite pentru a crea cruste.
8. Puneți prima placă de tăiere dreptunghiulară. Din abundență își grăsuiesc gemurile sau gemurile. Acoperiți-l cu partea de sus a unui alt test. Ultimul strat de unt din nou blocat. Alunecați aluatul pe partea de sus.
9. Acest biscuiți sandviș poate fi consumat imediat sau pre-răcit în frigider.
10. Dacă alegeți ca ambele straturi de aluat să devină inegale, procedați după cum urmează. Tăiați dreptunghiul proaspăt coaptă în jumătate. Puneți 2 părți unul pe celălalt, apoi tăiați de-a lungul marginilor. Aceste cookie-uri vor fi chiar mai gustoase dacă o presați pe partea de sus, nu numai cu miezuri, ci și tocate cu arahide prăjite. De asemenea, testul poate fi dat în orice formă - cercuri sau pătrate. Apoi, în centru, de asemenea, răspândirea gemului.

Mod de preparare:

1. Bateți gălbenușele bine cu o furculiță. Adăugați zahăr și amestecați din nou.
2. Se amestecă amestecul cu unt moale și vanilină, se toarnă o făină într-un castron, se amestecă și se repetă etapa anterioară.
3. Împărțiți testul cu 2 părți. Adăugați praf de cacao la unul dintre ele. Acoperiți aluatul într-o pungă și ascundeți-l timp de 30 de minute. în congelator.
4. Obțineți aluatul rigid. Dă-i puțin topitură. Presărați masa cu făină. Îndepărtați ambele părți ale aluatului cu un bolț de rulare presărat cu făină. Grosimea fiecărui strat este de 5 sau 7 mm.
5. Luați un pahar mic și tăiați cercuri din aluat. Apoi folosiți un obiect cu un diametru mai mic. De exemplu, un capac de sticlă. Apăsați ușor aluatul pentru a forma o amprentă mică.
6. Luați tulpina de suc sau o ceașcă de suc. Cu ajutorul lor, faceți 2 găuri în fiecare cerc de aluat.
7. Ungeți o foaie de copt. Puneți bomboanele cookie-urilor pe el. Trimiteți-l pentru a coace într-un cuptor preîncălzit de 240 de grade timp de 20 de minute.
8. Butoanele cookie-ready alese pot fi stropite cu o cantitate mică de zaharuri mari.

Cookie-urile "Kurabie" acasă

Acest cookie a fost unul dintre cele mai comune în epoca sovietică. Toată lumea știa gustul său delicat, aluatul de cruzime și sucul ușor de gem. Este uimitor, dar puteți găti acasă. Rețeta cookie-urilor este atât de simplă încât chiar și un bucătar aspirant se poate descurca.

ingrediente:

• Ou - 1 buc.
• Unt sau margarină - 100 gr.
• Icing zahăr - 40 gr.
• Făină - 160 gr.
• Jamily Jam - primul. l.
• Amidon - 0,5h. l.
• Vanilina - pentru gust

Mod de preparare:

1. Pune toate ingredientele necesare pe masă. Ei ar trebui să se așeze la temperatura camerei timp de 40 de minute.
2. Puneți untul înmuiat într-un castron. Adăugați zahăr cu zahăr și amestecați-l. Masa trebuie să fie omogenă.
3. Spargeți oul și separați gălbenușul de proteină. Acest lucru se poate face transferându-l din prima coajă în cealaltă. Gălbenușul este, de asemenea, separat cu ajutorul unui dispozitiv special.
4. Se adaugă uleiul de ou. Există zhyvsyptevanilin la gust (suficient - la vârful unui cuțit). Se amestecă.
5. Începeți să frământați aluatul, turnând în masă puțină făină. Ar trebui să fie elastic și moale.
6. Luați o pungă de patiserie cu o duză de stea mare.
7. Ungeți o foaie de copt cu unt sau margarină.
8. Umple colțurile. Începeți stoarcerea cookie-urilor pe o foaie de copt. Puneți sacul de patiserie perpendicular pe suprafață. Strângeți aluatul pe tava de copt, strângeți aluatul și ridicați ușor granatul.
9. Finalizați mișcarea prin strângerea duzelor pe rozetă și prin tăierea aluatului. Puteți face pur și simplu o mișcare ascuțită cu mâna - se va rupe de la sine.
10. Faceți cale kurabietakim până la sfârșitul aluatului.
11. Se amestecă gemul și amidonul.
12. Faceți bine în centrul fiecărui modul cookie. Puneți-l într-un gem.
13. Așezați tava pentru coacere cu biscuiții într-un cuptor încălzit la 220 de grade. Coaceți un maro auriu kurabedo timp de 12 minute.

Margarină - unul dintre cele mai simple tipuri de coacere. Aluatul de gătit este ușor pentru el. În primul rând, zahărul este amestecat cu margarină. Apoi ouăle sunt adăugate la ele. Amestecul rezultat este destul de turnat făină în ea. Variante, cum ar fi brutăria, pot fi în masă. Este făcută sub formă de butoane, trandafiri, figuri de animale. Adăugați cacao, nuci zdrobite. Ca strat, puteți utiliza gem și lapte condensat.