Arici în cuptor în sos de smântână

A dorit diversitatea culinară? Încercați să gătiți aricii în cuptor în sos de smântână. În viața de zi cu zi, acest fel de mâncare pe care l-am numit chiftele. Bile delicioase, hrănitoare, parfumate și moi din file de carne, atât pentru adulți, cât și pentru copii. Ingredientul secret al acestui fel de mâncare este sosul. Este ea care dă un gust și un gust neobișnuit chiftelurilor.

Notele bucatarului

Arici în cuptor în smântână sau sos de roșii sunt considerate a fi un fel de mâncare foarte popular și accesibil. Puteți să vă diversificați dieta și să răsfățați gospodăria cu bile delicioase de carne gătite sub cea mai delicată cremă, brânză, roșii sau alt sos. Gustul alimentelor este direct afectat de sosul și carnea pe care o alegeți. De aceea, bucătarii cu experiență recomandă utilizarea fileurilor de carne pentru arborii de gătit și nu depozitarea umpluturii.

Câteva sfaturi simple vă vor ajuta să creați un adevărat fel de mâncare regal de chiftele regulate:

• Gatiti-va umplutura prin amestecarea diferitelor tipuri de file de carne.
• Se îmbină perfect pentru a gusta carne de pui, carne de porc și carne de vită. Deci chiftelele sunt mai delicate și mai delicate.
• În cuptor, chiftele sunt gătite timp de aproximativ 30-40 de minute și se dovedesc a fi neobișnuit de gustoase și parfumate.
• Cel mai bine este să folosiți orezul brut sau aburit. Rețineți că în procesul de tratare termică va crește în volum cu aproximativ 1,5-2 ori.
• Ingrediente clasice și obligatorii sunt ouăle de pui, cuișoarele de usturoi și ceapa.
• Adăugați o pâine moale pentru a lipi carnea tocată. În aceste scopuri, este mai bine să alegeți pâine învechită.
• Crupelurile pot fi paine in pesmet sau faina.
• Profesioniștii de bucătărie recomandă inițial trimiterea chiftelor în cuptor timp de 5-7 minute fără grăsime, și numai apoi adăugați sosul preparat.
• Gravy trebuie să fie complet acoperite cu chifteluri crude, astfel încât carnea să fie coapte uniform.
• Pentru a menține sucul și proprietățile sănătoase ale vasului, tigaia cu arici poate fi acoperită cu folie.
• În vasul finit, adăugați verde tăiat la gust.
• Meatballs sunt perfect combinate cu orice garnitură de legume, și joacă, de asemenea, un rol de un fel de mâncare independente și de grad înalt.

Să adăugăm varietate la meniul nostru zilnic.

Dacă copilul dvs. aude numele de "arici", atunci cu siguranță va dori să încerce acest fel de mâncare. Chiar și gourmetul cel mai capricios va gusta chiftele cu plăcere. Astăzi vom găti aricii în cuptor în sos de smântână. Rețeta cu o fotografie vă va ajuta în acest sens. Alegeți numai carne proaspătă și de înaltă calitate și nu uitați de sfaturile de mai sus. Ele vor ajuta să transforme toate chiftele plictisitoare într-o capodoperă extraordinară de gătit.

ingrediente:

• 0,5 kg file de carne de porc și carne de vită;
• smântână - 0,2 l;
• 1-2 linguri. l. tomate;
• 2 bucăți ceapă;
• morcovi;
• 2 linguri. l. maioneza;
• condimente și sare pe gust;
• ½ linguriță. orez cereale.

Mod de preparare:

1. Se fierbe cereale de orez la starea de semi-gata.
2. Apoi îl spălăm cu grijă și o împăturim într-o șuviță pentru a scăpa de lichidul în exces.
3. Dacă se dorește, orezul brut poate fi aburit cu apă clocotită.
4. Într-un castron separat, amestecați carnea de porc tocată și carnea de vită cu consistența cărnii tocate.
5. Se adaugă piper și sare la gust.
6. Desfaceți bulbii și le tăiați în cuburi mici.
7. Ceapa tocata se adauga la castron cu carne tocata.
8. Acum punem cerealele de orez într-un castron și amestecăm totul bine.
9. Într-un castron separat, amestecați pasta de tomate cu maioneză și smântână. Pentru a prepara sosul lichid, adăugați puțină apă filtrată.
   
