Ardei ardei umpluți în cuptor

Unul dintre semnele culinare de vară și de toamnă devreme sunt ardeii umpluți. În cuptor, acest vas parfumat poate fi gătit cu o varietate de umpluturi, iar orice gospodină va face față unei astfel de sarcini fără dificultăți și consumatoare de timp. Cu toate acestea, fiecare rețetă are propriile nuanțe care merită atenție.

Se crede că locul de naștere al ardei dulci este America. Dar slavii au început să umple această legumă. Și, din moment ce această tradiție a fost în jur de zeci de ani, o vegetală strălucitoare este plină de nimic:

• carne;
• pește;
• ciuperci;
• legume;
• fructe;
• cereale;
• brânză.

Nu mai puțin variate sunt felurile de a găti ardeiul umplute. Dish poate fi:

• prăji;
• aburita;
• se fierbe;
• Bake.

Această din urmă opțiune este potrivită în special pentru cei care aprecia sucul de piper, moale și gust ușor picant. Aceste calități sunt pe deplin conservate prin această metodă de tratament termic. Felul finit este cel mai bine servit cu sos de roșii sau smântână. Și dacă nu aplicați pâine ardeilor, ci crutoane, atunci vă este garantat un gust uimitor.

Ardei delicat umplut în cuptor: rețetă cu fotografii

Pentru ca felul de mâncare să fie gustos și drăguț, este foarte important să alegeți legumele potrivite. Pentru a face acest lucru, luați în considerare:

• piper (este mai bine să luați legume cărnoase și mari pentru gătit în cuptor; soiurile lungi sau ascuțite nu vor funcționa: au mai puțin suc);
• prospețimea (în cazul în care legumele are danturi sau părți deteriorate, astfel de cazuri nu sunt potrivite pentru antena);
• culoare (cel mai bine este să coaceți ardeii roșii: ei nu-și pierd strălucirea chiar și după tratamentul termic, deci vor decora perfect chiar și mesele festive);
• (ardeii identici reprezintă o garanție că aceștia vor ajunge simultan la starea dorită).

Umplutura cu ardei iute este carnea si poti lua orice fel de carne. Se obține o fel de mâncare delicată cu pui.

ingrediente:

• 7 ardei;
• 250 fileuri de pui;
• 3 morcovi;
• 2-3 rădăcini de țelină;
• 2 tulpini de praz;
• 7 roșii de cireșe;
• 40 ml de ulei de măsline;
• sare, piper negru (la gustul tau);
• verdeață.

Mod de preparare:

1. Ardeii bine spălați și tăiați mijlocul. Pui tăiat în felii subțiri mici.
2. Se toaca fin cepele si rosiile.
3. Morcovi, telina tăiat în pătrate și se prăjește în unt într-o tigaie.
   
4. Adăugați ceapa și cireșe.
5. Puneți carnea în amestec, prăjiți până la jumătate gătite.
6. Pornim ardeii și le așezați pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt cu ulei (atunci legumele nu se arde).
7. Coacem la 180 de grade pentru aproximativ 50 de minute.

Ardei aperitiv în cuptor: tratați pentru vegetarieni

Fanii de feluri de mâncare ușoare de legume se vor bucura de rețeta de ardei umpluți din arsenalul celor care nu mănâncă carne.

ingrediente:

• 10 ardei;
• 2 vinete mici;
• 2 cepe;
• 1 morcov;
• 2 roșii mari;
• 1 lingura. orez;
• 1 lingura. pastă de tomate lichidă;
• 1 lingura. smântână ușoară;
• 30 ml de ulei de măsline;
• 1-2 foi de laur;
• sare, condimente (la gustul tau).

