Compotează de la rannet

Beți din aceste mici, dar foarte gustoase mere este o adevărată descoperire pentru fiecare gazdă. Este foarte simplu să pregătiți un compot de la rannet, a cărui rețetă poate varia în funcție de gusturile membrilor familiei mari și mici, iar beneficiile sale sunt enorme!

Compot de mere ceresc

Compot de mere ceresc

Pentru gustul lor uimitor și aroma minunată, merele mici, îngrijite - rantki - se numesc popular "paradis". Nu se știe dacă Adam Eva a fost tratat cu un astfel de măr, dar faptul că toți cei care încearcă să amestece fructe de mere își vor aminti aroma și gustul de mult timp sunt absolut adevărate.

În compot conservate vitamine, minerale, care sunt bogate în insecte. Are potasiu necesar pentru funcția cardiacă normală, fier, fosfor și calciu pentru a intra în celulele roșii din sânge. Există mere miniatură și zaharuri, acizi organici, tanini, pectine, ulei esențial și vitamine. Polizaharidele cu care această varietate de mere este bogată în legarea toxinelor și zgurilor, îndepărtându-le din organism. Toate beneficiile fructului nu ar putea fi mai solicitate tocmai în frig, când organismul are nevoie de un suport suplimentar pentru imunitate.

Conținutul caloric al compotei de la rasenok depinde în mod direct de cantitatea de zahăr pusă pe bază de prescripție. Conservarea fructelor cu apă și zahăr implică depozitarea pe termen lung a băuturii. Dar există moduri proiectate să-l folosească imediat după gătit, precum și rețete în care alte fructe și fructe de pădure sunt adăugate la mere - pentru a adăuga un nou gust.

Minunat compot din raenok pentru o iarnă lungă

Oferim o rețetă pas cu pas pentru compot din bazele pentru iarnă.

Minunat compot din raenok pentru o iarnă lungă

ingrediente:

  • 1 kg rannet;
  • 0,5 kg de zahăr;
  • apă.

Mod de preparare:

  1. În timp ce cutiile curate sunt sterilizate, trebuie să sortați bine prin mere. Pentru compot, care trebuie să supraviețuiască cel puțin câteva luni, sunt potrivite numai fructele dense, fără găurile de vierme, fisuri, defecte. Deoarece merele paradisului sunt mici, nu este nevoie să le tăiați - ele sunt așezate în borcan în ansamblu.
  2. Fructe preparate borcan umplut cu o treime sau jumătate, restul spațiului este umplut cu apă fiartă.
  3. După ce a așteptat ca apa din borcan să se răcească (în măsura în care borcanul ar putea fi luat fără riscul de a fi ars), a fost drenat înapoi în tigaie, păstrând un ochi ascuțit că glisierele au rămas în interiorul vasului.
  4. Apa este din nou adusă la fierbere, se adaugă zahăr. Cantitatea sa poate fi mărită sau scăzută în funcție de preferințele gustului membrilor familiei.
  5. Fără a lăsa să se răcească, se toarnă în borcane de fructe și se închide imediat. Băncile sunt încă la cald, se transformă, izolate și lăsate să stea pentru o zi.
  6. Compotul finit este depozitat într-un loc întunecat la temperatura camerei (sau ușor mai scăzut).

Nu rafinați: beți imediat compot

Recoltarea nu este întotdeauna perfectă. Printre fructe există mere prea moi, căptușite, viermi, care sunt jalnici pentru a arunca, și sunt nepotrivite pentru depozitare lungă. Acestea pot fi folosite în afaceri, folosind reteta de compot din rannet pe care o puteți bea imediat, fără a aștepta iarnă.

Compotează de la rannet

ingrediente:

  • 0,5 kg rannet;
  • 0,25 kg de zahăr;
  • 2 litri de apă.

Mod de preparare:

  1. Ranetki trebuie să se spele, să taie toate locurile "urâte" și să taie fiecare măr în 4 bucăți, să taie miezul.
  2. Se toarnă apă într-o cratiță, se toarnă în zahăr (150 g: 2 l), se aduce la fierbere, amestecând ocazional.
  3. Merele se adaugă la sirop, se fierbe încă 1-2 minute, se scot din căldură și se acoperă cu un capac greu. Compotul trebuie să fie preparat într-un loc cald, după care este gata de utilizare.

