Bile de cristal

Salatele de casă sunt întotdeauna foarte solicitate în rândul copiilor și adulților. Și produsele din branza de vaci sunt considerate a fi o adevărată delicatesă: chiar și clătitele obișnuite, umplute cu o masă gustoasă, devin vasul regal. Nu e de mirare că plicurile, prajiturile de brânză, sucurile și gogoșii de aur părăsesc mai întâi masa în timpul băuturilor ceaiului.

Bilele de brânză din brânză prajite în unt - acesta nu este doar un desert, ci și o opțiune sigură pentru micul dejun sau gustare. Mâncarea delicioasă și consistentă este pregătită în câteva minute și nu necesită preparate speciale. Tot ce este necesar este un pachet de brânză de vaci, câteva ouă, zahăr și făină. Mai mult, produsul lactat poate fi luat oricare. Desigur, este mai bine să folosiți o masă moale. Dar gogoșii nu își vor pierde gustul dacă produsul principal este granular. În cel mai rău caz, brânza de vaci poate fi întotdeauna micșorată folosind o sită sau un mixer.

Gogoși de aur

Aceasta este o reteta clasica pentru bilele de branza de vaci tocata in unt - este folosita de cele mai multe gospodine. Setul de produse și metoda de preparare sunt atât de simple încât sunt amintite imediat.

ingrediente:

• brânză de vaci - 1 pachet (180-200 g);
• ou - 3 buc;
• zahăr granulat - 2 linguri. l.;
• sodă - ½ linguriță;
• făină - 1 lingură.

Mod de preparare:

1. Zahărul este combinat cu ouă și caș.
2. Adăugați sifon într-un bol, ars cu oțet sau cufir.
3. Se toarnă făina în recipient și se amestecă totul.
4. Într-o oală sau o tigaie groasă cu pereți groși, fierbeți uleiul vegetal, rotiți bilele din aluat și prăjiți în grasimi adânci. Pentru ca masa să nu rămână în palme, acestea sunt umezite.
5. Hot gogoși sunt expuse pe un prosop de hârtie sau șervețel pentru a le salva de la excesul de grăsime.
6. Bilele de clor servite în unt cu smântână, lapte condensat sau gem.

Scorțișoară de scorțișoară

ingrediente:

• făină - 1,5 linguri;
• zahăr granulat - 2 linguri. l.;
• unt - 1 lingura. l.;
• ou - 1 buc.;
• lapte - 0,5 sec;
• sodă - ½ linguriță;
• Scorțișoară - un ciupit.

Mod de preparare:

1. Făina se combină cu scorțișoară și sifon, apoi se cernează.
2. Ouăle, zahărul și untul sunt amestecate într-un castron și diluate cu lapte.
3. Se amestecă făina în porții mici în masa totală și se amestecă bine.
4. Aluatul este tăiat în flagelă cu o lungime de 5-7 cm și o lățime de 1,5 cm, după care a rulat anterior o grosime de 5 mm. Picioarele fâșiilor sunt conectate în așa fel încât să facă inele.
5. Semifabricatele sunt prajite în ulei, apoi picătură pe un șervețel.
6. Pregătiți aceste gogoși pentru 10 minute. Yummy copilărie presărat cu zahăr pudră și servit cu ceai.

Găleți din cuptor

Pentru a reduce conținutul de calorii, puteți coace bilele de cola în cuptor. Reteta dintr-o fotografie aici nu este chiar necesară: tehnologia de preparare este extrem de simplă și clară.

ingrediente:

• brânză de vaci - 1,5 pachete;
• zahăr - 3 linguri. l.;
• ou - 2 buc;
• făină - 1,5 linguri;
• aluat pulbere de copt - 8 g;
• sare - pe vârful unui cuțit.

