Castravete pentru iarnă

În timpul iernii, vreau legume de vară. Tot ce putem face este să le luăm gustări pentru iarnă. Există mai multe rețete pentru a face gustări de castravete pentru iarnă.

Castravete cu marar

ingrediente:

  • castraveți - 5 kg
  • ceapa - 1 kg
  • oțet (9 la sută) - 100 ml
  • zahăr - 5 linguri. l.
  • sare - 2 linguri. l.
  • mărar - la gust (câteva ramuri verzi)
  • piper negru (mazăre) - la gust.

Mod de preparare:

  1. Spălați castraveții tăiați în felii subțiri.
  2. Curățați și spălați ceapa, tăiați în inele.
  3. Spălați mararul și tăiați.
  4. Se amestecă ceapă, castraveți și mărar. Lăsați totul într-o cratiță timp de 30 până la 40 de minute.
  5. În timp ce castraveții au voie să succize, pregătiți marinada. Pentru a face acest lucru, luați oțet, sare, zahăr și piper negru (la gust). Am amestecat.
  6. După 30-40 minute adăugați legume cu mărar. Gatiti toate astea la foc mic. Se amestecă gustul în mod constant.
  7. De îndată ce culoarea castraveților se schimbă, opriți focul și puneți gustări în borcane sterilizate.

Gustare de castravete de piper

ingrediente:

  • castraveți - 2 kg
  • ceapă - 2 kg
  • oțet (masă) - 100 ml
  • zahăr - 3 linguri. l.
  • sare - 2 linguri. l.
  • ulei vegetal (rafinat) -100 ml
  • piper negru (mazăre) - la gust.

Mod de preparare:

  1. Castraveii mei, tăiați în cuburi.
  2. Spălați și curățați ceapa, tăiați în jumătăți de inele.
  3. Pune toate acestea într-o cratiță, sare, piper, adaugă zahăr. Lăsați timp de 20 de minute.
  4. Apoi puneți pe foc mediu. Aduceți marinada la fiert. Se amestecă. După 10 minute, adăugați oțet și ulei vegetal. Aduceți din nou la fierbere.
  5. Gustări gata stabilite pe maluri și roll. Gustarea este gata!

Aperitive picante de castraveti cu usturoi

ingrediente:

  • castraveți - 3 kg
  • ceapa - 0,25 kg
  • usturoi - 0,25 kg
  • oțet (9 la sută) - 150 ml
  • zahăr - 0,25 kg
  • sare - 3 linguri. l.
  • verzui - pentru gust.

Mod de preparare:

  1. Castraveii mei, tăiați în cercuri.
  2. Curățăm, spălăm ceapa, tăiem în fâșii.
  3. Coaceți usturoiul, tăiați.
  4. Se amestecă totul într-un recipient potrivit. Adăugați verdele la gust. Sarem. Adăugați zahăr. Umpleți cu oțet. Lasăm totul la ora 12 într-un loc răcoros.
  5. După aceea, așează o gustare în bănci și se rostogolește.
  6. Acest aperitiv este picant. Dar castraveții din ea își păstrează proprietatea crocantă. Această rețetă este bună pentru cei care preferă gustări nepregătite.
  7. Pentru depozitarea pe termen lung a gustarilor de castravete conform celei mai recente retete, puteti adauga o lingura de ulei vegetal in borcan.

Vezi și:Castraveți marinați pentru iarnă fără sterilizare

Toate rețetele propuse pentru aperitivele de castravete pentru iarnă sunt foarte gustoase și sunt disponibile în timpul gătitului. Orice stăpână se va descurca cu ei. Bucurați-vă de cei dragi în timpul iernii cu castraveți sub forma unei gustări gustoase!

Adăugați un comentariu