O rețetă destul de simplă pentru compotul din feliile uscate de scurgere. În ciuda faptului că gospodinele moderne au posibilitatea de a folosi uscătoare electrice speciale pentru fructe, multe mere vechi de modă uscate în cuptor. Și, de fapt, și într-un alt caz, compotul fructelor uscate terminate este gătit la fel ca și din darurile proaspete ale grădinii.

Compote din sterilizare fără sterilizare: folosim tehnologii moderne

Pentru acele gospodine care nu le place sa se imbrace cu cutii si cutii, exista o minunata reteta de compot din ratenok fara sterilizare, pregatita folosind un aragaz lent.

Compotează de la sterilizare fără sterilizare

ingrediente:

  • 1 kg rannet;
  • 0,5 kg de zahăr;
  • 2 litri de apă;
  • anason, scorțișoară, piper - la gust

Mod de preparare:

  1. Se fierbe apa.
  2. Puneți merele într-un recipient multicooker, acoperiți cu zahăr și adăugați apă fiartă.
  3. Puneți condimentele într-un aragaz lent, folosind o pungă de in.
  4. Porniți modul "stingerea" și lăsați băutura să se pregătească.
  5. După ore, opriți aragazul lent, dar nu-l deschideți, astfel încât compotul să fie infuzat timp de încă 20-30 de minute.
  6. Condimentele nu mai sunt necesare, iar compotul gata poate fi turnat în cutii și înfășurat.

Plum-Apple Mix

Pentru ca gustul verii să fie chiar mai strălucitor și mai saturat, multe gospodine au luat notă de un compot din răsărituri și prune.

Plum-Apple Mix

ingrediente:

  • 0,3 kg rannet;
  • 0,3 kg scurgere;
  • 0,75 kg de zahăr;
  • 3 litri de apă.

Mod de preparare:

  1. Băncile și capacele sunt sterilizate, pregătindu-se pentru stocarea lungă a compotului.
  2. Fructe spălați, îndepărtați "substandard". Prunele se sparg in felii si se indeparteaza oasele. Merele pot fi tăiate, scoțând miezul, puteți pleca în întregime.
  3. Apa este adusă la fierbere, se adaugă zahăr, fructe și fierbe timp de 15 minute. Dacă fructul trebuie servit imediat, cantitatea de zahăr poate fi redusă. Dacă băutura este pregătită pentru depozitare, atunci fructul este prins cu o lingură cu crestătură și așezat în cutii, iar siropul este din nou adus la fiert și turnat.
  4. Băncile se rostogolesc și se răsturnă.
  5. Containerele fierbinți trebuie izolate și lăsate să stea timp de 1-2 zile, după care pot fi scoase la locația de depozitare.

Fructe negre

Băutul de mere, deși gustos, nu arată prea atractiv - este aproape incolor, ca și apa. În scopul de a face umbra, și în același timp și gust mai mult saturate, tartă, ar trebui să acorde o atenție la reteta de compot de la ranethok și lupul negru.

Compot de rannethok și fructe negre

ingrediente:

  • 0,5 kg rannet;
  • 0,1 kg de chokeberry negru;
  • 0,5 kg de zahăr;
  • 1 litru de apă.

Mod de preparare:

  1. Ca și în alte rețete, borcanele și capacele sunt sterilizate.
  2. Merele și boabele sunt bine spălate, curățate putrezite, cu găuri de vierme, defecte ale fructelor.
  3. Blanche de blanc: în jos pe sită pentru câteva minute în apă clocotită.
  4. Bomboanele și merele sunt așezate într-un borcan.
  5. Apa este adusă la fierbere, se adaugă zahăr.
  6. Pregătiți siropul cu fructe și rotiți borcanele cu capace.
  7. Băncile se răstoarnă, se încălzesc și se lasă să se răcească.

Fructe roșii din ratenok, ale căror rețete sunt foarte diverse, gemuri, conserve, fructe mici, uscate vă permit să faceți vitamine pentru iarnă, să susțineți imunitatea și să nu vă lăsați trist în seara lungă de iarnă. La urma urmei, avem un frumos - "paradis" - memoria zilelor calde!

Adăugați un comentariu