Mod de preparare:

1. Brânza brută, zahărul granulat și ouăle sunt măcinate, se adaugă sare și praf de copt.
2. Tăiați făina și amestecați lent în masa totală.
3. Cuptorul este încălzit și foaia de copt este căptușită cu pergament de gătit.
4. Mâinile cu aluat umed se rostogolează bilele și le pun pe hârtie la o anumită distanță una de cealaltă.
5. Tava de coacere cu blanuri de brânză de vaci este setată la un nivel mediu în cuptor și este lăsată timp de 15-20 minute până când apare o fard de obraz.
6. Gogoșii finali sunt pulverizați cu zahăr pudră și serviți cu smântână, gem sau sos de lapte.

Dacă înainte de a coace bilele toarnă smântână cu zahăr, veți obține cele mai delicate desert.

Gogoși cu multicooker

Bilele de cristal, prajite în unt, funcționează bine nu numai într-o tigaie și în cuptor, ci și într-un aragaz lent. Acest dispozitiv poate fi utilizat în absența unui cuptor sau aragaz.

ingrediente:

• brânză de vaci - 1 pachet (180-200 g);
• ou - 2 buc;
• făină -1;
• zahăr - 2-3 linguri. l.;
• sare - ½ linguriță;
• sodă - ½ linguriță;
• vanilie și scorțișoară - la vârful unui cuțit.

Mod de preparare:

1. Zahărul și ouăle sunt măcinate într-o farfurie, se adaugă brânză de vaci, sare, sifon, vanilină și scorțișoară.
2. Se amestecă făina în porții mici cu masa totală și se amestecă bine.
3. Mâinile umezite cu apă și formează chifle mici din aluatul de brânză de vaci.
4. Într-un recipient multicooker, turnați o cantitate suficientă de ulei (puțin mai mult de jumătate de pahar) și încălziți-l în modul "prăjire" sau "coacere".
5. Donuturile sunt scufundate într-un castron pregătit și prajite până la maro auriu.
6. Tratamentul finit se răspândește pe un șervețel sau un prosop de hârtie.
7. Donuturile sunt servite cu zahăr pudră, smântână sau lapte condensat.

Bilele de brânză nu trebuie să fie dulci. Aceasta poate fi o opțiune de gustare cum ar fi pampushkas - cu usturoi, brânză sau mirodenii.

Chef de gogoși

ingrediente:

• brânză de vaci - 1 pachet (180-200 g);
• brânză tare - 150 g;
• ou - 2 buc;
• sare - ½ linguriță;
• sodă - ½ linguriță;
• făină - 2 linguri.

Mod de preparare:

1. Într-o farfurie se amestecă brânză de vaci, ouă, sare și sifon.
2. Brânza se trece printr-o cremă fină și se adaugă amestecului de brânză.
3. Trepați treptat făină și amestecați bine.
4. Mâinile umede din aluat formează bile mici și se prăjește în ulei fierbinte până la maro auriu. Dacă doriți, coaceți în cuptor.
5. Gogoșii sunt serviți pe masă cu smântână și verdeață tăiată.

Găsește gogoși cu usturoi și marar

ingrediente:

• brânză de vaci - 200 g;
• ouă - 3 buc;
• făină - 1 lingura,
• sare - 0,5 linguri;
• soda - 0,5 linguri;
• mărar - o grămadă;
• usturoi - 2-3 cuișoare.

Mod de preparare:

1. Ouăle și brânza de vaci sunt amestecate într-un castron cu sare și sifon.
2. Se taie mărarul fin, usturoiul trece printr-o presă și se adaugă la greutatea totală.
3. Se amestecă porții mici de făină cu masa rezultată.
4. Aluatul este turnat în bile cu mâinile ude, apoi prajit în ulei fierbinte sau coapte în cuptor până la maro auriu.
5. Gogoși terminați sunt serviți la primul curs.

În funcție de preferințe, bilele de brânză de vaci pot fi pregătite în diverse moduri. Dulce, savuroase sau sărate, cu umplutură în interiorul sau fără ea, totul depinde de ocazie și fantezie. Dar acest fel de mâncare va aprecia în oricare dintre manifestările sale.