10. Noi umezim mainile cu apa si facem chifteluri. Nu uitati ca orezul in timpul tratamentului termic va creste in marime.
11. Panza de fund graseste abundent smantana.
12. Aranjăm chifteluri de sus.
13. Coaceți morcovii, clătiți-le și apoi frecați-le cu un răzuitor mediu.
14. Sprângeți chiftele cu morcovi rași și turnați peste sosul preparat anterior.
15. Am trimis o tavă de copt cu arici în cuptor, preîncălzită până la o temperatură de 180 °. Coaceți timp de 30-40 de minute.

Delicios arici cu note de brânză

Și acum să facem arici din carne tocată cu orez în sos de smântână sub o crustă de brânză. În acest caz, vom coace și chiftele din cuptor. Orezul fiert este potrivit pentru prepararea cărnii tocate. Unele gospodine au efectuat deja un experiment și au descoperit că carnea de ceai armonizează perfect nu numai cu smântână, ci și cu smântână. Aceste produse sunt interschimbabile, astfel încât să puteți utiliza în condiții de siguranță crema de grăsime.

ingrediente:

• 0,7 kg carne tocată;
• oua de pui - 2 buc;
• 1 lingura. orez fiert cu cereale;
• 100 g de brânză tare;
• 250 g smântână sau smântână;
• pentru a gusta condimentele.

Mod de preparare:

1. Într-un castron separat puneți fileul de carne tocată.
2. Adaugati orez fiert, oua de pui si condimente. Toate amestecate până la o consistență omogenă.
3. Din amestecul pregătit facem bile și le punem într-un recipient rezistent la căldură.
4. Umpleți bilele de carne cu smântână sau smântână.
5. Trimiteți chiftele în cuptor timp de 30-40 minute și le fierbeți la prag de temperatură de 180 °.
6. Între timp, mănânci brânză rasă.
7. Când chiftele sunt gata, presărați-le cu brânză rasă și trimiteți-le în cuptor timp de încă 5-7 minute.
8. Ne bucurăm gustul de chiftețe delicioase într-un sos de brânză cremoasă.

Creați o capodoperă culinară

Această rețetă pentru arici de carne va necesita o cantitate mică de timp și bani. Crede-mă - gustul vasului finit vă va surprinde plăcut.

ingrediente:

• 0,5 kg file de carne de porc și carne de vită;
• 1 morcov;
• 2 bucăți oua de pui;
• 3 linguri. l. orez cereale;
• 2 cepe;
• 5 linguri. l. smântână;
• 4 bucăți usturoi de usturoi;
• 4 linguri. l. ulei de rafinat vegetal;
• sare;
• amestec de condimente și piper;
• 1 lingura. apă filtrată.

Mod de preparare:

1. Se fierbe grâul de orez în stare de semipreparație, se spală cu grijă și se decantează apa rămasă.
2. Se amestecă într-un bol separat preparat orez măcinat.
3. Adăugați sare, ouă și condimente la gust, amestecați umplutura.
4. Din amestecul pregătit facem bile de carne și le punem într-un strat într-un recipient rezistent la căldură.
5. Peel și tăiați legumele.
6. Pastreaza ceapa si morcovii in ulei vegetal rafinat pana se prepara complet.
7. Adăugați smântână și apă, aduceți sosul la fiert și lăsați-l deoparte.
8. Umpleți chiftele pe jumătate pline cu apă filtrată și apoi turnați sosul preparat.
9. Se presara usturoiul tocat deasupra.
10. Acoperiți recipientul rezistent la căldură cu folie și trimiteți-l la cuptor timp de 30 de minute.
11. Se rotește vasul la o temperatură de 170-180 °.

După cum puteți vedea, dintr-un set simplu de produse puteți face o mâncare foarte sănătoasă și extrem de gustoasă. Meatballs coapte în cuptor cu sos de smântână va adăuga varietate la dieta obișnuită și să devină una dintre mâncărurile preferate ale gospodăriei. Bon apetit!