Mod de preparare:

1. Spălați orez, se toarnă 3 linguri. apă și fierbe până la jumătate gata.
2. Piperul este bine spălat și tăiat în mijloc.
3. Se taie morcovul, se taie ceapa.
4. Se toarnă uleiul pe tava preîncălzită și se trece legumele.
5. Vinete decojite, tăiate în pătrate.
6. Roșii roșii, tăiate în cuburi.
7. Într-o cratiță cu pereți groși roșii de tomate cu vânătă.
8. La ceapa cu morcovi adaugati amestecul de vinete-rosii si orez, sare, adaugati condimente.
9. Umpleți ardeii, puneți-i în vasul de coacere.
10. Se amestecă pasta de tomate cu smântână și se toarnă ardeii.
11. Coacem 45 de minute la 200 de grade.

Ardei umpluți cu brânză în cuptor

Gustul rafinat al piperului dă brânză. Și dacă adăugați nucă de măsline și măsline la umplutură, atunci aroma vasului va cuceri chiar și gurmanii experimentați.

ingrediente:

• 3 ardei dulci;
• 100 g de brânză tare;
• 50 g de mozzarella;
• 10 măsline verde;
• 1 lingura. l. nuca de migdale zdrobite;
• 1 tomată mare;
• patrunjel.

Mod de preparare:

1. Spălați piperul, tăiați în lungime și scoateți semințele.
2. Am freca brânza.
3. Se toaca marunt pătrunjelul și măslinele, se taie roșiile în pătrate mici.
4. Într-un castron, amestecați verdele, nucile, roșiile și măslinele cu mozzarella.
5. Puneți ardeii în vasul de coacere, puneți pe fiecare "barcă" umpluți și presărați cu brânză.
6. Am pus în cuptor timp de 25 de minute la o temperatură de 180 de grade.

Nu mai puțin gustos se pare, dacă nu adăugați mozzarella la ardei, dar brânza obișnuită procesată (de exemplu, "Amber"). Dacă luați un produs lactat mai dens, atunci va trebui să fie rasă. Puteți adăuga, de asemenea, la usturoi brânză (1 cățel), tocată cu fâșii de usturoi.

Ardei umpluți cu carne și orez: o rețetă pentru iarnă

Cum vrei să respiri mirosurile de vară într-o zi de iarnă sumbră! Și asta va ajuta ... ardeii dulci din bulbări. Pregătiți o legume pentru iarna poate fi foarte simplu. Pentru acest sezon aveți nevoie de:

1. Clătiți ardeii.
2. Tăiați în jumătate și scoateți semințele.
3. Lasati uscat si, ambalate intr-o punga de plastic, trimite in congelator.

Rețineți că un astfel de ghilot este utilizat fără decongelare și este pregătit în doar 30 de minute. Prin urmare, umplutura (din carne tocată și orez, de exemplu) trebuie să fie adusă aproape la pregătire.

ingrediente:

• 6 ardei "bărci";
• 300 de grame de carne tocată;
• 1 lingura. orez;
• 1 ceapă;
• 1 morcov;
• 100 g smântână de casă;
• 30 ml de ulei de măsline;
• verdeață;
• sare (la gustul tau).

Mod de preparare:

1. Dar prăjiți carnea tocată în tigaie timp de aproximativ 15 minute.
2. Spălați orezul și gatiți până la jumătate gătite în 3 linguri. apă.
3. Se amestecă orezul cu carne tocată, sare.
4. Se freacă morcovii, se taie ceapa și se trece într-o tigaie.
5. Pe jumătățile de ardei se pune carnea de orez și de carne și amestecul de ceapă și morcov.
6. Smear pentru coacerea sau coacerea uleiului, răspândiți piperul.
7. Am pus fiecare jumatate de ½ lingura. l. smântână.
8. Coaceți în cuptor, încălzită la 180 de grade, aproximativ 15 minute. Se presara cu verdele tăiați înainte de servire.

Ardeii umpluți pot fi gătite în cuptor în orice moment al anului, dacă sunt în sezon să stocheze această legume suculente. O umplutură se va potrivi oricare - de la carne la legume și cereale, deși acestea sunt deosebit de gustoase cu o combinație a acestor produse. După ce ați încercat să faceți cel puțin o dată un ardei iute cu bulgărețe, cu siguranță nu vă puteți nega plăcerea de a găti acest fel în mod regulat.